經典英式風味換上法式新靈魂！Lady M 將於2026年9月17日起在香港全線分店推出全新「香蕉太妃批」，澳門分店亦將於9月19日起同步登場。這款新作融合了每日慢熬的獨家太妃焦糖醬、熟透的梅花點香蕉與波浪批底，為大家帶來輕盈無負擔的精緻甜點體驗。
精緻頂層與朱古力夾層
全新香蕉太妃批的頂層極具視覺效果，由烘焙團隊以細膩手法，將輕盈的香蕉忌廉擠成層疊如花瓣般的同心圓紋理，表面更撒上70%微苦黑朱古力碎與細緻金箔。中央位置鑲嵌一抹深琥珀色、亮澤如鏡的焦糖鏡面，展現高貴典雅。忌廉之下則巧妙鋪墊了一層朱古力海綿蛋糕，在柔滑質地中注入恰到好處的微苦韻味，令口感層次更豐富。
慢熬獨家太妃醬配手作波浪餅底
內餡部分拒絕使用坊間常見的現成預製醬料，Lady M主廚每日清晨於烘焙室慢熬調配獨家太妃焦糖醬，以溫度與時間淬鍊出絲滑質地，再交織熟度完美的「梅花點香蕉」。底層則採用線條分明的波浪邊緣批底，烘烤出濃郁飽滿的深烘焙氣息。帶有手作溫度的餅底與柔順內餡相輔相成，整體甜度拿捏精準，入口絲毫不覺有甜膩負擔。
供應日期及地點
- 推出日期：
- 香港：2026年9月17日
- 澳門：2026年9月19日
- 供應門市：Lady M香港及澳門全線分店（件裝每日限量供應）
入場及預訂安排
- 香蕉太妃批價錢：
- 件裝：香港為$69，澳門為MOP $79
- 原個 6吋批：香港為$480
- 原個 9吋批：香港為$690，澳門為MOP $790
- 原個預訂詳情：2026年9月17日起接受網上預訂（最早提取日期為9月23日）
- 官方網站：http://www.ladymhk.com/
注意事項
- 件裝每日限量供應。
- 中環士丹利街店位於馬會投注處內，餐廳只限18歲或以上人士進入。
- 各分店最新營業時間請於官方網站查詢。
來源：Lady M
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