本港餐飲業近年面臨前所未有的挑戰，結業消息此起彼落。面對業界困境，身兼行政會議成員的飲食界立法會議員張宇人近日發表了引起爭議的言論。他呼籲經營困難的餐廳「要結業就提早結業」，不要「死撐」，又強調輸入外勞可以讓本地打工仔「開心咗」，令業界嘩然。
張宇人：經營困難餐廳勿「死撐」 應「提早結業」
張宇人在接受傳媒訪問時，直言經營有困難的餐廳不應該「死撐」，並指「唔好當埋老婆張棉胎，要結業就提早結業」，認為現時並非飲食業界擴張的好時機，因為「個餅就係得咁大，太多人食個餅就唔夠分」。此番言論一出，立即引起社會熱議，有網民炮轟其涼薄。
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此外，張宇人還為輸入外勞政策辯護，聲稱有外勞分擔工作，本地打工仔便不用「一個人炒三隻鑊」，工作更輕鬆，自然「開心咗」。他更批評勞工界在困境中抱怨輸入外勞是「落井下石、踩多一腳」，影響業界復甦。
回顧2025年上半年結業名單 超過50間店舖捱不過
張宇人的言論，無疑是點燃了業界與大眾對結業潮的憂慮。事實上，2025年尚未過半，香港餐飲業已然一片愁雲慘霧。據市場資訊顯示，單是今年上半年，全港已有起碼56間餐廳和店舖宣佈結業。名單中不乏老字號、過江龍及連鎖食肆，反映出前所未有的餐飲業寒冬。
結業潮2025｜1.大班麵包西餅 首創冰皮月餅41年歷史
大班麵包西餅在2025年6月24日宣布結業。大班麵包西餅是全球首創了冰皮月餅的香港知名連鎖麵包西餅店，之前捲入欠租風波。大班正式公告結業消息，令不少人感到震驚。
結業潮2025｜2.海皇粥店 33年歷史全盛時逾30分店
海皇粥店創立於1992年，擁33年歷史，為香港數一數二的連鎖粥店食肆，主打傳統廣東粥品、腸粉及小食。
結業潮2025｜3.燉奶佬 44年歷史全盛時逾24分店
「燉奶佬」香港品牌始創1982年，高峰時期24間分店遍佈全港。餐廳以經典甜品店創業，後期轉型為大眾口味港式餐廳。在本年經營了44年的「金裝燉奶佬」最後一間分店亦在5月底結業。
結業潮2025｜4.火鍋撚 8年歷史旺角分店結業
火鍋撚旺角分店在本年4月5日宣布結業：「八年了，衷心感謝各位食客多年來的支持！」並呼籲大家繼續支持火鍋撚中環及西環分店、以及同系餐廳安安燒、楚撚記大排檔、餃撚店、WOFT。結業消息一出，有網民大感可惜，亦有網民感歎物價貴，生意難做。
結業潮2025｜5.Mamma Mia Gelato沙田店 意式雪糕店剩餘6間分店
Mamma Mia Gelato 沙田店經營了四年半，在本年4月4日結業。
結業潮2025｜6.元洲牛肉麵 長沙灣總店結業
「元洲牛肉麵」以台灣牛肉麵打響名堂的小店，曾在旺角及坑口開分店，不過因為經濟不景等因素分店先後結業，而最後的長沙灣總店在2025年1月15日亦正式結業。不少街坊熟客得知消息後，感到可惜同時期待新店來臨。
結業潮2025｜7. 燒肉男 日式燒肉全線結業
日式燒肉「燒肉男」2021年在屯門開業，期後於2022年12月在將軍澳開設第二間分店，主打日式燒肉放題。早於今年的1月6日「燒肉男」就已在Facebook發文指由於租約期滿，屯門燒肉男結束營業並會在將軍澳分店為大家服務。豈料一個半月後餐廳同樣宣布「兹因租約期滿，將軍澳燒肉男已結束營業」，並感謝各位食客的鼎力支持，有緣再會。
結業潮2025｜8.NINETYs尖沙咀店 曾擁有7間分店現僅餘2間
人氣咖啡店 NINETYs 以時尚的設計、澳洲料理以及高品質的咖啡，吸引了不少港民支持，曾一度擁有7間分店，可惜仍不敵香港低迷的經濟環境。
結業潮2025｜9.沙嗲軒 信和酒店旗下星馬菜餐廳
信和酒店集團旗下，主打新加坡美食的「沙嗲軒」於3月初全線結業。
