天氣轉熱，聽到熟悉的「藍色多瑙河」音樂，買杯軟雪糕消暑絕對是香港人的集體回憶。不過，食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（21日）突發公佈一項令人大跌眼鏡的化驗結果！中心從中環一架持牌流動雪糕車抽取的「軟雪糕」樣本中，竟驗出「大腸菌群」含量超出法例上限高達 2.1 倍！消息指，涉事地點正是港人與旅客瘋狂排隊打卡的中環摩天輪旁「富豪雪糕車」！食安中心已下令涉事流動車即時停售及銷毀產品。UFood 為你跟進最新食安情報，即睇涉事詳情！
中環富豪雪糕大腸菌群超標逾2倍
食安中心透過恆常食物監測計劃，從中環一持牌流動小販（流動車）抽取了上述軟雪糕樣本進行檢測。消息指，該涉事流動車停泊在中環民光街 33 號，即中環香港摩天輪附近。翻查資料，該處正是長期停泊、被內地旅客戲稱為「幽靈雪糕車」的富豪雪糕車停泊處，每日都有大量市民及旅客光顧，所售賣的軟雪糕更是香港名物。
然而，最終的化驗結果顯示，該軟雪糕樣本的大腸菌群含量為每克 310 個！而根據《冰凍甜點規例》，每克不可含有多於 100 個大腸菌群。換言之，該樣本超出法例上限高達 2.1 倍，衞生品質明顯不符標準。
食安下令即時停售＋全面銷毀！違例最高可囚 3 個月
食安中心發言人表示，已知會有關牌照負責人上述違規事項，並指令其即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕，防止問題產品繼續流入市場。
同時，中心亦已向有關牌照負責人提供食物安全和衞生教育，並強烈要求對該流動雪糕車進行徹底的清潔和消毒，從源頭改善衞生狀況。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何人供出售的冰凍甜點大腸菌群超標，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。食安中心強調會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
衞生欠理想 未必引發食物中毒
看到「大腸菌群超標逾2倍」的消息，許多市民第一時間難免感到極度恐慌，擔心自己或家人早前食過會肚痛或引發急性腸胃炎。
對此，食安中心特別補充了解釋，為公眾派發定心丸。中心指出，大腸菌群含量超出法例標準，主要是顯示產品的衞生情況欠理想，例如雪糕機器清洗得不夠乾淨，或是處理食物的過程中受到環境污染。不過，發言人明確表示這並不表示會引起食物中毒。市民如果近期曾光顧該處且身體並無不適，不必過於憂慮。
炎炎夏日正是吃雪糕的旺季，雖然官方澄清超標未必等於會中毒，但街頭流動小販的食物衞生依然需要時刻拉起防線。大家在重溫集體回憶、享受冰涼軟雪糕的同時，也應多加留意商戶的環境衞生。快點把這個最新的食安情報分享給身邊經常去中環摩天輪打卡、或者喜歡吃富豪雪糕的朋友，提醒大家多加留意！
