【尖沙咀美食】召集鐵板燒迷！在台灣連續三年榮獲「此生必嚐十大高 CP 值無菜單鐵板燒」冠軍的過江龍名店「明水然・樂」正式殺入尖沙咀！新店主打 Fusion 日式創意鐵板燒，只需 $880 即可歎足 14 道菜，食齊新鮮龍蝦二食、日本 A5 和牛及北海道帶子等矜貴食材。必試打卡一流的「愛心鵝肝」及煙霧瀰漫的「磯煮黑梅貝」，即睇內文新店詳細餐目去朝聖！
過江龍品牌 「明水然・樂」
喜歡食鐵板燒又怕 Omakase 價錢太貴？來自台灣、被網民譽為「高 CP 值無菜單鐵板燒冠軍」的過江龍品牌 「明水然・樂」 宣佈尖沙咀新店正式開幕！作為全球最大直營 Omakase 日式鐵板燒品牌，明水然・樂在台灣一位難求，今次強勢進駐尖沙咀亞太中心，主打「日式為核、國際創意」的 Fusion 鐵板燒體驗 。新店環境優雅，以 $880 起的親民價格提供 14 道菜的頂級饗宴，讓食客在港也能享受到這份來自台灣的極致滋味 。
招牌必食：龍蝦多吃
來到明水然・樂，絕對不能錯過其招牌菜式 「龍蝦多吃」。餐廳嚴選鮮活龍蝦，即點即劏，龍蝦身先以鐵板煎香，入口彈牙飽滿；而充滿精華的龍蝦頭則用來熬湯，再加入濃郁蝦油與香米大火翻炒，炮製出鑊氣十足的龍蝦炒飯，最後更以龍蝦頭作盛載，打卡一流又有創意 。
日本 A5 和牛
肉食獸亦有驚喜，套餐包含 日本 A5 和牛 選擇，油脂豐腴的和牛入口即化，配上自製法式脆多士，口感層次瞬間拉滿；若想試新口味，這裡更有鐵板燒中少見的 精選羊肉 供應，滿足不同食客的需求 。
金雕立鱗
除了主菜，這裡的前菜與創意料理同樣精彩。被稱為「米芝蓮平替之王」的 「金雕立鱗」 是必試之選，廚師會在你面前將熱油淋在時令鮮魚上，魚鱗瞬間站立變得酥脆，外酥內嫩的口感令人驚艷 。
打卡必備的還有前菜 「煙燻磯煮黑梅貝」，上桌時煙霧繚繞，仙氣十足；以及造型精巧的 「愛心鵝肝」，師傅以精湛手藝將鵝肝砌成心形，兼具觀賞性與美味 。
另外，分子料理 「牛油果赤蝦果凍」 亦是新店亮點，Q 彈的柚子果凍配上綿密牛油果與鮮甜赤蝦，顛覆傳統口感認知 。
兩大頂級套餐全日供應，高性價比引期待
$880 頂級御膳鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
●精選羊肉
$980 奢華尊饗鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●魚子醬
●海膽
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●日本A4/A5和牛菲力
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
● 精選羊肉
明水然・樂分店資料
地點： 明水然・樂 (尖沙咀隱雅店)
地址： 尖沙咀漢口道 28 號亞太中心 1 樓 16 號舖
電話： 2982 2699
價錢： 頂級御膳鐵板燒套餐 $880 / 奢華尊饗鐵板燒套餐 $980 (另收加一服務費)
人氣餐廳排名
-
日式料理
尖沙咀
Ｉ此生必嚐台灣獲獎高CP值 鐵板燒Ｉ套餐14品歎齊龍蝦・鵝肝・日本A5和牛Ｉ
