台灣一名40歲OL為了健康，每日狂食9份水果，結果不但沒有變得更健康，反而突然心肌梗塞險死，需要緊急通波仔保命。醫生檢查發現，她的血液濃稠如油，三酸甘油脂超標4倍！專家警告，水果中的果糖是 隱形殺手，特別是以下 7 款水果，糖分隨時高過可樂
營養醫學博士劉博仁醫生翻查她的身體檢查記錄，她的三酸甘油脂水平十分高，每次檢查都在500-600mg/dL左右，正常水平屬150mg/dL。她一直沒有注意，也沒有覺得這是問題，醫生表示高水平的三酸甘油脂會增加動脈硬化風險。
其後了解她的飲食習慣，她較少吃蔬菜，但每日吃9份水果。醫生聽到大吃一驚，過量攝取果糖會增加三酸甘油脂，導致心血管疾病，因此會跟病人說多蔬少果。
過量攝取水果3風險
過量攝取水果也可能帶來健康風險。以下是一些潛在風險：
1. 糖分過高
水果雖然是天然的，但它們含有大量的果糖。
過量的果糖攝取可能導致血糖水平的波動，增加胰島素抵抗的風險。
最終可能引發糖尿病和心臟病。
2. 腸胃問題
過量攝取水果可能導致腸胃不適，如腹脹、腹瀉等症狀。
這是由於水果中的纖維和天然糖分引起的。
3. 營養不均衡
過度依賴水果可能導致營養不均衡。
因為其他重要的營養素（如蛋白質和健康脂肪）可能被忽略。
什麼時候最適宜吃水果？份量要多少？
U Food 曾訪問內分泌及糖尿科專科袁美欣醫生，醫生表示水果中有果糖，雖然比白糖健康和天然，但本身果糖也是碳水化合物，會令血糖提升，吃水果要適可而止。
*按下圖了解水果應怎樣吃才健康！
吃水果的黃金法則
1. 份量控制
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，每天水果份量 不應超過2個拳頭大。
2. 最佳進食時間（避免晚間食用）
她引述研究建議，晚上7點後不要吃水果。
因為晚上吃水果容易令人患上 脂肪肝，且 血糖水平更難以控制。
3. 專家個人習慣
譚敦慈指出自己 只在早上吃水果，中午過後不會吃。
這樣做是為了以免對身體造成負擔。
7大高糖水果要小心
一齊睇睇以下7款水果，糖分比可樂還高！(可樂每100克含約10.6克糖，以下水果糖分均以每100克計算)
資料來源：youtube@小宇宙大爆發
