以頂級木炭炭烤牛扒引領美食風潮的The Steak House榮獲「我最喜愛西餐廳」；這間米芝蓮推介、全球最佳牛扒餐廳排名第80的餐廳，嚴選來自世界各地的優質肉類，與頂尖農場合作，確保每塊牛排都有透明追蹤來源和無可挑剔的品質；配搭各地名酒享用，是不少肉食愛好者的最愛名店。
80年代首引木炭烤架，傳統炭火烤法帶出牛扒最自然的香氣，主廚最後兩次翻炙時加入秘製調味料，更添風味。獨特的牛脂代替油脂燒烤，減低環境負擔，體現綠色烹調理念。
客人更可以挑選專屬牛排刀及自製芥末，享受最個性化的用餐體驗。
必嚐的珍品包括來自波蘭馬蘇里湖區Mazura The Divine Beef，年僅3%母牛能達極緻大理石花紋標準，經自然飼養和三週乾式熟成後，軟嫩滋味豐富層次，烤至完美，令人驚艷。另外，USDA認證Super Prime級美國肉眼扒脂肪分佈均勻，外脆內嫩，焦香四溢，是牛扒愛好者夢寐以求。
The Steak House不僅在食材上下足功夫，更在每道工序中注入對品質的執著，用心打造一場奢華的味覺盛宴。獲此殊榮，證明了它在香港西餐界的無可取代地位。
The Steak House
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
電話：2313 2313
（資料由客戶提供）
人氣餐廳排名
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西式美食
香港麗晶酒店The Steak House限定和牛宴！澳洲頂級全血和牛登場
榮膺全球101間最佳牛扒餐廳之一的香港麗晶酒店The Steak House，將於11月6日至8日限定呈獻頂級和牛盛宴，選用來自澳洲Mayura Station的頂級全血 (Full-Blood)和牛，精心設計獨家菜單。Mayura Station以獨創的朱古力飼餵方式培育牛隻，孕育出油花細膩、入口甘美並帶有淡雅堅果風味的全血和牛。 是次限定菜單以 MS9+薄切西冷作為開胃前菜，牛肉入口即化，細膩柔滑，佐以濃郁絲滑的法國 Bleude Séverac 芝士，令人回味。緊接其後的是精緻的「海陸盛饌」，以櫻桃木煙燻的嫩牛柳配搭鮮美多汁的南澳岩龍蝦，加入芬芳的阿爾巴白松露及香濃的白松露法式蛋黃醬。 菜單主角當屬21日乾式熟成的 Mayura T骨牛扒，以 The Steak House 獨有的木炭烤架精心烹製，完美呈現和牛細膩豐富的油花及濃郁煙燻風味。 此餐飲體驗每位定價港幣$2,088（另收加一服務費），須最少兩位預訂。客人可另加港幣$688（另收加一服務費）選配塔斯曼尼亞知名酒莊的卓越年份佳釀。 The Steak House X Mayura Statio全血和牛盛宴 供應日期：11月6日至8日 訂座網站：{{hket:url-hyperlink display="按此"}}https://hongkong.regenthotels.com/{{/hket:url-hyperlink}} 訂座電話： 2313 2313
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多國菜
The Victuals
灣仔新派法國菜！😋 乾式熟成超正！🥩🍷