(記得Follow IG + b𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤, 會繼續分享好野比大家♡) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 台灣連續三年獲得「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍鐵板燒店「明水然・樂」，繼之前北角首店，最近尖沙咀都開咗新分店！同樣以高CP 值殺入香港！！ 餐廳主打$880和 $980鐵板燒套餐，已經有齊鮮活龍蝦、日本A5和牛、鵝肝、鮑魚等高級食材， 14品套餐仲會以創新手法呈現眼前，份量又足，推爆介⭐️ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ 奢華尊饗鐵板燒 套餐14品 $980/位 前菜 🦐甜蝦他他配牛油果🥑，形成蝦膏果凍，再加上矜貴魚子醬點娺✨配合柚子醬汁入口清新，蝦肉Q 彈，打頭陣完全係超驚喜開胃菜！ 本洲磯煮黑梅貝 (即中國東風螺🐚） 黑梅貝爽口彈牙，同籮蔔一樣好入味，上碟時仲有煙霧效果💨，有陣陣士多啤梨香味添🍓😌 雲朵真丈 蝦醬均入珊瑚肉好彈牙，再以 類似春卷皮的雲朵盛載☁️，入口脆卜卜，仲加上蟹籽，層次感超豐富。 海膽蒸蛋 小編係雞蛋控，呢個蒸蛋絕不能錯過，超 級 嫩 滑！仲有最愛嘅鮮甜海膽 Yummy😋 時令鮮魚 招牌立鱗甘鲷 呢道菜係完全可以即席欣賞大廚功架之作！大廚會席前將熱油慢慢淋於魚身上，魚鱗會逐漸豎起，變得酥脆內嫩，再加配黑松露海膽醬；美味廚藝、視覺感滿滿🤩 心型鵝肝🦆 經常係鐵板燒座上客嘅小編，以往都係品嘗到鵝肝配多士；第一次見到鵝肝係配心形鬆脆酥皮，超有心意！ 明水然 樂鵝肝仲配有12年黑陳醋，同伴有🫐藍莓、🍓草莓等伴碟，超有誠意作品🫶🏻 龍蝦二食🦞 -原隻鮮活青龍蝦 用上原隻鮮活青龍蝦，以半煎焗方式，加入龍蝦膏汁煮約6~7成熟，肉質彈牙又飽滿，伴碟有南瓜汁。 -龍蝦膏炒飯 先以龍蝦頭煲湯，再以濃郁龍蝦膏、龍蝦肉、芝 士等，以risotto方式煮法，加上少許鹽和清酒炒出鑊氣十足的炒飯；再以龍蝦頭殼盛載炒飯，上碟超吸睛又好味✨ 鮑魚 韓國蝦夷鮑，肉質鮮嫩，味道鮮甜；配有鞍康魚干醬汁之餘，上面仲加有香檳檸檬皮好清香～ 濃湯 奶白色濃湯以禮物包🎀方式呈現，入面盛有菇菌和菜類，和罕有食材～白飯魚！ 百香果沙冰 師傅好細心，準備了微酸嘅百白果沙冰，先沖淡一下味蕾，因為要開始主菜之一：和牛🥰 和牛漢堡🍔 大廚會即席以西日方式即製漢堡包，漢堡外脆內軟連芝士塊都係即製真係誠意滿滿！ 日本A4和牛菲力 *套餐可選A4/A5 小編已經超級飽，所以揀左A4和牛🤣 和牛真係無得輸，油脂滿滿，絕對岩晒和牛控！和牛下面的 墨魚多士都可以一試，大廚用上9個小時製作，入口有奶味和少許鹹，鬆脆無比！ 碗物 姬松茸湯🍄🟫味鮮甜，龍蝦味好出👍🏻 入面仲有白雲耳添，好滋補！ 甜品 Oreo 曲奇🍪 & Oreo cheeze cake雪糕 作結！ 整體用餐超滿意！唔只可以打卡：有煙霧效果，心形酥皮鵝肝；味道亦係必然首選：龍蝦二食、和牛；份量好足：十四品絕對好飽；仲要價錢人均$1000有找！建議晚市最好預早book位，絕對值得再回頭👍🏻 線上訂位服務：https://inline.app/booking/-O7s5gfTtf6nfvmbWlwu:inline-live-3?language=zh-hk . 