避風塘炒蟹餐廳6間推介水上餐廳/名牌老店/名人之選

Q: 有哪些餐廳推薦避風塘炒蟹？

喜記蟹將軍、喜記避風塘炒辣蟹、翠林辣蟹舫、避風塘興記、信記避風塘海鮮美食及橋底辣蟹等餐廳均有提供避風塘炒蟹。 （按此看完整文章！）

Q: 避風塘炒蟹的特色是什麼？

避風塘炒蟹以香辣惹味、蒜香濃郁聞名，通常選用大量蒜粒、香茅、豆豉、乾蔥及辣椒等調味，並將香脆炸蒜與鮮甜蟹肉完美結合。 （按此看完整文章！）

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發佈: 14-02-2026 15:24

文: 陳菱櫻

避風塘炒蟹餐廳推薦｜避風塘炒蟹是香港經典海鮮菜式，名字是來源於水上人家聚集的避風港在船上烹飪海鮮，以香辣惹味、蒜香濃郁而聞名，並曾入選中國十大經典名菜。今次推介6間避風塘炒蟹，各位鐘意食蟹同香辣野味記得去試呀！

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避風塘炒蟹推薦｜1. 喜記蟹將軍

「喜記蟹將軍」在1965年在銅鑼灣船上起家，由開業至今都堅守避風塘的獨特配方，餐廳的招牌菜避風塘辣炒蟹將香辣炸蒜融合在一起，令顧客能享受在蒜香和辣味襯托出來的蟹肉鮮甜味。而外，店員還會幫忙拆殼，令顧客可以盡情享受美味，無須煩惱剝蟹的瑣事。餐廳除了避風塘辣炒蟹外，椒鹽富貴蝦和蟹油炒麵也是餐廳招牌菜。

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喜記蟹將軍

地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華2期2樓268-270號舖

電話：2366 7565

營業時間：星期一至日 12:00-23:00

避風塘炒蟹推薦｜2.喜記避風塘炒辣蟹

「喜記避風塘炒辣蟹」以其招牌菜「避風塘炒辣蟹」聞名，曾榮獲法國國際厨皇美食會頒發「喜記避風塘炒辣蟹全球之最」的殊榮。眾多知名藝人如劉德華、黎明、謝霆鋒等都曾慕名而來，品嚐這道風味獨特的佳餚。其特色在於香脆蒜酥、辣椒與鮮甜蟹肉的完美結合，令食客一試成主顧。餐廳的海鮮不僅份量十足，且用料講究，確保每一道菜都能呈現最佳風味。貼心的是，顧客可依個人口味選擇辣度，即使不嗜辣者也能享受這道經典美食。此外，「豉椒炒蜆」與「椒鹽鮮魷」亦是店內的招牌菜，深受饕客喜愛。

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喜記避風塘炒辣蟹

地址：灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖

電話：2893 7565

營業時間：星期一至日 11:30-00:00

地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

電話：2488 6665

營業時間：星期一至日 11:30-00:00

避風塘炒蟹推薦｜3.翠林辣蟹舫

「翠林辣蟹舫」以避風塘漁民熱愛的炒蟹為靈感，由店內資深大廚精心創作，呈現獨特而親切的避風塘風味。鎮店之寶——避風塘炒辣蟹，特別加入香脆炸蒜與鮮蔥，讓嗜海鮮的食客一試難忘。此外，店內的黃金豆腐炸至外脆內嫩，口感細膩。除了招牌菜式外，餐廳還設有私房菜餐單，讓熱愛避風塘風味的饕客有更多選擇。

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翠林辣蟹舫

地址：尖沙咀亞厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

電話：2628 9888

營業時間：星期一至日 11:00-23:30

避風塘炒蟹推薦｜4.避風塘興記

「避風塘興記」於2025年獲得米芝蓮指南推薦，餐廳每日嚴選新鮮海鮮，以確保最佳品質與風味。招牌菜「古法避風塘炒蟹」鮮味十足，並提供不同辣度選擇，讓不嗜辣的食客也能細味避風塘美食的獨特風味，而嗜辣者則可挑戰更刺激的辣度，滿足各種口味需求。此外，店內的燒鴨湯河與艇仔粥同樣備受推崇。燒鴨湯河湯底香濃而不油膩，燒鴨肉質嫩滑，令人一試傾心；而艇仔粥更可加入蟹油製成的辣椒油，令風味更上一層樓，極具層次與香氣。

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避風塘興記

地址：尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓

電話：2722 0022

營業時間：星期一至日 16:00-02:00

避風塘炒蟹推薦｜5.信記避風塘海鮮美食

「信記避風塘海鮮美食」是香港著名的水上餐廳，食客可在六艘船相連的獨特環境中，細味正宗的避風塘海鮮。餐廳招牌菜——避風塘炒蟹，以香辣惹味見稱，選用大量蒜粒、香茅、豆豉、乾蔥及辣椒等調味，令人食指大動。此外，餐廳亦提供多款海鮮佳餚，如蒜蓉蟶子與艇仔粥，以新鮮食材入饌，呈現地道港式海鮮風味。除了品嚐美食，食客更可享受獨特的水上用餐體驗，感受避風塘漁民的飲食文化。

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