不煙不酒、勤做運動且飲食清淡，竟然也會罹患肝癌！台灣一名 70 多歲養生老翁患上巨大肝癌離世，家屬整理遺物時，發現其長期用來保溫杯沖茶的杯內已嚴重發霉。醫生指出，洗完保溫杯直接蓋上杯蓋，會形成潮濕密封環境大滋生黃麴毒素致癌。即睇毒物專家與消委會保溫杯清潔及防霉保命貼士！
不煙不酒養生老翁驚患巨型肝癌病逝！遺物揭保溫杯內壁嚴重發霉
台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘分享過往臨床個案，一名 70 多歲的老翁平時非常注重養生，生活作息極其規律，不但保持良好的運動習慣，而且不吸煙、不喝酒，平日飲食亦相當清淡。然而，這位大家眼中的健康楷模，卻無故確診罹患巨大肝癌，並在不久後不幸病逝。
直到家屬在老翁離世後整理遺物時，打開他生前長期用來沖泡茶水和飲水的保溫杯，才驚覺保溫杯內壁早已嚴重發霉。醫生與專家分析，由於老翁經常使用該保溫杯沖泡茶水，深色的茶漬遮蓋了內壁滋生的霉菌，導致老翁長期在不知不覺中將霉菌毒素喝下肚，毒素持續侵襲肝臟造成慢性發炎與肝細胞壞死，最終誘發癌變。
熱水燙洗根本沒用！醫生：濕氣密封釀毒素
許多市民在清洗保溫杯時，常犯下一個極為普遍卻極具危險性的誤區，就是在洗淨保溫杯後，為了防止空氣中的灰塵跌入杯內，便習慣立即把杯蓋蓋上。醫生指出，杯內若仍殘留水分，在這種潮濕且密封的環境下，反而會成為霉菌大肆滋生的絕佳溫床。
不少人以為用滾水或熱水高溫沖燙保溫杯就能殺菌消毒，但毒物專家譚敦慈打破了這個迷思。她強調，霉菌所產生的致癌毒素具有極高的耐熱性，例如傷害肝臟的黃麴毒素以及傷害腎臟的赭麴毒素，單靠熱水沖燙根本無法徹底去除。因此，徹底杜絕霉菌的核心關鍵在於乾燥。清洗保溫杯後，必須把杯蓋揭開、分拆所有零件，置於通風處徹底瀝乾與陰乾，才能斷絕霉菌滋生的條件。
保溫杯1組件必須天天拆洗
保溫杯中最容易藏污納垢的位置，莫過於杯蓋內部的矽膠圈或橡膠圈。這個組件負責提供密封功能，但縫隙極易積聚茶垢、咖啡渣與殘餘水分。如果平日只是一般沖洗杯身或簡單沖水，根本無法清理膠圈內側的污垢。
毒物專家示範正確的清潔方法，建議每天使用完保溫杯或環保杯後，都必須將矽膠圈拆下，使用刷子仔細刷洗乾淨並徹底瀝乾。務必確保矽膠圈及杯蓋所有組件完全乾透之後，才重新組裝使用，否則殘留的微量濕氣很快又會讓膠圈發霉發黑。
消委會權威指引：保溫杯 5 大正確清潔及除異味方法
香港消費者委員會亦針對保溫杯的日常保養與清潔提出權威指引，教大家正確維護保溫杯衛生：
第一是分拆清潔與晾乾。每次盛載清水以外的飲品後，都應徹底清洗，並務必將杯蓋與密封矽膠圈分拆洗淨，待完全乾透後才裝回原位。
第二是避免使用洗碗碟機與含氯洗潔劑。除非產品說明書特別列明許可，否則切勿將保溫杯放進洗碗碟機清洗，亦嚴禁使用漂白水或含氯洗潔劑，以免腐蝕不銹鋼表面保護層。
第三是利用小蘇打粉輕鬆去異味。若保溫杯內產生難以去除的異味，可以加入熱水及 1 小匙食用小蘇打粉（Baking Soda），浸泡 30 分鐘至 1 小時後沖洗乾淨即可。
第四是選用海綿與軟布清潔。洗拭杯內時應選用海綿、軟布或軟毛刷，避免使用百潔布、鋼絲刷等硬物，以免刮花不銹鋼內膽而釋出金屬或更容易藏垢。
第五是及時報廢更換。若保溫杯內膽已出現變色、生鏽、裂痕，或是矽膠圈持續發霉且難以清洗乾淨，便應及時更換新杯，不宜繼續長期使用。
哪種飲品不能長期裝？4 類高危飲料恐滋生細菌及腐蝕內膽
除了正確清潔，並非所有日常飲品都適合長時間放入保溫杯存放。首先是西柚汁、橙汁等酸性較強的果汁以及汽水等有氣飲品，不宜長時間存放，以防酸性物質影響金屬表面或氣體膨脹造成危險。
其次是濃茶與咖啡，這類飲品容易沉澱深色茶垢遮蓋霉菌，若清潔不當更有機會產生具腎毒性的赭麴毒素。最後是牛奶、豆漿等高蛋白質飲品，在高溫保溫的密封環境下極易迅速變質並大量滋生細菌，應在倒出後盡快飲用完畢，切勿長時間存放。
