尖沙咀Omakase推出無限追加壽司 第2位半價!日本生蠔/馬糞海膽杯

發佈: 31-01-2025 16:37
文: 簡思倫

聖誕大餐|聖誕餐廳|生日餐廳|尖沙咀Omakase「霜瀛」推出了冬季限定晚市「霜」套餐,提供一系列特色前菜、刺身、壽司及料理,當中包括3款日本生蠔、煙燻鰹魚、魚子醬鮟鱇魚肝、鱈魚白子、馬糞海膽杯、慢煮肝醬鮑魚等,非常豐富!套餐還可無限追加壽司,設有第2位及第3位半價優惠,喜歡日本料理的朋友不妨去這間餐廳食聖誕大餐或慶祝生日啦~

前菜方面,首先有「先付三品」,包括日本湯葉蟹膏豆腐醬油煮花螺櫻花蝦蒸蛋,食落口感嫩滑,帶有微微鹹香。

日本直送生蠔共3款,每款都非常肥美新鮮,分別有黃金武士配上酸啫喱、青蔥及蘿蔔,味道清新;北海道厚岸真蠔配上柚子啫喱及海葡萄口感層次豐富;室津,配搭已調味的三文魚子,非常鮮甜!

時令刺身共6款,當中包括口感creamy的鱈魚白子魚子醬鮟鱇魚肝煙燻火炙鰹魚北寄貝赤貝甘蝦。甘蝦刺身伴魚子醬、紫蘇花及蝦油,食落蝦味香濃!

煙燻火炙鰹魚由師傅即場火炙,再燃點起櫻花木,讓鰹魚被燻上一種香氣,鰹魚自身的油香再塗上海苔醬及食用金箔,味道層次豐富,打卡一流!

季節料理有慢煮肝醬鮑魚,鮑魚咬落彈性十足,配搭鮑魚肝醬更添惹味。

廚師發辦手握壽司共10款,包括淡雪塩拖羅壽司魚子醬赤蝦壽司青檸帆立貝壽司烏魚籽銀鱈魚壽司白松露醬深海池魚壽司黑松露醬魴弗魚壽司柚子胡椒蜜柑鯛壽司山葵漬鰤魚壽司芥末籽梭子壽司以及北海道馬糞海膽杯。9點半前更可以無限追加壽司 (*海膽除外)!

人氣北海道馬糞海膽杯噴上了黃金食用金粉,色澤鮮艷,矜貴奢華!

湯品方面,提供舞茸菇清湯,舞茸菇的香味與清湯完美融合,入面還加入了蔥和口感非常獨特的蓴菜,整體味道清甜,飲落暖胃暖身。

甜品方面,有赤肉蜜瓜配雪糕,雪糕球提供多款口味選擇,推介開心果味雪糕,食落香濃之餘還有粒粒果仁碎,非常足料!另外生日慶祝的話,更可升級生日甜品拼盤加煙花蠟燭,有齊赤肉蜜瓜、泡芙、蛋卷、千層蛋糕及糯米糍等甜品。

<<所有空運魚料及食材由日本直運, 會跟隨季節而有所變動。>>

冬季限定晚市「霜」套餐價錢:

霜瀛 Shimoumi Sushi

地址:尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖

電話:31888007

營業時間:星期一至日12:00 - 14:30|18:00 - 22:00

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