跑馬地馬場餐廳Vantage登場！俯瞰馬場全景／AI比較馬匹勝算／現場DJ

跑馬地馬場餐廳｜跑馬地馬場近年成為年輕人蒲點，其中位於3樓的多國菜餐廳「Vantage」人氣頗高，大家可以一邊觀賞180度無敵馬場全景，一邊品嚐海鮮拼盤、羊肉串、脆炸三黃雞、火焰雪山等環球美食。此外，Vantage還設有A.I.比較馬匹勝算系統，大家可以參考分析結果，或者現場racing specialist的賽馬導賞，投選心儀馬匹。

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位於跑馬地馬場3樓的「Vantage」今年9月開業，是間非馬會會員都能預約品嚐的多國賽餐廳。裝潢佈置方面，從用餐區的落地大玻璃望出去能俯瞰180度馬場全景，亦可以走出特大露台近距離直擊賽事。此外，中場時間也有知名DJ點播音樂，大家都能在熾熱氣氛下享受環球盛宴。

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親身來到馬場怎可能不投注賽事？Vantage設有A.I.比較馬匹勝算系統，設有多項比較準則以人工智能的方式為大家估算每場賽事每隻馬的勝率，供大家參考分析投注。期望更人性化的推薦方案，現場亦有racing specialist為大家提供賽事導覽，選好心儀馬匹便可以餐廳內設的投注櫃檯投注，非常方便。

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食物方面，賣相澎湃海鮮拼盤幾乎每枱必點，有齊生蠔、鮑魚、阿拉斯加蟹腳、油甘魚刺身、吞拿魚腩刺身、牡丹蝦刺身，皆飽滿有光澤而且非常鮮甜，吃得出的新鮮。海鮮控不能錯過的還有招牌太卷，壽司卷捲著水嫩彈牙的龍蝦肉，面頭亦舖有鹹香三文魚子，口感層次幾豐富。

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食肉獸則可以考慮美國特級肉眼扒，色澤粉嫩的牛扒肉質軟腍、油脂豐腴之餘，肉味幾突出。至於小編的私心推介則包括烤澳洲羊肉串、脆炸三黃雞，以孜然、四川椒鹽及芫荽調味的羊肉食落不會羶，青瓜乳酪沾醬亦令串燒變得清爽；而炸至外脆內嫩的三黃雞雞則抺上了四川楓糖漿，幾惹味。

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Vantage甜品的表現也相當出色，小編試了Churros、脆皮雪糕，Churros外脆內鬆軟，口感幾似炸冬甩，沾上辣椒朱古力醬及焦糖牛奶醬享用更為邪惡滿足；而脆皮雪糕則以乾冰奉上賣相超吸精，朱古力脆皮包裹着榛子雪糕、紅莓雪葩、櫻桃白蘭地雪糕，咬破皮後湧出的清涼感覺令人一試難忘。

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慶祝生日或紀念日的朋友更可以來杯調酒令氣氛昇華，比如騎師Cocktail系列，以過往曾奪佳績的馬匹命名，例如美麗傳承、浪漫勇士，充滿儀式感呢～

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Vantage

地址：跑馬地馬場聯合看台三樓

營業時間：星期三晚上6時至凌晨12時

查詢電話：1880（優越客戶）｜1817（一般客戶）

預約：Vantage預約網站

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