這間西餐廳位於灣仔的彰顯大廈,主打新派法國菜,有一系列的乾式熟成料理及過百款葡萄酒,可熟成豬､羊､牛脷､白鴿等｡ . 店內環境寬敞舒適,裝潢以歐洲復古工業風為主,氛圍悠閒中帶點隨性｡ . 🔹豪華品嚐菜單 - $598 . 🔸北寄貝撻 爽脆富彈性的北寄貝清甜鮮美,有酸甜平衡的柚子,馬鞭草汁有明顯的檸檬香氣｡ . 🔸慢煮日本海參配墨魚慕絲 慢煮海參軟糯又不失嚼勁,有豐富的膠質,有一層清新的青檸寶雲酥,又有爽脆的三文魚籽,又有晶瑩剔透的西米布甸,炭燒白昆布增添天然的甘甜｡ . 🔸香煎松阪豬 豐富且平均的油花分佈肥瘦交錯,脆嫩多汁不乾柴,鹹香的味噌醬提起濃郁的肉香,有清爽的青蘋果粒,又有煙肉增添煙燻香氣｡ . 🔸龍蝦濃湯 +$48 採用二十斤龍蝦頭長時間熬製,質地濃稠綿滑,鮮甜香醇的龍蝦味,還有股杏仁香｡ . 🔸慢煮鴨脾鴛鴦腸焗飯 一絲絲慢煮鴨脾軟嫩多汁,潤腸有獨特的肝臟風味,辣肉腸鹹香帶辣,雜菌增添菌香,還有青檸油平衡膩感｡ . 🔸21日乾式熟成西冷牛扒 +$78 150G乾式熟成西冷牛扒的風味比一般牛扒更複雜,有烘烤堅果香氣,軟嫩多汁又保留西冷特有的嚼勁,還有綿密細膩的牛油薯蓉｡ . 🔸杜拜朱古力 細密的酥皮絲甜而不膩,幼滑的海鹽焦糖忌廉鹹甜交織,反砂開心果有裹著糖霜的甜脆感｡ . 🔸招牌提拉米蘇 +$88 撒滿香濃的朱古力粉,幼滑細膩的馬斯卡彭富奶香,濕潤的手指餅吸飽咖啡酒,旁邊還有杏仁酥片及朱古力石頭｡ . 🔹14天雞油熟成牛舌芯 - $368 厚度十足的牛舌芯熟成變得更軟嫩多汁,風味會更加濃郁,切開毫不費勁｡ -------------------------- The Victuals 地址: 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓 #UCreatorHK#BESTFOODwithUCreator#多國菜必食#多國菜美食#乾式熟成#法國菜#灣仔餐廳
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西式美食
LAB EAT Restaurant & Bar
【直男大翻身】帶女友去這間「生日餐廳」竟讓她怒讚？！
同學生時代比, 出嚟做嘢之後大時大節的確多咗同另一半食好少少~ 今次不得不讚下BF, 搵到間睇得又食得嘅西餐廳 🦞 龍蝦二人餐原價確係唔平 $1288 ⭐成餐有6道菜咁多, 食完表示值得! \ 龍蝦配法式牛油包 / 滿滿龍蝦肉搭配簡單酥脆法包，沙律突出龍蝦嘅鮮同，相當適合作為前菜 \ 龍蝦沙律 / 原隻龍蝦配以沙律菜、無花果、青提、橙、蕃茄仔、青瓜等，加上乾冰效果份外清新 \法式龍蝦湯/ 濃郁! 啖啖龍蝦肉，好暖胃 \經典意式龍蝦燴飯/ CLS 呢個波士頓龍蝦蟹膏滿滿；原隻開邊龍蝦夠彈牙，加埋蕃茄意式燴飯酸酸甜甜，無得輸 \ 炭燒安格斯牛肉眼 / 牛肉紋理唔錯，食得出係靚肉! 識牛脂肥美味濃，黑椒炸蒜蓉香濃令牛肉食落惹味；蕃茄、烤薯都燒得幾香口 \ 每日驚喜甜品 *包埋免費畫碟/ 煙花效果本身已經滿分，畫碟勁靚! 佢知我鍾意畫雪同企鵝，特登事先同餐廳講定，好感動 ( 不過問返侍應, 原來唔一定有畫碟，但會有裝飾打卡) 講返個甜品 – 有成4款咁多! Tiramisu , 心太軟勁正 (You know 香港啲男仔對甜品最高讚賞就係”唔甜”) 朱古力勁濃, 堅流心!!! 我就最鍾意香橙焦糖燉蛋同雲呢拿雪糕二重奏, 難得一次，係值得架! 除咗生日優惠，點飲品、酒精類都可以用埋買一送一優惠 PS 記得OpenRice 訂座 *主菜餐牌用正價計係有88折 (不過套餐、海膽多士、生蠔、黑松露黃油雞、斧頭扒同支裝紅白酒就無啦) #UCreator#打卡美食#CAFE#Foodie #食在尖沙咀#labeat #yahoofoodhk#foodshare#topcitybitehk #hongkongfood#香港美食地圖#hkfoodblog #hongkongblogger#香港美食日記#香港美食推介#hkfoodguide#hkfoodlover#foodiehk#picofday#nomnom
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