「怕肥、怕血糖高，一定要戒全脂飲脫脂？」這可能是大家多年來的健康迷思！不少人為了控制體重，早已戒絕全脂食品，但最新一份涉及全球 15 萬人的權威研究卻帶來驚人反轉——原來適量攝取「全脂乳製品」，不但不會致病，反而能將糖尿病風險大幅降低 14%！到底點解被視為邪惡的「脂肪」竟然變成了控糖救星？醫生更點名推薦 3 類「升糖剋星」乳製品，原來飲啱奶，真的可以飲住瘦！即睇醫生詳細解畫及必食名單。
每日飲牛奶降14%糖尿病風險
根據香港醫管局資料，全球約有超過四億二千萬人口為糖尿病(Diabetes Mellitus)患者，預計至2040年，患病數目將會增至六億四千萬。目前，本港約有七十萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每十名港人便有一名糖尿病患者，數目明顯正急劇上升。
對於糖尿病，大家當然是要努力預防。近日就有台灣義大醫院預防醫學科主任洪暐傑，在社交平台上分享，每日飲牛奶是可以降低患上糖尿病的風險！醫生指出，適量食用乳製品可降低第2型糖尿病的風險，且存在「劑量反應關係」（Dose-response relationship），即攝取量越多，保護效果越明顯（但在一定範圍內）。
洪暐傑醫生續引用報告解釋，對於攝取乳製品能降低糖尿病的發生機率原因有二：
而分表在2019年5月「營養學進展(Advances in Nutrition)」期刊的另一篇論文，更明確地肯定了乳製品的攝取能降低發生糖尿病的結果。論文一共整理分析了相關的12篇的統合分析研究(meta-analysis)，個案於各自研究中，年齡範圍是20至88歲，追蹤4年到30年不等，並且包含了64,277人至566,875人，其中有4,810人至44,474人得到第二型糖尿病。研究整理了以下重點：
另外還有3類乳製品其降糖尿病風險效用更佳：
資料來源：台灣義大醫院預防醫學科主任洪暐傑
