一生懸麵爆生雞肉拉麵事件！香港著名拉麵連鎖店「一生懸麵」近日爆出嚴重的食物安全問題。有食客在社交平台發文，指控在旺角分店用餐時，拉麵中的雞肉竟然是未煮熟的生肉。事主聲稱誤食後出現肚屙不適，需送院急症室求醫，並要求餐廳賠償，事件引起網絡熱議。
一生懸麵爆生雞肉拉麵事件！事主控誤食生雞肉後送院
事主在社交平台貼出照片，可見拉麵中的雞肉呈粉紅色透明狀，明顯未有煮熟。據事主描述，他不慎誤食了部分生雞肉，隨後身體出現不適，需要前往醫院急症室求醫。從相關的照片可見，圖中事主躺在病床上吊鹽水，情況並非普通肚痛不適這樣簡單。
一生懸麵店員回應投訴：「平時都咁食」 反指事主口味問題
除了食物品質問題外，事主亦指店員的態度、處理手法亦有不妥。在事主發現有生雞肉並他店員反應後，店員在檢查食品後竟回應食物完全正常，甚至回應「平時都咁食」；在事主主張生雞肉有腥味後，更反駁雞肉有落調味，是事主口味問題。事主更指控「由頭到尾店家都無道歉」。
一生懸麵食品：
一生懸麵爆生雞肉拉麵事件！店家回應
面對食客的強烈指控，「一生懸麵」在原帖文下方公開回應致歉：
對於旺角店出品及員工回應方式，我哋向顧客致以萬分歉意。
我哋會嚴肅處理今次事件，已即時檢視出品製作流程，並暫停相關食品供應。
同時，會加強員工培訓及服務質素，務求為顧客帶來更安全、安心嘅用餐體驗。
感謝大家嘅體諒同支持
惟一生懸麵的回應不但沒有在官方帳號展開新貼文公告，僅在事主貼文下留言。文句中更沒有提及具體的賠償等問題，甚至沒有表明是次事故發生的原因、出事的餐點項目等細項，僅反映「會加強員工培訓及服務質素」、「暫停相關食品供應」。令事主以及許多網民不滿，批評「呢個回覆真係好差」，並呼籲事主「Call食環，當面再問一次」。
事主留言向餐廳表明，要求公司為此次事件衍生的醫療費用及個人損失作出賠償，否則不排除循法律途徑追究。他亦表示已向政府的1823（政府一線通）熱線舉報，正等待回應。
ulifestyle記者目前已向事主表示慰問並關心後續進展，另外亦已向一生懸麵致電及在其官網上聯絡，希望了解事件詳情和後續安排事宜，惟在截稿前亦未收到回應。ulifestyle會繼續跟進事件。
資料授權/來源：fung_326＠threads／一生懸麵
