壽司｜日本料理一直是港人最愛！而拖羅壽司更是其中最受歡迎的貴價款式。好消息！近日人氣日本料理「鮨樂」推出了4個驚喜優惠，只要$18可以全日無限次享用日本直送的新鮮大拖羅壽司！此外，還有4大優惠等待大家：包括送原板海膽、大派$100折扣優惠、免費換領蟹肉蒸蛋以及全單享受8折優惠，抵食。除此之外，記者更直擊師傅現場解剖日本空運到港的吞拿魚各部位。想知優惠詳情及了解吞拿魚知識，即看內文。
鮨樂4大優惠｜$18全日無限換購大拖羅壽司/免費換領蟹肉蒸蛋
鮨樂與日本豊洲頂級供應商「山幸集團」合作，每天早上從豊洲市場現場採購冰鮮吞拿魚，再直接空運到香港，途中不經任何中間商直送到餐廳。近日鮨樂於3月推出4大優惠，只需登記成為 Raku Club 會員，即享多重優惠！如$18就可以全日無限次換購日本直送新鮮大拖羅壽司及送原板海膽等，登記會員毋需額外收費，免費成為會員即享多項優惠，即按下圖了解有什麼優惠！
記者直擊師傅解剖日本空運吞拿魚
日本常見的吞拿魚分成 5 大種類，分別有 —— 本鮪（藍鰭吞拿魚）、目鉢鮪（大眼吞拿魚）、黃鰭鮪（黃鰭吞拿魚）、長鰭鮪（長鰭吞拿魚）及大西洋鮪（大西洋吞拿魚）。當中藍鰭吞拿魚被譽為吞拿魚的至高之選，無論價錢及肉質都是屬於頂級。而吞拿魚分別有七大食用部位，分別是大拖羅、中拖羅、赤身、 魚鮫拖羅、背拖羅、中落及腦天。
冰鮮 VS 急凍吞拿魚分別
吞拿魚是日本料理的靈魂食材，而市場上的吞拿魚主要分為冰鮮與急凍兩大類，雖然外觀相似，但在色澤、油脂分布及風味層次上卻有顯著差異，即按下圖拆解分別！
冰鮮 VS 急凍吞拿魚分別
鮨樂Sushi Raku分店
鮨樂分店地點
觀塘開源道 79 號鱷魚恤中心 1 樓 7 號舖
中環德己立街 2-18 號業豐大廈1樓 109-110 號舖及地下 18 號舖
灣仔港灣道 30 號新鴻基中心 1 樓 137-139 號舖
尖沙咀加連威老道 12 號加連威大廈地鋪
荃灣大河道 98 號如心廣場二期 1 樓 102 號舖
荔枝角長義街 9 號 D2 Place ONE 4 樓 406 號舖
馬鞍山鞍祿街 18 號 MOSTown 新港城中心（4期）2 樓 2110 號舖
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Häagen-Dazs 4重驚喜優惠
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Häagen-Dazs4重驚喜優惠
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飲食熱話
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打卡熱點
鮨樂
$680抵食Omakase
最近食咗間性價比好高嘅Omakase🍣 鮨樂呢間藍鰭吞拿魚專門店,刺身係由專人喺日本豐州市場自家採購再直送到香港~ 佢哋嘅藍鰭吞拿魚係從未急凍‼️鮮味同油脂感都特別岀色🤩 今次嚟到食咗佢哋超抵食$680嘅Omakase 10款料理包括多款刺身､壽司､手卷及招牌藍鰭吞拿魚🥰 前菜有毛蟹肉水雲🦀 毛蟹肉鮮甜,醋汁搭配沖繩水雲,味道酸甜冰涼又開胃;而季節料理係岩手縣令和之怪物生蠔,手掌咁大隻,嫩滑鮮甜又creamy🤍 然後就有櫻花蝦蟹肉蒸蛋,蒸蛋滑嫩滿滿蟹肉絲,內藏牡丹蝦而面頰就鋪滿櫻花蝦~ 刺身有3款:和歌山真鯛､帆立貝配竹炭鹽､甜蝦配炸蝦頭 手握壽司6貫:伊左目配柚子皮､深魚池魚配薑蓉､北寄貝配炙燒裙邊､甜蝦配蝦膏､北海道海膽､炙燒星鰻 