這兩天氣溫急降，街上個個包到實，但總有人著短袖通街走。你以為這些人是身體強壯不怕冷？醫生警告，這可能不是勇敢，而是身體感覺遲鈍，甚至是「拿命去賭」！胸腔暨重症醫師黃軒指出，雖然先天基因、運動習慣或棕色脂肪較多會讓人較耐寒，但不怕冷絕對不等於健康。
冬天仲著短袖？醫生點名6類人切忌逞強
對於某些特定族群來說，天冷穿短袖不是帥，而是在拿生命進行豪賭。台灣胸腔暨重症醫生黃軒提醒以下 6 類高危人士，保暖是為了保命，千萬不要因為感覺不到冷就掉以輕心。
心血管疾病患者首當其衝，冷空氣會令血管瞬間收縮，導致血壓飆升及心臟負荷上升，大大增加心肌梗塞或猝死的風險。年長者則因為神經退化，冷覺變得遲鈍，往往核心體溫已下降卻無自覺，屬於「冷得慢、傷得快」的典型。甲狀腺功能低下者缺乏產熱的「發熱開關」，新陳代謝慢，穿短袖只會拖垮身體。
此外，糖尿病或周邊神經病變患者對冷熱感應麻木，易導致四肢循環惡化甚至凍傷。雷諾氏症患者一遇冷血管就會「罷工」，手指腳趾瞬間變色發麻。最後是體重過輕或營養不良者，由於缺乏皮下脂肪和肌肉保暖，根本沒有對抗寒冷的本錢。
營養師推介3大產熱食物！由內暖到外
著夠衫之餘，食得暖亦是抗寒關鍵。 高敏敏營養師就建議多攝取具備「產熱效應」的食物：
老薑： 老薑含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和，建議飲用蛤蜊薑湯和熱薑茶。
辣椒： 辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱。另外，辣椒素也可以刺激血液循環，怕冷的人可以吃小辣讓自己流汗。但提醒腸胃道敏感的人士，不要空腹吃辣，以免造成腸胃不適。
韭菜：韭菜屬於辛香食材，可以幫助血液循環。其實除了怕冷的人士外，患有心血管疾病和高血壓的認識可以吃韭菜。
3款冬天暖身湯水護心保命
除了飲食調整，適時飲用溫潤的湯水也能調理氣血，增強抵抗力。
冬天湯水1. 三棗茶
三棗茶即是紅棗、南棗、蜜棗一同泡茶，可說是「轉季佳品」。紅棗補血，能增強血液循環；南棗則有助於安神、健脾胃；蜜棗則能養胃生津，並強健脾胃。
對於平日氣虛血少、手腳冰冷、容易經痛的女士而言，冬天飲用三棗茶不但可改善氣血不足問題，而且可以養顏暖身。對於小朋友而言，在容易敏感咳、傷風感冒的冬季飲用三棗茶，有助調理支氣管敏感，而且不會過於燥火。
冬天湯水簡單食譜及步驟｜三棗茶
先將紅棗切半備用。
把所有材料（紅棗、南棗、蜜棗）洗淨。
水滾後放入所有材料，煮約15-20分鐘，即可飲用。
冬天湯水 2. 蟲草花鮑魚菇雪耳湯
鮑魚菇與猴頭菇均有降血壓、通血管的功用，有助改善脂肪肝的問題，而且它們蛋白質和膳食纖維豐富，對腸胃消化系統甚有幫助。加上含有多種營養成分如腺苷和蟲草素的蟲草花，可增強免疫力，減少秋冬季節感冒和流感的風險。另外雪耳對冬天乾燥氣候引起的咳嗽和喉嚨不適特別有效。搭配無花果，能進一步增強潤肺效果，清熱止咳！
冬天湯水簡單食譜及步驟｜沙參麥冬雪梨湯
材料：蟲草花20克、鮑魚菇10克、猴頭菇10克、雪耳15克、百合5克、陳皮2片、蜜棗3粒、豬肉40克
蟲草花鮑魚菇雪耳湯做法：
先把材料洗淨備用
豬肉汆水
將所有材料放入鍋中，水滾後煲約2小時，再下鹽調味即可
冬天湯水3 . 蟲草花螺片花膠竹絲雞湯
花膠雞湯健脾益氣，蟲草花增強抵抗力，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，美顏養生。而竹絲雞溫和滋養，螺片滋陰潤燥、保護血管的功效，這款湯是冬天進補的佳品，特別適合在寒冷季節滋補身體。
冬天湯水簡單食譜及步驟｜蟲草花螺片花膠竹絲雞湯
材料：花膠（已浸發）4塊、竹絲雞1隻、螺片4片、蟲草花20克、桂圓10粒、杞子1湯匙、蜜棗1粒、鹽適量、清水2公升
滾水落酒（或薑葱），拖一拖發好花膠。竹絲雞洗淨切件，凍水落竹絲雞汆水，去除血水及骨頭裏的骯髒物，再用清水洗一洗。
螺片、蟲草花、桂圓、杞子、蜜棗用室溫水浸15分鐘。
所有材料放進煲內，大火滾起轉中小火煲2小時即成，可按個人口味落鹽。
資料來源：台灣胸腔暨重症醫生黃軒
