LDK即溶咖啡推介｜每日返工都要靠咖啡續命？即溶咖啡只需加熱水沖泡，方便快捷又擺得耐，平均每杯價錢更比便利店平一大截，絕對是各位打工仔的提神恩物！不過超市花多眼亂，到底邊款最好飲？日本著名消費雜誌《LDK》最近聯同咖啡專家，實測了8款常見的人氣即溶咖啡。專家更公開了 2 個神級沖泡貼士，原來用微波爐叮一叮會好飲10倍？即睇完整排行榜！
LDK評測8款即溶咖啡
日本《LDK》雜誌聯同咖啡專家，根據「口味」、「平衡」、「香氣」及「回購可能性」四個標準進行了全面盲測比較。
LDK即溶咖啡推介｜TOP 8即溶咖啡排行榜
LDK即溶咖啡推介｜等級A：1-2名
LDK即溶咖啡推介｜第1位：雀巢 Nescafe Gold Blend Origin Honduras Blend
帶有如可可般的迷人香氣，口感醇厚有深度！能呈現出高質的本格風味，特別推薦給喜歡濃郁咖啡香及追求黑咖啡層次的人士。
LDK即溶咖啡推介｜第2位：Key Coffee 特級拼配即溶咖啡（瓶裝）
苦味較少，味道清爽極易入口，屬於大眾都能接受的「萬人迷」口味，日常飲用毫無負擔。
LDK即溶咖啡推介｜等級B：3-5名
LDK即溶咖啡推介｜第3位：Seven Premium いつもの珈琲 (日常咖啡)
7-11 自家品牌出品，一向以高性價比著稱，整體表現不俗，是平價高質的日常好選擇。
LDK即溶咖啡推介｜第4位：Hamaya Blue Mountain No.1 Blend
帶有煙熏香氣及焦糖般的甜味，入口醇厚。不過專家補充藍山特有的花香和酸度略顯不足。
LDK即溶咖啡推介｜第5名：UCC上島珈琲 THE BLEND 117
略帶苦味，酸度適中，兩者平衡得恰到好處，適合製作咖啡口味甜點的基底。
LDK即溶咖啡推介｜等級C：第6名
LDK即溶咖啡推介｜第6名：UCC上島珈琲 THE BLEND 114
香氣甜美，口感柔和順滑，幾乎沒有苦味。如果喜歡飲黑咖啡（Black），建議選這款多於 117。
LDK即溶咖啡推介｜等級D：第7-8名
LDK即溶咖啡推介｜第7名：Daabon Organic Japan Organic Mountain 有機哥倫比亞
雖然標榜使用有機阿拉比卡咖啡豆，但缺乏酸度和醇厚度，飲落反而像濃郁的大麥茶，失去咖啡應有的口感。
LDK即溶咖啡推介｜第8名：雀巢 Nescafe Gold Blend Origin Colombia Blend
宣傳指有柑橘香氣及柔和酸度，但實測發現香氣微弱，整體味道偏淡，缺乏咖啡應有的風味，猶如代替水飲用。
LDK即溶咖啡推介｜專家教2大即溶咖啡沖泡神技
買了高質的即溶咖啡，如果沖泡方法出錯，味道都會大打折扣！《LDK》專家分享了兩個能瞬間提升咖啡風味的實用貼士：
1. 先加少許熱水防結塊，80-90°C 水溫最完美
即溶咖啡的美味關鍵，在於將粉末完全溶解。建議先將水杯溫熱，加入咖啡粉後，加入極少量的熱水，用湯匙攪拌成糊狀以防止結塊，然後才注滿熱水。要注意理想的水溫為80°C - 90°C。切忌用剛煲滾的沸水（會令咖啡變苦），水溫過低則會令咖啡變酸。
2. 「微波爐加熱法」激發醇厚風味
將即溶咖啡粉與「室溫水/凍水」（注意不是熱水）一起加入微波爐安全的杯中攪勻。放入微波爐以500W火力加熱2分鐘。微波爐的加熱過程能濃縮咖啡的風味，使其口感變得更濃郁，連苦味和酸度都會變得更加立體突出，猶如現沖咖啡！
註：以上資料以LDK為準，資料只供參考，有任何疑問建議諮詢專業人士。
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資料來源：《LDK 360life》（產品價格以日元為標準，價格或有變更，請以零售商最新資訊為準。）
