胃酸倒流即指「胃酸倒流病」，指胃液倒流進入食道，甚至口吐酸水，是不少都市人的常見問題。近年不少港人都北上「搵食」，當中以麻辣燙、水煮魚等川菜為大熱但你會否擔心這些辛辣食物會否加重腸胃負擔？腸胃肝臟科專科周志榮醫生就為大家分享了有關資訊。
食辣一定會傷胃？
胃酸倒流3症狀 長期可致嚴重併發症
一般人進食辛辣食物對身體並沒太大影響，但對於腸道疾病患者卻並非如此，尤其是胃酸倒流患者。胃酸倒流患者常見有下食道括約肌鬆弛的問題，當他們進食辛辣食物，胃酸可能湧上食道，造成胃酸倒流。
周醫生指，目前治療主要根據患者的病徵處方合適藥物，如病徵輕微的患者可透過服用中和胃酸藥，如H2受體阻抗劑以抑制胃酸分泌。但若患者病情較嚴重，醫生或會處方質子泵抑制劑以抑制胃酸分泌。
惟傳統質子泵抑制劑半衰期約1至2小時，如患者未能如時服藥或會令症狀再次出現。而現時有一種長效型的質子泵抑制劑，備有兩段釋放技術，抑制胃酸時間較長，患者只需每天服用一次，藥效可維持一整天，有助減低患者晚上出現胃酸倒流症狀的機會。
胃酸倒流腹式呼吸法幫到手
胃酸倒流除了藥物可紓緩外，醫生還提出幾種有助紓緩胃酸倒流的方法：
資料來源：腸胃肝臟科專科周志榮醫生
同場加映：
10大傷胃行為
1. 飲食不規律
醫生表示飲食不規律如同在胃中搞反覆「地震」，很多人會不吃早餐，今天餓着，明天就吃到飽。這樣不規律的飲食習慣會容易胃黏膜造成刺激，使胃部受不了。因此要定時定量吃飯，這樣才可保護胃部。
2. 吃得太鹹
有人喜歡吃鹹，但吃太多鹹食，攝取過量鹽分，胃黏膜會反覆充血，甚至水腫，引致糜爛潰瘍，對胃壁造成傷害。
3. 吃太多醃製和煙燻食品
醃製和煙燻食品常被標籤為重口味，當中所含的硝酸鹽會在腎中轉化為亞硝酸鹽，一旦與食物結合，便容易形成具致癌性的亞硝酸胺。
按下圖了解其餘傷胃的行為！
8大症狀要小心
若出現以下8個症狀，症狀持續不消退，代表可能胃部有毛病，要及早求醫檢查！
1. 消化不良
2. 腹部腫脹、不舒服或疼痛反覆發作
3. 噁心、嘔吐，伴隨飽脹感或食物不易通過。
4. 腹瀉、便秘
5. 食慾不佳、體重減輕
6. 虛弱無力、疲勞，可能是緩慢的胃出血導致貧血
7. 胸口灼熱（火燒心），可能與胃酸倒流有關
8. 直接出血，吐血或解黑便，可能是胃潰瘍而出血
飲太多水的壞處
輕則電解質失衡 重則大腦水腫致命
我們常常聽人說，要多喝水，其實水不是越喝得多越好，喝得太多，還可能中水毒。因為過多水分，會讓身體電解質失衡，當長期超出腎臟能排出的量，有機會引發低血鈉症，時間長了，細胞積水膨脹，大腦腦細胞水腫，嚴重的話有機會導致死亡。
飲太多水會水腫？
我們一般是早上覺得面腫，晚上覺得腳腫，這是因為躺著時，水分走去皮膚疏鬆的地方，早上起來，就會眼皮浮腫，腎氣不好的人，特別容易口腫面腫。這時當自己是鍵盤戰士，狂用十指敲打面部三分鐘，有助改善面浮腫。
正確飲水方法
人體有7成是水份，水對身體健康十分重要，但每日究竟要喝多少水？8杯水有沒有根據？晚上可否多喝水？按下圖了解！
飲水注意事項
有些人會在早上喝一杯暖水，或一邊喝湯一邊吃飯，但其實不是每個人都適合！按下圖了解！
總結：因應個人情況適量飲水
總括而言，喝水適量就好，大約八杯250ml的水，不必追求過多，太多水氣在身體裡面，容易形成濕阻，反而導致津液無法輸佈，越飲越口渴， 因此每日八杯水只是一個參考，有些人會多些，有些人會少一點，陰虛體質（舌瘦而尖紅）需要多喝一點，痰濕體質（舌胖而苔厚）少喝一點，身體就更能維持平衡。
