日本作為全球最長壽國家之一，他們的飲食習慣一直是科學家研究的重點。我們常以為要長壽就要食昂貴補品，或者避開加工食品。但原來有日本名醫指出，超市常見的一款「平價罐頭」，竟然是降血脂、通血管的神器！專家嚴選 5 大長壽食物，其中一樣每週只需食一次，就能有效減低認知障礙風險。
日本專家5大長壽飲食貼士
原來經常食1款罐頭竟有助降低血脂？日本醫學和統計學專家大平哲曾在日媒表示，自己參與的一項研究以1萬名日本人為對象進行長達60年的追蹤（1963年的CIRCS研究），研究持續分析健康長壽者的生活習慣，而5項飲食習慣則有助於健康長壽！
長壽飲食1.雞蛋和魚籽
研究顯示雞蛋和魚籽這些被認為增高膽固醇的食物，就算刻意限制攝取，其實對膽固醇水平的實際影響十分有限，而雞蛋屬於營養豐富的食物，適量進食更為健康。
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長壽飲食2.避免攝取肥肉
肉類脂肪會顯著提升膽固醇水平，因此壞膽固醇值偏高人士，應盡量避免攝取如油脂豐富的牛扒、炸豬扒、五花肉鍋物等等高脂飲食。
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長壽飲食3.健康零食
如果想吃零食，專家推薦可以補充即食雞胸肉、無調味堅果等等健康零食，可以保持飽腹感及補充礦物質。
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長壽飲食4.每周吃一次魚
日本專家大平哲也曾進行為期3周的實驗，發現完全戒除肉類、每日三餐進食魚類，以生魚片和鯖魚罐頭為主，酸甘油脂顯著下降，血液黏稠度也有所改善，但恢復肉類飲食僅一週後，數值便回到原本狀態，顯示進食魚類對健康有裨益。更有研究顯示日食魚類者，患認知障礙的風險較不吃者低。
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長壽飲食5.魚類罐頭
根據其他大型研究，針對三酸甘油脂的改善效果，研究顯示每周食用3次鯖魚即可見效，部分實驗證實每周吃1次就有調節作用。如果不想處理魚類，進食鯖魚罐頭也是不錯的選擇。
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來源：日媒 Diamond Online
