內地爆紅豬腸咖啡！近日內地四川一家咖啡廳推出的新飲品，絕對挑戰你的味蕾極限，位於四川江油市的一家咖啡廳，竟然將當地特色美食「紅燒肥腸」與咖啡結合，推出了一款聞所未聞的「肥腸拿鐵」。其實內地的獵奇咖啡也不只豬腸一款，這次ufood就盤點了7大內地獵奇咖啡，你能接受多少項呢？
大陸奇怪咖啡｜1.豬腸咖啡
「肥腸拿鐵」每杯售價32元人民幣（約港幣$34）。咖啡廳老闆張宇馳表示，他希望將江油的熱門美食紅燒肥腸與咖啡結合，既能為咖啡廳宣傳，也能推廣這座城市的美味。他透露，這款咖啡的製作過程並非只是簡單的「肥腸+咖啡」，而是從江油一間著名餐廳購買熟豬腸，然後精確地將6克「腸液」
加入拿鐵中。張宇馳強調，這個分量經過多輪測試，旨在讓顧客品嚐到肥腸的美味，但又不至於影響咖啡本身的風味，目標是讓大多數人都能接受。這款奇特飲品還分為「初、中、高」三個級別，等級越高，「肥腸味」就越濃，讓顧客可以根據自己的接受程度選擇。老闆形容，這款飲品鹹甜適中，味道就像「鹹芝士」一樣，聽起來似乎並沒有想像中那麼重口味。
大陸奇怪咖啡｜2.皮蛋咖啡
皮蛋咖啡的製作方式是將皮蛋搗成泥狀，作為基底放入杯中，然後依次倒入鮮奶、咖啡和冰塊。有些店家還會在杯緣串上一顆完整的皮蛋作為裝飾。據說皮蛋咖啡起源是由南昌人自製並在網絡上爆紅，隨後引起了兩岸三地KOL的爭相打卡和嘗試，進而帶動了各地咖啡店推出類似的「中式獵奇咖啡」。
大陸奇怪咖啡｜3.酸菜咖啡
酸菜咖啡是太二酸菜魚推出的一款聯名咖啡，將酸菜汁加入咖啡中，並贈送一根酸菜，吸引了大量好奇的消費者。酸菜咖啡的風味非常獨特，通常會將酸菜的鹹、酸、甚至帶有一絲發酵的特殊香氣融入咖啡中。具體的製作方式可能包括將酸菜切碎或製成醬汁，然後加入到意式濃縮咖啡、牛奶或氣泡水中。
大陸奇怪咖啡｜4.臭豆腐咖啡
臭豆腐咖啡將湖南長沙的標誌性小吃臭豆腐融入咖啡之中，它不像皮蛋咖啡或酸菜咖啡那樣，有非常廣泛或明確的製作標準。製作者可能會嘗試將臭豆腐的湯汁、發酵精華，甚至極少量搗碎的臭豆腐融入咖啡。你會想鼓起勇氣嘗試這樣一杯臭豆腐咖啡嗎？
大陸奇怪咖啡｜5.芫荽咖啡
芫荽咖啡，也就是俗稱的香菜咖啡。這種咖啡通常會以芫荽碎、芫荽汁，甚至整片芫荽葉的形式加入到咖啡中，最常見的搭配是拿鐵或美式。市場甚至曾出現過如「烤芫荽髒髒咖啡」等更進階的變種，進一步豐富了其口感層次。
大陸奇怪咖啡｜6.章魚咖啡
章魚拿鐵可謂「獵奇之最」的特調咖啡。它將看似完全不搭的海鮮章魚與咖啡結合，通常由極少數勇於創新的獨立咖啡館推出。例如，在以海鮮聞名的廣東湛江，曾有店家推出過將整隻小章魚浸泡在拿鐵中的飲品，視覺效果和話題性都達到頂點。
大陸奇怪咖啡｜7.生蠔咖啡
生蠔咖啡的概念極為大膽，其製作方式往往包括將一顆或數顆生蠔直接放入咖啡中，或將生蠔的汁液與咖啡融合。廣東湛江一家咖啡店就曾推出了生蠔咖啡，店家先將新鮮生蠔洗淨開殼，隨後淋上滾燙的濃縮咖啡液，將生蠔燙至約三分熟。接著，將處理好的生蠔與咖啡液一同放入加入檸檬氣泡冰水的杯中，一杯另類的冷萃生蠔咖啡就此完成。
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