聖誕大餐︱聖誕餐廳︱生日餐廳︱浪漫餐廳︱海景餐廳︱位於銅鑼灣坐擁維港海景的韓式Fine Dining餐廳「OOULI」推出了聖誕八道菜菜單，當中美食包括魚子醬聖誕花環沙律、牛肉他他、韓牛蜆肉傳統粥、韓式炆排骨、韓式炆羊架、烤釜山鰻魚、熬製48小時以上的鰻魚湯及糯米年糕窩夫餅等，每道菜都精緻高質，充分展現了聖誕的喜慶氛圍，大家不妨約埋伴侶或朋友去這裏食聖誕大餐啦~
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聖誕菜單的開端由賣相矜貴的魚子醬聖誕花環沙律揭開序幕，色彩斑斕且充滿聖誕氣氛，讓人不禁感受到節日的喜慶；紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔和濟洲海藻，口感香脆之餘風味獨特。
此外，客人還可在牛肉他他或吞拿魚他他中選擇一款，兩者的食材都非常新鮮，搭配自家醬汁，開胃又美味。
接下來是一道充滿韓國特色的傳統韓式粥，運用韓國當造的特色蔬菜、韓牛和新鮮蜆肉，並以自家大米煮製超過15小時，味道醇厚濃郁，冬天享用倍感溫暖。
主菜方面，客人可在韓式炆排骨或韓式炆羊架中選擇一款，排骨肉質軟腍入味；而乳鴿手打免治肉漢堡卷更是將傳統與創新完美結合，乳鴿手打免治肉混入冬菇，再包裹著雞髀菇，層次豐富，口感獨特。
隨後有釜山自家農田珍珠米飯，飽滿的珍珠米飯配上五種時令特色釜山伴菜，充滿傳統韓國特色。再搭配經過48小時熬製的鰻魚湯，魚湯白滑鮮甜，讓人回味無窮。加上烤釜山鰻魚，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，整道餐點層次感豐富。
最後當然少不了甜品作結，糯米年糕窩夫餅，食落外脆內軟糯煙韌，再搭配聖誕老人造型的士多啤梨及棉花糖，既可愛又美味，為整個餐點畫上了完美的句號。
餐廳更會提供多款精選酒品，無論是選擇香氣撲鼻的韓國燒酒，還是醇厚的紅酒，都能提升整體用餐體驗。特別推薦搭配玫瑰酒，它的果香和花香能完美襯托出菜品的風味，尤其是與魚子醬聖誕花環沙律和牛肉他他搭配時，能增加整體的清新感。專業的侍酒師會根據您的菜品選擇，推薦最合適的酒品，讓美味更昇華。
*聖誕八道菜菜單+價錢：
OOULI
地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓
電話：27708666
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韓國菜
OOULI 우리
初試韓式九道菜Fine Dining-우리OOULI
之前去過bo innovation Fine Dining之後,今次又去左 📍 우리OOULI 試下韓式九道菜Fine Dining 超真心評價~韓國菜食便宜的同食貴價的..味道其實…差不多~ 不過當然📍 우리OOULI嘅環境非常好,窗外可以望到維港景色,食物質素和擺盤都非常精緻,大米甚至由主廚在釜山農地種植再空運至香港,如果大時大節慶祝🍾的話都係非常適合的~ 小編點左釜山風味韓式9道菜套餐,價錢係HKD1,480 (10% charge 之後係 HKD1,628),飲品要另加收費🙈🙈 📍 우리OOULI 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓 #UCreator#打卡美食#香港美食#hkfoodie#hkfood#hkfoodblogger#hkfoodlover#hkfoodies
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Oouli
銅鑼灣韓國釜山得獎餐廳
平時食韓國嘢都係燒肉炸雞比較多,但係原來香港都有好多韓國fine dining｡今次介紹嘅｢OOULI｣就係主打釜山嘅料理,配搭維港夜景嘅迷人景色,啱晒享受浪漫嘅一餐｡ 紫蘇油炸|風乾釜山海苔|濟州海苔 我自己就偏好濟州海苔,食落口感非常鬆脆,配搭三色豆腐醬,有着海苔鹹香嘅味道｡ 韓國左口魚刺身|72小時醬油大蝦|醬油金槍魚 廚師會倒入秘製海鮮醬,刺身都非常之新鮮,我覺得醬油大蝦就最有驚喜,微甜又不失蝦肉嘅彈性｡ 韓牛蜆肉粥 依款係韓國傳統嘅粥,加入咗韓牛和蜆肉｡我覺得面頭嘅自家製釜山米餅簡直有畫龍點睛嘅效果,香脆得嚟又會吸收粥嘅味道｡ 章魚片|韓國橡子果凍|炸豆腐鱈魚籽三文治 湯底選用牛骨清湯,中間花瓣形狀就係橡子果凍,配搭炸到香脆嘅豆腐鱈魚籽,完全唔覺得油膩｡ 韓式蔘雞湯燴飯 師傅用咗香水瓶噴出人蔘酒,配搭嫩滑雞絲整成嘅燴飯,每一啖都係好滋補嘅感覺｡ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚 將海鮮清湯加入空氣打成泡沫狀,而鮑魚做到外脆內軟嘅感覺｡ 烤釜山鰻魚 鰻魚烤到香脆,口感會比較厚實｡ 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯 廚師會即場打開高壓煲,新鮮米飯配上熱辣辣嘅慢煮鰻魚湯,每一粒米飯都充滿口感｡ 最後甜品仲有糯米年糕窩夫,香脆得來又煙煙韌韌｡ OOULI (銅鑼灣) 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓 #輕鬆出遊#沉醉櫻花海#喵汪零細菌#偽素顏美肌攻略#浪漫旅人祭#旅行手信推介#UCreator#打卡美食#全新景點
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韓國菜
Oouli
𓂃.𓈒銅鑼灣𓎏ෆ.ᐟ維港下的韓式精緻料理𓈒𓂃.
