為什麼要吃早餐?

Q: 為什麼要吃早餐?

早餐 之所以重要是因為夜間長時間斷食後，血糖有機會下降， 吃早餐 有助血糖回復正常水平，避免 低血糖 引致的疲倦，一整天都能精神爽利；此外，吃早餐也能喚醒身體，發出啟動 新陳代謝 的指令，回復新陳代謝率。

近20間香港麵包店推介！早上6時營業／酸種葡撻／爆餡布甸包／麻糬波波

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發佈: 23-02-2026 00:00

文: 曾潔瑩

麵包店推薦｜香港麵包店｜港式麵包店｜無論是在尋找早餐「快脆」之選，還是想享用下午茶精緻麵包，香港麵包店都能輕鬆滿足大家的需要。這次UFood編輯推介近20間香港烘焙麵包舖，位置遍佈港九新界，例如銅鑼灣、深水埗、荃灣、新蒲崗、元朗、觀塘，種類亦包括千層吐司、Bagel、布甸包、牛角包、麻糬波波、塩麵包、菠蘿包、酸種麵包、葡撻等，部分更於清晨6時起營業！早餐能吃到這些港式麵包，相信是個「Good Morning」呢～

香港麵包店總類繁多，從提供便捷早餐選擇的「早餐麵包店」，到供應下午茶精緻包點的「新式麵包店」，再到傳承著經典製作工藝的「傳統麵包店」，還有滿足健康飲食需要的「純素麵包店」，甚至乎是專門製作酸種麵包的店家，都應有盡有。UFood編輯為大家搜羅全港逾10間香港麵包店，位置遍佈港九新界，涵蓋千層吐司、Bagel、布甸包、牛角包、麻糬波波、塩麵包、菠蘿包、酸種麵包、葡撻、軟包等，部份麵包店更於清晨6時開始營業，為學生哥、打工仔服務，即刻看看有什麼麵包店推介啦～

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香港麵包店推介2024

早餐麵包店：Panash麵包店（太古、灣仔、西環、奧運、尖沙咀、樂富、九龍灣、坑口、寶琳、葵芳、荃灣、屯門、沙田、馬鞍山）
早餐麵包店：傳奇烘焙（大埔、上水、太和、牛頭角、粉嶺、北角、灣仔）
早餐麵包店：品穀（佐敦、荃灣、灣仔、西環）
新式麵包店：享樂烘焙（荃灣、九龍灣、新蒲崗、元朗）
新式麵包店：初麥手作烘焙（北角）
新式麵包店：揉然地（紅磡）
傳統麵包店：勝發餅家（元朗）
傳統麵包店：泰興餅店（荃灣、葵芳）
傳統麵包店：嘉多娜餅屋（佐敦、油麻地、何文田）
傳統麵包店：森林麵包（牛頭角）
傳統麵包店：星味坊（元朗、深水埗、旺角）
酸種麵包店：AOZORA Bakery（天后）
酸種麵包店：Bakehouse（銅鑼灣、中環、尖沙咀、赤柱）
酸種麵包店：Sour Dough（灣仔）
純素麵包店：Maya Bakery & Bar（鰂魚涌）

早餐麵包店

香港麵包店推薦｜1. Panash

「PANASH」是日本第三大麵包集團「敷島製パン株式会社 Pasco Shikishima Corporation」旗下的高級日式麵包店，1983於香港扎根，已有40年之久，現時共有14間分店，總有一間在左近。PANASH主打超軟熟的北海道方包，選用北海道麵粉及北海道3.7牛乳製成，方包表皮亦相當纖薄。除了方包，PANASH還售賣多款口味的牛角包、忌廉筒、芝士蛋糕、麻薯波波、西餅等，在中年人士間大受好評，也是不少上班族的早餐和午餐之選。