結業潮2025｜10.麻酸樂米線 高峰期曾擁逾10分店
「麻酸樂」是香港擁有一定市場佔有率的連鎖米線店，以其麻辣酸爽的湯底和豐富的配料吸引食客。然而，在米線市場日益飽和，且有大量品牌競爭的情況下，「麻酸樂」也難以維持，最終全線結業。
結業潮2025｜11. 唇茶 健康養生手調茶曾擁有7間分店
台式茶飲店「唇茶」一直以來憑藉其手工桃膠茶飲系列，全盛期曾擁有7間分店，一直以新鮮健康的形象吸引眾多香港食客。
結業潮2025｜12.意粉屋The Spaghetti House 15年歷史灣仔分店結業
意粉屋The Spaghetti House於1979年在香港創立，由兩名澳洲及英國人創立，創立至今已超過46年歷史，分店遍佈港九新界。位於灣仔海外分店的意粉屋The Spaghetti House，自2010年5月1日成立以來已接近有15年歷史，惜餐廳在本年2月14日已結業。
結業潮2025｜13.日本金田家拉麵 攻港11年高峰曾開7間分店
日本過江龍金田家拉麵宣佈，其於本港全線最後一間銅鑼灣分店將於6月底光榮結業。金田家拉麵店於2014年進軍香港，高峰期曾開設7間分店，以博多豚骨拉麵聞名，開業以來深受本地食客喜愛，惜逃不過結業潮。
結業潮2025｜14.Eggslut 美國過江龍開業不足2年結業
Eggslut是來自美國洛杉磯的爆紅蛋三文治店，餐廳主打多款以雞蛋為主題的三文治和漢堡，以滑溜炒蛋而聞名。餐廳在本年2月結業，撤出香港市場。
結業潮2025｜15.八月堂 台灣殿堂級牛角包
「八月堂」作為來自台灣的「殿堂級」牛角包專門店，曾經以其多種口味和層次豐富、酥脆可口的牛角包，在香港掀起一陣熱潮。惟近年結業潮不斷，八月堂最終亦難倖免。
結業潮2025｜16.After You 泰國人氣甜品店
「After You」是來自泰國曼谷的人氣甜品店，以其招牌蜜糖吐司（Shibuya Honey Toast）和各式精緻甜點風靡一時。其在尖沙咀開設分店時，曾引起一陣排隊熱潮，惟餐廳在本年4月27日全線撤出香港，同時感謝客人們一直以來的支持，並表示歡迎香港顧客到泰國再光顧。
結業潮2025｜17.吉列牛忌廉烏冬 韓國過江龍Kobekyu全線結業
韓國過江龍「吉列牛忌廉烏冬專門店Kobekyu」登陸香港8年，當時人氣急升亦於本港開設2間分店。不過，銅鑼灣分店就於去年11月結業，惜相隔不足3個月，吉列牛忌廉烏冬旺角店亦在今年2月結業。
結業潮2025｜18.台灣菜六両三全線結業 因香港經濟每況越下無奈結業
於2017年開業、以濃郁紅燒牛肉麵聞名的香港人氣台灣菜「六両三」在本年4月16日結束營業，記者亦致電店方負責人，獲回覆指香港市道停滯，經濟每況越下，無奈作出結業決定。而網民亦發現餐廳門外張貼告示，暗示「暫別」決定，更坦言「面對移民潮、面對離港消費潮、面對某種連的士牌主也適不過的力量壓迫」，正式宣佈結業。
結業潮2025｜19.燈籠滷味九龍灣店 台灣過江龍僅餘2分店
台灣過江龍「燈籠滷味」自銅鑼灣和中環店結業後，九龍灣店在4月16日亦正式結業了。燈籠滷味亦在文中吐心聲指「我們一直盡力提供最好的服務，可惜面對市場的無情，我們未能成功與其他大集團競爭」，更為了「為了挽救不如理想的生意」，一度與業主認真商討重大調整，可惜雙方未能達成共識，「我們也再沒有苦撐下去的能力。」只能選擇結業，同時感謝客人們的支持。
結業潮2025｜20.蘇媽.蘇媽2分店結業 馬來西亞過江龍曾擁7間分店
「蘇媽.蘇媽」最初在深水埗桂林街街邊小店開業，只賣椰漿飯和數款麵食，深受食客熱捧，高峰期全港高達7間分店。蘇媽.蘇媽的屯門及荃灣分店多日落閘不營業，門外分別貼上「內部裝修，暫停營業」及「休息」字句，而在其他餐廳網站上也只顯示沙田及旺角分店，相信屯門及荃灣兩店已結業。
