隨著越來越多內地旅客喜歡來香港體驗地道美食文化，「飲早茶」絕對是打卡的必備行程。不過，香港傳統茶樓的餐牌上往往隱藏著不少「點心黑話」，讓不少初來報到的旅客一頭霧水！近日，就有一位內地網民在小紅書上發文求救，表示自己去香港飲茶時，看到餐牌上滿眼都是「孖寶」，當場「懵圈」，甚至引發了結帳時的誤會。
內地客誤解「孖寶」意思 結帳發現無優惠
該名內地網民在小紅書以「香港早茶黑話｜菜單寫的『孖寶』到底啥意思？？」為題發文。事主表示，自己去香港吃早茶，一翻開點心紙看到滿眼都是「孖寶」二字，當場感到非常困惑。
事主原本憑字面猜測，以為「孖寶」的意思是「點兩份粉色（某個特定價格分類）的點心就會有優惠」，於是便照著自己的理解下單。沒想到，吃飽喝足去結帳時，卻發現根本沒有任何折扣，全部以原價計算，讓事主不禁大呼：「誰懂的可以解釋一下怎麼點優惠嗎？以為是點兩份粉色的有優惠，結果結賬的時候發現也沒有！誰懂？解釋一下？」
網民熱心解答：到底「早茶孖寶」是什麼？
帖文一出，隨即引來大批熱心網民及本地人留言為事主解畫。其實在粵語中，「孖」即是「雙（兩個）」的意思；而「孖寶」在茶樓語境中，通常是指「同時點選兩款指定的點心，即可享有特價優惠（一對寶貝）」
有本地網民見到都立即答事主：「指定時間點粉色字的兩份有優惠」、「我本地人答你，指定的粉紅色食物選擇兩款會有優惠，孖寶等於一對寶貝，另外他上邊有供應的時間。」「『孖』兩個『子』字，粵語解『雙（兩個）』，這里解同時點『兩個的優惠（寶）』。」
點解無折？網民一針見血揭香港茶樓「隱藏潛規則」
面對事主提出自己也叫了兩款點心卻沒有優惠的疑問，不少網民一針見血地指出了香港茶樓另一個極易「中伏」的隱藏規則——時間限制。
有網民留言為她解畫：「時間符合嗎？周六日只有早7-9」、「不只是點的時候，應該要在結帳也在時間內」。原來，該名內地旅客之所以沒有獲得優惠，很大機會是因為沒有在指定的優惠時段內結帳（離座）。香港許多茶樓的早茶或下午茶優惠，不僅限制了入座和下單時間，更嚴格規定必須在「指定時間前結帳」，否則電腦系統超時一分鐘，都會自動取消優惠，改以正價（單點價）計算。
資料及圖片來源：小紅書@溫一壺時光
茶餐廳術語｜港式茶餐廳20大術語 最地道港式茶記叫法＋術語背後意思
茶餐廳術語｜港式茶餐廳是香港飲食文化的一大特色，而茶餐廳文化正好是港人做任何事都講求效率、節奏快的寫照。茶記伙記落單最緊要快，由此漸漸發展出一套行內慣用的獨特茶餐廳術語，以便伙記們有效快速地溝通。相信大家早已對「靚仔」、「烘底」、「飛邊」、「加色」等茶餐廳落單叫法用慣用熟，今次為大家準備了不少進階版茶記術語，跟大家齊齊拆解傳說中地道茶餐廳術語由來。
.20大茶餐廳術語
茶餐廳術語｜1. 籮柚：菠蘿油
「籮油」在廣東話有屁股之意，但在茶餐廳術油則代表菠蘿油，取其最後兩個同音字。菠蘿油是一種香港特色的早餐，菠蘿包夾厚牛油，帶有甜味和香氣，成為香港人喜愛的經典茶記美食之一。
茶餐廳術語｜2. 夏蕙姨：西多士
吃西多士時會淋上糖漿（糖膠），簡稱「淋膠」，而夏蕙姨曾與已故粵劇演員林蛟拍拖，所以夏蕙姨就成為了西多士的代名詞。西多士是一道受歡迎的香港早餐，由麵包片沾上蛋液後煎熟，通常配以牛油、糖漿或花生醬。它的外層酥脆，內部柔軟，口感豐富。西多士可搭配奶茶享用，是香港人喜愛的經典美食之一。
茶餐廳術語｜3. 攬住：蛋治
「攬住」與蛋治語音相近，聲調亦相同。蛋治是一種經典的三文治，主要成分是煮熟的雞蛋和夾在麵包片中。蛋治可以加入其他配料如蔬菜、培根或起司，增添口感和風味。這種簡單卻美味的三文治適合作為輕食或茶記早餐選擇。
茶餐廳術語｜4. 咪嘔住：鹹牛肉三文治
「嘔住」與「牛治」發音相近，因此「咪嘔住」變了鹹牛肉三文治的代名詞！鹹牛肉三文治是一道美味的三文治，以鹹牛肉碎為主要配料，夾在麵包片中，口感豐富，肉味鮮嫩，是一道受歡迎的午餐或早餐選擇。
茶餐廳術語｜5.隊Q住：火腿雞蛋三文治
「隊」和「腿」、「注」和「治」讀音相似，而Q的形狀與雞蛋相似，所以隊Q住就有火腿雞蛋三文治的說法。 火腿雞蛋三文治是一款經典又百搭的港式早餐選擇，幾乎在每間茶餐廳都能找到它的身影。
資料來源：FB@廣東話資料館 Cantonese Museum
部分圖片來源：《麥兜的故事》
文：麥凱穎