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Panash

太古店
地址：鰂魚涌太古城中心地庫B1樓APITA百貨S舖（近超市出入口）
營業時間：每日早上9時半至晚上10時

灣仔店
地址：灣仔軒尼詩道253-261號依時商業大廈地下D號舖（英皇集團中心斜對面）
營業時間：每日早上7時至晚上8時

西環店
地址：西環石塘咀西寶城地下低層LG05號舖
營業時間：每日早上8時至晚上8時（麵包部）｜星期一至五上午11時半至晚上9時；星期六日及公眾假早上9時至晚上9時（Cafe）

奧運店
地址：奧海城2期UG樓UG52A號舖
營業時間：每日早上8時至晚上8時

尖沙咀店
地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓306號舖
營業時間：每日上午11時半至晚上10時半

樂富店
地址：橫頭磡樂富廣場A區2樓UNY 8號舖
營業時間：每日早上9時半至晚上8時

九龍灣店
地址：九龍灣德福廣場一期1樓F33-F34號舖（ZARA樓上）
營業時間：每日早上7時至晚上8時

坑口店
地址：坑口東港城1樓158-159號舖
營業時間：每日早上8時至晚上8時

寶琳店
地址：寶琳新都城中心2期1樓1079號舖
營業時間：每日早上7時至晚上9時

葵芳店
地址：葵芳新都會廣場4樓480A號舖
營業時間：每日早上10時至晚上8時

荃灣店
地址：荃灣荃錦中心2樓208-212號舖（近往新領域廣場出口）
營業時間：每日早上8時至晚上8時

屯門店
地址：屯門市廣場1期1樓1103A號舖
營業時間：每日早上9時至晚上8時

沙田店
地址：沙田新城市廣場3期一田百貨1樓超市001-002號舖
營業時間：每日早上10時至晚上8時

馬鞍山店
地址：馬鞍山廣場2樓296-297號舖
營業時間：每日早上9時至晚上9時

<<回目錄：香港麵包店推薦>>

香港麵包店推薦｜2. 傳奇烘焙

本地自家品牌麵包店「傳奇烘焙」的創始店於2018年開業，現時上水、牛頭角、太和、大埔、北角、粉嶺都有分店。小店主打多款港式包點蛋糕，例如立體造型蛋糕、菠蘿皮麻糬波波、法式布丁包、麻糬包、提子什皮士干、雞批等，價錢非常親民。此外，傳奇烘焙近日推出的開心果布甸麻糬波波更獲開心果關注組大推！據了解，開心果布甸麻糬波波選用法國製100%開心果醬，因此開心果香氣極濃郁，份量大概一個掌心左右，幾適合早餐或下午茶享用。

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傳奇烘焙

大埔店
地址：大埔廣福里正發樓23號地下A1舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時半

上水店
地址：上水彩園路彩園邨彩園商場3樓R1B舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

太和店
地址：大埔太和路12號太和廣場2樓205D號舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

牛頭角店
地址：牛頭角牛頭角道321號地舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

粉嶺店
地址：粉嶺皇后山邨皇后山商場18號舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

北角店
地址：北角英皇道480號地舖
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

灣仔店
地址：灣仔堅拿道西10號冠景樓地下H鋪
營業時間：每日早上6時半至晚上10時

傳奇烘焙詳情：

<<回目錄：香港麵包店推薦>>

香港麵包店推薦｜3. 品穀

早餐想食得健康啲可以試試「品穀」的出品。2016年於佐敦開業的品穀是香港極少數沒有使用麵包改良劑（加速發酵的化學品）的麵包店，其使用法國麵粉，以及自家培植的天然酵母製作每個麵包。此外，店主Andrew亦曾於法國藍帶廚藝學院增進烘焙技術，回港後也輾轉於不同餅店學師。品穀的熱門選擇有牛角包、松露塩麵包、抹茶蜜瓜包等。