𓐎 / 明水然． 樂 𖠿 𖤣𖤥 尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖 . 𓏭 @minsuizenraku.hk / . 👀想睇更多分享，記得Like & Follow IG: @be.behk🩵 🤝🏻歡迎食/玩/產品邀請合作𝗖𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯：DM/ 𝗘𝗺𝗮𝗶𝗹💌 ©️𝗖𝗼𝗽𝘆𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 – 𝗔𝗹𝗹 𝗥𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #廚師發辦 #明水然樂 #樂多多集團 #台灣過江龍 #hkinfluencer #鐵板燒 #廚師發辦 #尖沙咀美食 #明水然 #hkinfluencer #台灣過江龍 #omakase #樂多多集團 #明水然樂 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
-
打卡熱點
亨環·天后
台灣成日都一位難求既🌟明水然樂🌟終於開到嚟香港啦‼️👍🏻👍🏻👍🏻
嘩‼️嘩‼️嘩‼️台灣過江龍🐉 - 連續兩年榮獲十大高CP值頂級無菜單既鐵板燒冠軍,成日都-位難求既🌟明水然樂🌟終於開到嚟香港啦‼️💕 其實小妹之前去台灣已經見到好多人推薦,搞到心思思想試好耐🥹但奈何佢真系full book到訂唔到位,所以見到人食就只有羨慕妒忌恨🥲 好彩由12月16日開始,喺香港都有得食喇‼️只須港幣$700蚊就可以望住個維港靚景品嘗多達14品既Omakase日式鐵板燒料理! 香港分店能看到維港海景,每年除夕和年初二煙花匯演的時候還有機會看到｢維港煙花匯演｣,係呢到餐實在是美食美景的雙重體驗‼️真係chill到爆👍🏻👍🏻 舖頭供應既海鮮仲有埋個魚缸飼養去保證新鮮,實在誠意滿滿👍🏻👍🏻 等我簡單介紹吓有咩食先:⬇️⬇️ 🌟1 4品精選鐵板燒套餐🌟💲700 菜式包括:⬇️⬇️ ▫️龍蝦二吃 🦞龍蝦肉 🦞龍蝦味噌湯 ▫️南非飽魚 ▫️海膽 ▫️北海道鮮貝 ▫️魚料理 ▫️美國牛或日本黑豚🐷(二揀一) ▫️時令蔬菜 ▫️炒飯､湯品及甜品 🌟14品極上鐵板燒套餐🌟$880 ▫️龍蝦三吃 🦞龍蝦塔塔 🦞龍蝦肉 🦞龍蝦濃湯 ▫️南非飽魚 ▫️海膽 ▫️鵝肝 ▫️北海道鮮貝 ▫️時令鮮魚 ▫️美國牛或日本黑豚🐷(二揀一) ▫️時令蔬菜 ▫️炒飯､湯品及甜品 🎂當月壽星仲會有埋私房甜品👍🏻👍🏻 🔴兩款套餐仲可以加$升級肉品/海鮮,想再食好啲都冇問題🥰 🔸澳洲和牛(升級+$100) 🔸日本A4或 A5和牛(升級+$200) 🔸澳洲龍蝦一尾(升級+$300) 除咗香港之外,2024年底既聖誕季起🌟明水然樂🌟在台灣､日本､新加坡等3個國家都有埋直營店,聽主廚說還會去澳門跟馬來西亞開店添‼️實在太好啦‼️ @minsuizenraku.hk @minsuizenraku @minsuizenraku.jp 🟠明水然•樂 天后海景店 📍天后電氣道54號G/F 亨環 • 天后 23樓 ☎️21151800､21150998 預約制的無菜單鐵板燒,僅提供一個月內場次預訂,假日更是一位難求,建議一定要提早訂位,線上訂位服務: https://www.facebook.com/minsuizenraku.hongkong #廚師發辦#一位難求的無菜單鐵板燒#明水然樂#明水然#Omakase#樂多多集團#約會餐廳#鐵板燒 #海鮮#香港美食#天后美食#美食#和牛#hkfoodie#foodie#UCreator#打卡美食#好去處#chill#全新景點#打卡