平日Fine dining 都以西式為主,最近發現原來還有韓式的,經OpenRice 訂位更可以$399品嚐原價$680的5道菜精緻午市套餐,立即相約熱愛韓國文化的朋友一起前來體驗一下｡ 這間位於銅鑼灣Sugar+ 高層的韓國餐廳,由釜山人Jim Kim開設兼掌廚,致力將家鄉的釜山味道融入菜式,精心製作一系列正宗的韓式精緻料理｡使用新鮮韓國直送的海鮮和食材,而大米則來自店主在韓國的自家農田,以保持最傳統的釜山風味｡ 室內環境高雅有格調,落地玻璃可飽覽維園及維港景色,營造令人放鬆的寧靜舒適感｡ 𓌉◯𓇋 Oouli 5-courses Lunch Menu 𓌉◯𓇋 ($680 per person) ✾ 韓式蔬菜沙律 🥗 新鮮沙律菜淋上柚子蜜,酸甜開胃的前菜｡ ✾ 韓國傳統粥🥣 傳統韓式粥與一般粥不同,質感如濃湯,通常用於招待貴賓｡粥中加入了牛肉､海鮮和時令蔬菜,用上熬製超過 15 小時的濃郁海鮮作湯底,入口綿密潤滑,配搭脆米片增添一分香脆口感｡ ✾ 韓式烤LA骨 (自選主菜) 🥩 慢煮牛肋骨以微甜帶焦香的醬汁煮至入味,肉質軟嫩多汁,一刀切下即骨肉分離｡配菜蘿蔔及冬菇同樣用特製醬油醃製過,與牛肋骨的配搭相得益彰,難怪成為Chef Jim Kim 的得獎菜式｡ ✾ 30+小時慢煮濟州黑毛豬五花 (自選主菜) 🐖 豬五花用上超過30小時慢煮,肉質嫰滑且有彈性｡外皮經醬油輕輕煎香呈焦糖化,入口先是油香,再嚐到肉香,搭配芝麻葉令口感層次更豐富｡ ✾ 釜山自家農田珍珠米飯 x 鱈魚籽及時令特色釜山伴菜 x 當天chef special韓式湯品🍚 選用釜山自家農田種植的大米,原粒珍珠米即場剝殼,再用韓國特製蒸飯機即場蒸煮,保證呈現原汁原味的韓式味道｡配搭5種韓國傳統伴菜:韓式黑豆甜合桃､醃製芝麻葉､魚鰾伴菜､韓國辣椒､牛蒡,擺盤如宮廷料理般精緻｡是日chef special 是熬煮10多小時的鰻魚湯,奶白色魚湯鮮甜美味,將鰻魚的精華濃縮於湯內｡ ❁糯米年糕窩夫餅配栗子奶油🧇 窩夫使用自家農田的米粉和糯米粉調製而成,口感外脆內軟,年糕的甜味淡淡滲出,搭配自製栗子奶油,將傳統與創意結合,是Chef Jim Kim 經過超過80次嘗試才成功創造出的甜品｡ 奉送咖啡或傳統人參茶,人參茶味道濃郁,散發著人參特有的香氣｡ ◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦ 𖠿 Oouli @oouli_ @chefjimkim 𖤣𖤥 香港銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓 ◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦ 💕喜歡我的分享,記得follow我IG:@peggie.dailylife #peggiedailylife_causewaybay #oouli#銅鑼灣美食#銅鑼灣#韓國菜#韓式料理#釜山#韓國#韓國直送#黑毛豬#打卡餐廳#香港美食#香港探店#美食推薦#香港打卡#韓式料理#韓國#UCreator{{hket:campaign display="xmasmoments"}}{{/hket:campaign}} #解放運動潛能
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