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品穀

佐敦店
地址：佐敦白加士街61號地下
營業時間：星期一至六早上8時半至晚上8時半｜星期日及公眾假期上午10時至晚上8時半

荃灣店
地址：荃灣海之戀商埸G樓G18號鋪
營業時間：星期一至五早上8時至晚上9時｜星期六日及公眾假期上午9時至晚上9時

灣仔店
地址：灣仔太和街福和大廈地下B舖
營業時間：星期一至六及公眾假期早上8時至晚上8時｜星期日早上8時至晚上7時半

西環店
地址：港鐵香港大學站B2出口
營業時間：星期一至五早上8時至晚上8時｜星期六日及公眾假期早上8時半至晚上8時

品穀詳情：

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新式麵包店

香港麵包店推薦｜4. 享樂烘焙

現時日賣7000個麵包的「享樂烘焙」2018年於新蒲崗起家，短短5年間已於九龍灣、元朗、荃灣開設分店，主打台日風味麵包。店主Vincent曾於日本和台灣進修麵包課程，至今已有10多年的烘焙經驗，他製作的法國長棍麵包更曾奪獎。享樂烘焙的麵包每日於自家工房新鮮出爐，用料嚴選日本鳥越麵粉、法國AOP認證的伊思妮牛油、北海道煉奶、日本星野赤種天然酵母等，人氣之選有日賣1500個的招牌貝果、宇治抹茶蜜瓜包、千層吐司、夏天限定的酥皮冰心包，以及最新推出的布丁菠蘿酥，十分適合上班前買一兩個當早餐。

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享樂烘焙

荃灣分店
地址：荃灣街市街152號坤成樓地下6號鋪
營業時間：早上8時至晚上8時半

九龍灣分店
地址：九龍灣常悅道21號The Eastmark地下3號舖
營業時間：星期一至六早上7時至晚上8時半｜星期日及公眾假期早上8時至晚上7時半

新蒲崗分店
地址：新蒲崗大有街3號萬迪廣埸地下E舖
營業時間：星期一至六早上7時至晚上8時半｜星期日及公眾假期早8時至晚上7時半

元朗分店
地址：元朗元龍街9號形點I1樓1097號舖
營業時間：星期一至五早上9時至晚上8時半｜星期六、日及公眾假期早上10時至晚上9時

享樂烘焙詳情：

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香港麵包店推薦｜5. 初麥手作烘焙

北角麵包店初麥手作烘焙2022年開業，曾獲北角關注組熱烈討論，不少街坊都力推小店每日新鮮出爐熱賣的芋泥布丁包，綿滑芋泥加上滑溜布丁，可以同時嚐到粒粒芋頭和陣陣奶香，絕對是雙重滿足～初麥還售賣原味法式布丁包、芋頭麻糬燒、麻糬包、菠蘿皮麻糬波波、湯種貝果等，開心果控更可以試試初麥的開心果系列，包括開心果布丁包、流心開心果千層吐司、爆餡開心果冰心包，款式新穎、價錢貼地。

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初麥手作烘焙

地址：北角英皇道483-497號東寶大廈地下
營業時間：每日早上8時至晚上8時

初麥手作烘焙詳情：

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早餐麵包店推薦｜6. 揉然地

位於紅磡的人氣麵包小店「揉然地」自2021年開業起便不時推出新派創意麵包，粟米濃湯包、Tiramisu軟包、心太軟軟包等都是揉然地的首創款式。除了這些人氣爆燈的包點，也有冰心泡芙系列、法式焦糖布丁包、芋泥麻糬包、麻糬伯爵茶Bagel、麻糬肉鬆吐司、芝士麻糬波波，皆由3位擁有超過10年烘焙經驗的師傅，以大豆油、法國及日本麵粉製作，用料絕不馬虎！