閱讀更多
-
日式料理
亨環·天后
遊港島區天后｜必食無敵維港海景鐵板燒😍
聽講明水然·樂Omakase日式鐵板燒創意料理喺台灣､日本､新加坡爆紅,一位難求🫢而家終於嚟到香港喇,以日式無菜單鐵板燒為主軸,會因應食材新鮮度去整理,仲可以望住維港景色🏙️五官同時享受😍 套餐分咗兩個級別,分別係$700嚴選鐵板燒套餐,包含咗龍蝦三食､和牛二食､鮮活鮑魚､北海道鮮貝､時令魚料理､精選牛肉料理🔥 另外$880極上鐵板燒套餐有龍蝦四食､和牛三食､鮮活鮑魚､極上限定·鵝肝､北海道鮮貝､極上限定·時令鮮魚､日本A5和牛🔥 如果係兩個人去食的話,比較推薦我哋呢種食法,兩個套餐叫晒,可以share之餘仲可以享受到更多食物😋 先嚟一個熱辣辣嘅茶碗蒸,高湯配上三文魚籽嘅咸香,特別之處係加入咗羊肚菌🤩散發出獨有嘅菌香,極上套餐仲會有龍蝦嘅加乘🦞 𝄢.. 極上套餐先有嘅一個小盒子,藏嘅唔係法寶,而係啖啖鮮甜🫠由海膽､三文魚籽､魚子､龍蝦肉､蟹肉砌成😍一啖入魂,正到想再encore🤩 𝄢.. 因為品牌由多國主廚聯手研發菜單,其中仲融入左富有台灣特式嘅咸香小卷,即係我哋平時食開嘅魷魚仔😋煎香咗之後配返脆卜卜魚皮,沾埋個三文魚籽沙律醬,口感爽脆又惹味👍🏼 𝄢.. 將北海道帶子煎香,配上醬油漬三文魚籽,味道已經足夠🤤加上鮮百合,再帶出一份清香! 𝄢.. 南非鮑魚有彈牙嘅口感唔會韌👍🏼雞觀海草可以增加爽口度同時可以減低油膩感,而黑白松露醬就可以提升味道,我個人就喜歡食原味😆 𝄢.. 鵝肝係極上套餐限定,肥美就一定喇😋一路煎嘅時候都已經聞到陣陣香味😶🌫️入口油脂係非常豐富,而且唔會有膻味,呢個真係邪惡😆 𝄢.. 龍蝦蝦身肉質爽口,仲可以加錢升級做澳洲龍蝦🦞更大隻､更彈牙嘅享受!不過師傳話,今次食唔到唔緊要,可以欣賞一下個醬汁,同樣用咗龍蝦膏調製😍味道突出但係唔會過咸👍🏼 𝄢.. 嚴選套餐會食格陵蘭比目魚,極上套餐就會食原條燒馬友🐟作為魚怪嘅我見到呢條馬友真係流晒口水🤤外皮煎到香脆,魚肉都仲係咁滑👍🏼就係咁就俾我支解咗😋 𝄢.. 牛肉兩款都各有出色,牛柳軟腍又富有牛香😶🌫️入口juicy;A5和牛相對就比較淡味啲,不過佢入口即溶,油脂豐富👍🏼 兩個套餐嘅嘢食多到不能盡錄,咁嘅情況下肚子又要懷孕了😆食物質素高之外,師傳亦會好願意同客人交流💬因為佢都好著重出品質素,有傾有講,務求令到每一位客人都係笑住走💯 🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 ➤ 9️⃣✿ 🧭覓食地址📍天后電氣道54號亨環·天后23樓 #台灣 #鐵板燒 #天后 #台灣鐵板燒 #明水然樂 #明水然樂日式鐵板燒 #明水然樂香港#社群共創攻略#UCreatorHK#MOMENTSwithUCreator #BESTFOODwithUCreator#香港美食攻略#天后美食#無菜單鐵板燒
閱讀更多
