食物安全再次敲響警鐘！食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（8月1日）公布，在屯門新墟街市一個燒臘檔抽取的叉燒樣本，被檢出含有不准在食物中使用的工業染色料「橙黃二」。有醫生指出，食用此類工業染料或對肝臟造成影響，甚至有致癌風險，事件已引起屯門街坊的憂慮。
屯門新墟街市叉燒含禁用工業染色料
食安中心發言人表示，中心透過恆常的食物監測計劃，從屯門新墟街市一檔戶（據媒體D報道，該檔戶為「成興燒臘」）抽取了上述叉燒樣本進行檢測。結果顯示，樣本含有《食物內染色料規例》（第132H章）中不准在食物中使用的染色料「橙黃二」。中心已即時通知涉事檔戶，並指令其停售有關食品，同時正繼續跟進及調查事件。
工業染色料橙黃二可影響肝臟或致癌
「橙黃二」是一種工業用染料，根據食安中心的資料，它常用於染製羊毛、皮革、紙張和化妝品等製品。根據本港法例，任何供人食用的食品均禁止使用這種染色料。有醫生指食用「橙黃二」可能會對肝臟造成損害，甚至有致癌的風險。這項消息令不少屯門街坊感到擔心，憂慮平時光顧的食物也存在類似的隱患。
根據《食物內染色料規例》（第132H章），任何出售含有非獲准使用的染色料的食品均屬違法。違例者一經定罪，最高可被判處罰款5萬元及監禁6個月。食安中心強調，會繼續跟進事件並採取適當行動，確保食物安全。
資料來源：食安中心／freeguider
