人氣烘焙店SOFT THUNDE升級版千層脆皮蛋撻帶同原味及全新咖啡黑糖麻糬口味登場，3.0版本的蛋撻外層更會酥脆，達到一層層分明酥皮口感！另外招牌獨角酥也推出升級版本，味道及口感都更輕盈，即詳情：
SOFT THUNDER全新推出「原味千層脆片蛋撻」( $13 )，選用法國牛油及兩種日本麵粉混合而成的酥皮麵糰，並改良了摺疊酥皮的方法，令撻殼焗起後的層次更薄脆，達到分明酥皮口感。蛋漿則絕不加水，以高比例的日本蛋和湖北蛋混合，再加入法國忌廉，口感滑嫩香郁。除了原味外，還同步推出新口味「咖啡黑糖麻糬千層脆片蛋撻」( $17 )，在原有的蛋漿基礎上加入香濃咖啡和黑糖麻糬，口感更豐富。
SOFT THUNDER 的獨角酥 (Unicorn Puff) 一直是品牌的人氣產品。進化版的「獨角酥」( $32 ) 脆筒更輕巧，內餡的粟粉比例調低，口感更輕盈不膩，忌廉則加入更多牛奶及雲呢拿籽，味道更富層次。除了經典原味外，還有「朱古力味獨角酥」( $32 )，內餡是輕盈牛奶朱古力，脆筒外圈則沾上 63% 法國黑朱古力。
位於灣仔的旗艦店更佔地二千呎，設有堂食座位，可以坐低慢慢享受新品及咖啡～
SOFT THUNDER
Instagram：@soft.thunder.bakery
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甜品
西環蛋撻殺到灣仔！🤤 蛋撻控必試！😋
. 😍 以前住西環已經成日食~😬 而家開到灣仔有近返我而家住嘅地方😌隨時都可以出去食啦!我最鍾意食佢哋嘅蛋撻🤩而家仲可以坐低慢慢食!妹妹最鍾意食佢哋嘅鹹包!一袋咁拎出街俾佢隨時肚餓都可以食到!真係太方便啦~😝 作為soft thunder嘅忠實粉絲❤️ SOFT THUNDER新出嘅✨『千層脆片蛋撻』✨當然即刻要帶埋豆豆哥哥出去食啦😜 #千層脆片蛋撻😚🌞 佢既蛋香濃到好正~😵💫🍳 豆哥食完即刻話要買半打返屋企✨話真係好脆又鬆軟📦💯 #咖啡黑糖麻糬蛋撻 呢個簡直係我杯茶😛啱晒麻糬控💞 呢個新口味簡直係我最愛‼️ 底層黑糖麻糬超級煙韌🍡 撞上脆撻殼~口感超級豐富🌪️ 豆哥最愛❤️ #朱古力獨角酥 新版本脆筒輕咗30%‼️咬落好有空氣感💨 牛奶朱古力豆哥食到笑晒口🍫 仲有好多款式嘅手工烘焙品､酥皮產品~🍞🧁 📍 @soft.thunder.bakery Soft Thunder(#灣仔) ® 灣仔皇后大道東31號地下B號舖 #SoftThunder#香港烘焙#香港麵包#我最愛#麻糬控
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打卡熱點
Baker by LUBUDS
太古城人氣千層蛋撻🔥🥐
呢間人氣Bakery嚟親都排哂長龍🥹 難得唔洗排隊即刻就買佢幾款黎試！ 睇返先知原來係同望月同集團 必試絕對係個蛋撻 限量供應但又唔貴 一打開盒已經聞到好香牛油味 雖然唔係啱啱出爐 但因為佢地既酥皮整得好好 所以食落依然酥脆 而且個餡好香蛋味 相信唔少人都會拎佢同知名bakehouse比較 比起bakehouse 個人更喜歡佢既餡 同港式蛋撻/萄撻感覺更相近 絕對值得一排🥹 另外亦試左三款麵包 開心果脆脆酥卷，士多啤梨丹麥同朱古力麻薯黃金麵包 開心果既味道十分突出 如果鍾意開心果哩個係必試 另外士多啤梨丹麥 中間既吉士同Jam加埋香甜帶微酸 配合酥皮真係一個完美既甜品 朱古力麻薯中間既麻薯滿滿 朱古力餡唔會過甜又有啲榛子味 整體黎講三款都好好食 相信牛角包亦喺餅店既強項⭐️ 📍 Baker by Lubuds (太古) 太古太古城道18號太古城中心3樓307號舖 #香港美食#打卡美食#生活足跡#太古#太古美食#攻略#UCreator#UCreatorHK
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甜品
國際金融中心
尖沙咀人氣泡芙店進駐IFC 邪惡爆漿拿破崙千層酥皮
開張不足一年嘅尖沙咀新開人氣拿破崙泡芙店「Milkfill」宣佈在中環IFC開新分店，拿破崙泡芙，外層千層酥皮好香口，內餡唧滿忌廉，咬落有種入口即化，但同時爆漿口感非常邪惡~四款口味包括經典原味、開心果、朱古力同杏仁 地址：中環IFC 1樓A19 營業時間：11:00 – 22:00
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