藍鰭吞拿魚3點🐟:大拖羅入口即溶,滿滿魚油香;中拖羅柔嫩又無筋;赤身魚味濃口感結實(可選刺身或壽司) 蔥粒吞拿魚腩手卷:吞拿魚腩剁到碎入口即溶軟綿又香滑~ 玉子燒蛋味好香濃軟熟🥚;仲有一碗紫菜湯麵豉湯非常暖胃~ 甜品仲有靜岡蜜瓜🍈香甜多汁,作為今餐Omakase嘅總結非常滿足😍 #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡#社群生日快樂#甜蜜聖誕滋味#年尾啤啤佢#社群請睇戲#OK即刻有#我想食lifetastic聖誕蛋糕#解鎖水光髮#ucreatorhk#momentswithucreator#bestfoodwithucreator
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多國菜
Mr. Steak Buffet à la minute
Mr. Steak 即切原條藍鰭吞拿魚｜任食佐賀和牛自助餐
Mr. Steak Buffet今期重點係佐賀和牛以及現場即切日本空運直送原條藍鰭吞拿魚表演!加上一直都出名嘅海鮮區及甜品區,難怪每晚爆場!🔥 🦞 海鮮區超澎湃:龍蝦､長腳蟹同生蠔🦪海鮮新鮮大隻好滿足,今晚有嘅日本蠔質素都幾高,鮮甜大隻 🍣日本料理區方面唔少得嘅係藍鰭呑拿魚大拖羅､中拖羅及赤身!而紅蝦､三文魚､帶子等刺身壽司亦無限量供應 🥩 和牛主打: 香煎佐賀和牛､火炙和牛壽司:和牛油花勻稱油香十足,不同變化多重享受! 熟食類:日本豚壽喜燒､香煎鵝肝､燉湯､天婦羅等各有特色 🎂至於甜品方面選擇種類多,蛋糕､雪糕､以及畫好晒碟嘅朱古力心太軟都一定要拎,今次畫咗隻usagi小兔兔勁可愛😍 #雙聚嚐月
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日式料理
御品．千之味（天后店）
【HBD放題暴食攻略】電氣道隱藏版「壽司蛋糕」刺客出沒！
朋友生日唔係求其食飯咁簡單!我哋直接殺入滿滿餐廳搞到好似｢食物界嘅復仇者聯盟｣——210分鐘無限任食,仲要海膽､藍鰭吞拿魚､鵝肝全部解鎖!仲收到個迷你壽司蛋糕,未食已經想唱生日歌(但被刺身塞住個口) - 可能係全天后唯一一間放題店😝 - 6個人以上訂座可以包房,15人打通2間房一齊食,30人仲可以包場添🤩 - 新推出｢放題生日優惠🎂｣:全單九折,再加送迷你壽司蛋糕一個｡ - 收費成人328-388,小童188,加198可升級至任食海膽､藍鰭吞拿魚系列､鵝肝｡需全檯一併升級｡另外每人包｢movenpick 雪糕 一杯｣｡ **刺身控暴動現場** 三文魚北寄貝帶子油甘魚赤蝦甜蝦全部到齊,最過份係海膽都任食!每板海膽Creamy到好似食緊｢海洋版cheese cake ｣,藍鰭吞拿魚仲要厚過我本passport,長腳蟹腳長過我男朋友嘅腿(咦?) **邪惡美食連環爆** 鵝肝壽司煎到｢滋滋聲｣自帶BGM松露味濃到隔離枱望過嚟!清酒煮蜆醉到唔識講嘢,串燒雞軟骨脆到似食緊<骨質疏鬆版薯片!> 仲有炸物熱食多到要出動Excel表格記低食過咩(誇張咗) **飲品界自助超市** 雪櫃前菜小食多到選擇困難症發作,罐裝紙包飲品任拎到好似自己開士多! 最後捧住個肚行出嚟,性價比高到連銀包笑住喊｢主人你今日終於冇蝕!｣ IG : Kgaamej_snk 更多精彩美食reels 每星期更新!! 歡迎follow . Like . Share (就快突破1.7k) #日本菜#刺身#壽司
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