淘寶勸退︱近年有不少高顏值、多功能的淘寶廚具在社交媒體上爆紅,當中包括迷你早餐機、多功能料理鍋和破壁機等。然而,不少跟風網民購買後大呼後悔,直言這些淘寶廚具華而不實,最終更淪為廚房閒置品!
淘寶「高顏值無用廚具」
淘寶廚具勸退︱1. 迷你多功能早餐機(三合一/兩合一)
迷你多功能早餐機(三合一/二合一)採用復古、馬卡龍或莫蘭迪色系,可以稱得上為體積小巧又精緻,而且集烤箱、煎鍋、咖啡機/熱水壺於一身,被稱為「懶人神器」。但曾有小紅書網民「宅家的九九」試用後,認為廚具華而不實。
該名網民本來以為可以一次過製好豐盛早餐,「左邊煎隻蛋或加熱牛奶,右邊同時製作熱壓多士」。但實際使用後,卻發現早餐機左邊的煎蛋功能「煎一隻蛋要花12分鐘」,直言簡直是浪費時間,「用平底鍋一早就煎完一籮筐的蛋了!」
但對於早餐機右邊的熱壓多士則表示效果「還不錯」,只是操作起來十分辛苦。整體來說,網民認為「如果要用這個早餐機來完成一個早餐,至少要早起半小時。」
淘寶早餐機常見痛點
迷你多功能早餐機(三合一/二合一)是勸退廚具之一,主要有以下常見原因︰
- 加熱不均/功率不足︰由於體積限制,煎鍋或烤箱的火力/溫度往往無法達到專業烹飪要求,如煎蛋不夠焦脆、麵包烤不透等
- 線路安全隱憂︰多功能區域線路設計複雜,如果同時啟動,可能會容易跳電或有安全疑慮,尤其是平價款
- 清潔麻煩︰廚具雖然賣點為多功能,但同樣結構複雜,很多死角位可能無法拆卸清洗,有機會讓食物殘渣藏匿,對要負責洗碗的人來說,簡直是「清潔惡夢」
淘寶廚具勸退︱2. 多功能料理鍋
多功能料理鍋,又稱為多功能電熱鍋、網紅鍋,憑藉其一機多用,而且高顏值,成為不少租屋者的「夢幻廚具」。
對此曾有網民「愛生活的馬克君」拍片實測其功效,發現煮食功能不錯,但煮食時油煙可能會比較大,而且不能用洗碗機清洗,直言「如果大家買多功能鍋是為了一機多用,以替掉家裏的電磁爐/不粘鍋,並滿足自己日常炒菜需求的話,認為真的大可不必。」
淘寶多功能料理鍋勸退原因
多功能料理鍋同樣主打多功能廚具為賣點,但不少用家反映,其「多功能」往往變成「多而不精」,因此最終變成廚戶閒置品。
- 體積大/收納困難︰雖然看起來小巧精緻,但多功能料理鍋為了容納煎、煮、炒、烤等多種烤盤,機身往往比單一功能的電鍋或平底鍋笨重
- 加熱不均︰同樣為了多功能設計,鍋體通常採用單一底部加熱模式,可能導致加熱速度慢,或是受熱分佈不均等煮食情況發生
- 清潔死角多︰多功能料理鍋的機身本體因為有電路,不能直接水洗。如果湯汁或油污滲入底座或加熱元件的縫隙中,更會造成衛生盲點,清潔起來可能比煮飯還要花時間
淘寶廚具勸退︱3. 切菜機
電動切菜機,又稱多功能切菜器、自動切絲機,是不少人為了節省備料時間而購入的廚具,特別是討厭切洋蔥、切薯仔絲、切青瓜絲的人來說,可說是「廚房必有神器之一」。
然而,有內地用家購買後用來切紅蘿蔔、檸檬、蓮藕及薯仔。雖然所購買的切菜機底下有小吸盤,可以固定在桌面上,但切紅蘿蔔時也需用力,而且晃動比較明顯。
至於切檸檬和蓮藕更是「攪到爛碎」,而切薯仔絲就還可以,只是切得太薄、薯仔絲和薯仔片容易打捲,拿來炒後更容易煮得太爛、口感不好。
此外,該用家亦表示,「滾筒切菜機切到後面還有點(食物)容易卡住」,認為到最後要清洗時,一定會很麻煩。
淘寶切菜機使用缺點
總括來說,切菜機可以說是一個「低頻使用但高頻清洗」的廚具。
- 體積笨重/組裝拆卸麻煩:切菜機刀頭/零件數量多且複雜,每次使用前都要花時間進行組裝和固定
- 清潔麻煩︰切菜機的刀頭和零件縫隙容易卡住菜渣,而且機身涉及電機和電路,需要拆件清洗、絕對不能直接浸水沖洗
- 挑食材︰切菜機對食材的形狀和大小都有一定要求,太軟或太小的食材容易被絞爛,而太大的食材則需要先切塊才能放入
淘寶廚具勸退︱4. 豆漿機 /破壁機
破壁機是體積較大、功能齊全的廚具,多數具備豆漿功能。這類機器通常擁有超大馬力、加熱功能、多種製法(如濃湯、果醬、冰沙),強調「一機搞掂曬」。
但有用家表示,破壁機噪音大、清洗困難,而且每次用完都要花很長時間清洗和保養。
淘寶破壁機/豆漿機
- 噪音巨大︰破壁機的摩打極高、轉速極快,因此使用時會發出尖銳聲響,猶如地盤施工
- 清洗複雜︰雖然部分機型配備自動清洗功能,但高溫煮過的豆渣或纖維殘渣仍會頑固地黏在刀頭底部和加熱盤上,因此須親手仔細清潔,否則殘留的異味會影響下一次製作食品的口味
- 手洗時易劃傷︰破壁機的刀片設計複雜且鋒利,手洗時容易劃傷
註:以上評選和心得分享均整理於網民意見,僅供參考之用。