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揉然地 Leisure Bakery

地址：紅磡蕪湖街155號地舖
營業時間：每日早上7時半至晚上9時半

揉然地 Leisure Bakery詳情：

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傳統麵包店

香港麵包店推薦｜7. 勝發餅家

元朗錦田港式麵包店「勝發餅家」開業至今超過60年，其招牌懷舊忌廉筒在高峰期可日賣過千個！忌廉筒製作工序繁複講究，店主蔡師傅多年來堅持選用香港麵粉廠的麵粉和黑白淡奶製作麵糰，足足用上3小時人手搓製出品，每件都是心機之作，更重要的是銅牌價$9就食到。小店另有供應新鮮出爐的蛋撻、雞批、油器、糖餅等舊式糕點西餅。

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勝發餅家

地址：元朗錦田公路215A號地舖
營業時間：星期一至三、五至日清晨6時至晚上8時（逢星期四休息）

勝發餅家詳情：

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香港麵包店推薦｜8. 泰興餅店

「泰興餅店」創於1976年，在荃灣、葵芳都有分店，近期更因為推出親民價$15熱香餅漢堡而引起城中熱話。即叫即製的熱香餅漢堡厚身鬆軟，帶有楓糖漿甜味，夾住的豬柳蛋半溶芝士，確實還原到McGriddles 八成味道。小店另有提供其他平靚正的港式麵包，例如懷舊忌廉筒、$3.5的傳統菠蘿包及雞尾包、開心果菠蘿包、黑芝麻醬包等。值得一提的是，祈德尊新邨分店設有$1迷你蛋撻優惠，CP值超高！

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泰興餅店

荃灣海壩街店
地址：荃灣海壩街50號地下3號舖
營業時間：每日清晨5時45分至晚上8時

荃灣祈德新村店
地址：荃灣海盛路28號祈德尊新邨商場1樓2號舖
營業時間：每日早上6時至晚上8時

葵芳店
地址：葵芳葵聯路葵盛西商場2樓19A號舖
營業時間：每日清晨5時半至晚上7時

泰興餅店詳情：

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香港麵包店推薦｜9. 嘉多娜餅屋

早起的鳥兒可以光顧清晨6時半開門的「嘉多娜餅屋」。嘉多娜餅屋（前稱嘉多利餅屋）以價錢實惠的天然酵母手作麵包受到網友推祟，近年又以法式布甸包再度翻紅，香脆煙的麵包外殼包裹著香甜蛋漿，一切開，布丁如瀑布湧出，每次經過都會看見排隊搶購的人龍。去年年底嘉多娜餅屋更新出「11吋巨型布甸包」，足足有3kg重，份量相當於28個細版布甸包！

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嘉多娜餅屋 Kadorar Bakery

佐敦店
地址：佐敦文苑街1-23號文英樓地下1號舖
營業時間：每日清晨6時半至晚上8時半

油麻地店
地址：油麻地碧街54號地下
營業時間：每日清晨6時半至晚上9時

何文田店
地址：何文田窩打老道69號地下C號舖
營業時間：每日早上7時半至晚上9時半

嘉多娜餅屋 Kadorar Bakery詳情：

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香港麵包店推薦｜10. 森林麵包

抵食早餐麵包可以考慮「森林麵包」的出品。森林麵包2020年於牛頭角開業，由街坊老字號新雄雞（已結業）的第一代師傅周師傅跟大鼻師傅坐鎮，售賣多款街坊價包點甜品，除了傳統港式麵包，也有爆醬飛碟包、菠蘿方包、芫荽蒜蓉包、芝心拉絲菠蘿包等新派麵包。過去森林麵包亦曾推出多款巨大化傳統港式西餅，例如XL版奶油果占籃、15cm焦糖蛋撻、15cm黃金菠蘿蛋糕，足見其擅於糅合傳統與創新。

