香港飲食業結業潮持續，今次的「主角」是不少人的集體回憶——沛公甜品。近日有網民發現，位於荃灣路德圍的沛公甜品總店已張貼手寫通告，感言：「沛公要結業！做到22號要走啦！多謝各位街坊18年嘅支持！多謝！」隨著這間碩果僅存的總店於12月22日（今日） 正式離場，亦意味著這個本地甜品品牌正式結束其全線實體門市經營。
沛公甜品結業詳情
| 項目 | 詳情 |
| 最後營業日 | 2025 年 12 月 22 日 |
| 發跡地／總店地址 | 荃灣路德圍（開業18年） |
| 全盛時期 | 擁有 4 間分店（尖沙咀、旺角、銅鑼灣等） |
| 結業原因 | 疑受租金高企及近年生意慘淡影響 |
沛公甜品結業！榴槤千層班戟始祖曾掀起全港甜品熱潮
「沛公甜品」於 2008 年在荃灣起家，在那個甜品款式相對傳統的年代，品牌憑藉大膽的創新突圍而出。它是全港首創將濃郁榴槤果肉融入一層層薄皮之中的始祖，其獨創的「榴槤千層班戟」一度風頭無兩，被譽為香港千層蛋糕的先驅。除了鎮店之寶榴槤口味，其芒果千層及被熟客視為「Comfort Food」的曲奇千層亦深受歡迎。雖然全盛時期曾在尖沙咀、旺角及銅鑼灣等旺區設有多間分店，但 2015 年起因租金高企，品牌被迫改變經營策略，轉向快閃店模式，僅餘下這間陪伴街坊 18 年的荃灣總店作為品牌基地。
網民反應兩極：熟客淚別 vs 質素今非昔比
結業消息在社交平台引起熱烈討論，不少人形容這是「一個時代的終結」，但評價卻相當兩極：
不捨派： 「由細食到大，真係世界末日」、「曲奇千層係我嘅最愛，以後去邊度搵咁抵食嘅千層蛋糕？」
現實派： 「其實近年質素跌得好犀利，成陣魚膠粉味」、「捱到18年已經係奇蹟，以前真係好食，而家好普通」。
也有網民質疑，在失去總店支撐的情況下，品牌單靠 Pop-up 店模式恐難以長久維持，「總店都執埋，唔知還可以用 Pop-up 吊到幾耐命」。
資料來源：threads@nata_yau／HKET／沛公甜品
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