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森林麵包

地址：牛頭角振華道70號樂華商場111號舖
營業時間：每日早上8時至晚上9時

森林麵包詳情：

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香港麵包店推薦｜11. 星味坊

元朗、深水埗、旺角都有分店的「星味坊」不時都會看見排隊人龍，招牌布甸蛋撻更是日賣1000個的熱賣No.1。蛋撻焗至金黃焦糖面，蛋漿加入牛奶和鮮忌廉，無添加水溝稀，口感像布丁般滑嫩，蛋香味突出，另有酥脆拿破崙、冬甩、牛角包等。

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星味坊

元朗店
地址：元朗康景街2-20號鈞德樓地下12號舖
營業時間：每日早上7時至晚上8時半

深水埗店
地址：長沙灣元州街149號
營業時間：每日早上7時至晚上8時半

旺角店
地址：旺角洗衣街107號
營業時間：每日早上8時半至晚上9時半

星味坊詳情：

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酸種麵包店

香港麵包店推薦｜12. AOZORA Bakery

近年的新血麵包店不得不提「AOZORA Bakery」，2023年初開業，現已成為排隊名店。店主阿傑曾特地到日本學習製作麵包，誠意十足，牛角包、法式酥點、酸種麵包、千層生吐司都是他的得意之作，其中又以千層生吐司最受歡迎，可逐層撕起或加上忌廉享用。然而基於店內的大小事務皆由店主一手包辦，其分心不下，所以千層生吐司每日限量24個，想吃的朋友記得要留意出爐時間（9:30am、1:30pm、4:30pm）啦～

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AOZORA Bakery あおぞら

地址：天后天后廟道14號地下B及C號舖
營業時間：逢星期一至六早上8時至晚上7時（星期日休息）

AOZORA Bakery あおぞら詳情：

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香港麵包店推薦｜13. Bakehouse

每日都大排長龍的「BakeHouse」由前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud（閔言樂）開設，供應在店內開放式廚房新鮮出爐的酸種麵包，外酥內軟的牛角包、酸種葡撻都是必食推介。Bakehouse還售賣一系列烘焙美食、鹹點輕食，如Cinnamon Roll、冬甩、All Day Breakfast、漢堡等，早餐絕對吃得飽又滿足～

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Bakehouse

灣仔店
地址：灣仔大王東街14號地舖
營業時間：每日早上8時至晚上9時

銅鑼灣店
地址：銅鑼灣啟超道16號地舖
營業時間：每日早上8時至晚上9時

中環店
地址：中環蘇豪士丹頓街5號嘉彩閣地舖
營業時間：每日早上8時至晚上9時

尖沙咀店
地址：尖沙咀漢口道44號地舖
營業時間：每日早上8時至晚上9時

赤柱店
地址：赤柱赤柱大街116號地舖
營業時間：星期二至日早上8時至晚上6時（星期一休息）

Bakehouse詳情：

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香港麵包店推薦｜14. Sour Dough

位於灣仔的烘焙Cafe「Sour Dough」由曾任希爾頓酒店行政餅廚的Gérard Dubois主理，主打以30年酸種麵團製成的酸種麵包及多款pastry，推薦餐點包括雲尼拿千層撻、酸種牛油鬆餅、酸種牛角包、可麗露等。值得一提的是，Sour Dough設有室內和半室外座位，而且有不少堂食限定甜品，大家可以當作cafe，約上朋友一起chill下。

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Sour Dough

地址：灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2-3號舖
營業時間：每日早上8時半至晚上8時半

Sour Dough詳情：

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純素麵包店

香港麵包店推薦｜15. Maya Bakery & Bar

「Maya Bakery & Bar」是健康蛋糕店「The Cakery」的姐妹店，主打手工純素烘焙，以天然材料製作出高質的麵包糕點，招牌推介包括純素蛋撻、班蘭菠蘿包、開心果牛角包及紫薯麻糬曲奇。另外亦有一系列自家製發酵芝士的酸種多士、bagel、純素鹹批等，配搭多款咖啡或健康飲品，非常好適合早餐或者下午茶享用。最近餐廳更全新推出開心果飲品系列，例如人氣開心果拿鐵。

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