文華扒房+酒吧全新星期六香檳早午餐登場 魚子醬牛肉他他／威靈頓牛柳／烤羊腿／兩小時香檳暢飲

蛾襪賜財

打卡熱點

文華扒房 酒吧

文華扒房🌟 食評：米芝蓮一星，超貼心服務！

米芝蓮一星🌟既文華扒房,餐廳天花用番文華扇葉標誌,好有特色🪭點餐之後,先黎餐前麵包,麵包好鬆軟｡ 頭盤有自家煙燻🐟三文魚 House-Made Smoked Salmon 和龍蝦濃湯 Lobster Bisque 選擇,欣賞侍應會在客人面前切片,並伴上調味料,包括蛋黃碎､蛋白碎､酸豆､細香蔥及紅洋蔥碎｡ 🐠Dover Sole,好多人未必會選魚,因為怕有骨,而文華咁有級數既扒房,係會幫客人｢起骨｣,超貼心｡而份量亦俾我想像中多,係原條魚上下兩邊 Serve 俾你(睇相就知),開頭仲擔心三道菜唔夠飽,真係諗多咗,食完超飽｡ 🍰甜品有朱古力🍫梳乎里｡除左食物好滿意,當日負責招呼我們的侍應也很專業,上菜時會認真的講解菜式,點菜時又會為我地介紹,體驗十分完美,絕對值得推介大家一試今次特價菜單｡ 📍香港文華東方酒店 地址:中環干諾道中 5 號 #chill賞遊世界#相機食先#港玩港食#中秋想您愈食愈圓2024#夏日肌膚急救法寶#打卡美食#好去處#香港美食#foodiehk

Eattaholic

泰國

諾曼地

曼谷米芝蓮一星慶祝

曼谷諾曼地, 米芝蓮一星餐廳, 位於文華東方酒店之內, 食物質素非常好, 侍應開朗健談, 非常適合慶祝及約會｡ #Chill賞遊世界

Jannis

西式美食

WATERMARK

海景、微醺Brunch。中環Watermark

早前與好友到中環Watermark來個周末brunch, 於舒適的環境享受美食, 微醺之中度過愉快周末. Brunch共有前菜11款、主菜7選1、甜品拼盤. 270度海景, 每張枱距離寬闊, 樓底高, 就算多客都不會太嘈吵. 看到菜單, 已經好期待. 喜歡鷹咀豆蓉的話, 這份開心果鷹咀豆泥醬都算幼滑, 又有新鮮無花果及芫茜, 配搭新穎. 酸種麵包配紫菜牛油, 非常高質!  酸種是有一種吸引力, 外脆而內有少少煙韌, 而紫菜牛油好香口, 塗了很多在包上.   這個presentation挺好, 很配合海景餐廳~ 淺漬油甘魚夠油潤, 入口順滑, 點睛之處是牛油果慕絲及三文魚魚籽, 增加咸鮮. 帶子慕絲是切得小件, 伴以青蘋果莎莎醬及手指檸檬, 是清淡清新. 相比之下, 和牛他他就相對地十分濃味, 可能是伴了金山寺味噌~ 沒有吃太多, 反而迅速被其他美食吸引. 必食漬紅菜頭沙律, 混了八珍甜醋, 吃起來是酸甜有度, 開胃清爽. 金菜頭尤其清甜. 有芝士及飯素加持, 令這份迷你羅馬生菜沙律變得極為吸引, 咬下的清脆爽甜, 讓我們再order.  烤一夜干魷魚配枝豆及紫蘇, 這個比預期中的軟稔, 若果爽口些會較好, 味道是對辦. 烤椰菜花, 外形似極大的爆谷~ 伴了甜酸醋栗, 咬下爽口, 也不錯~ 期待已久的烤豬腩肉來啦~ 的確沒讓我們失望, 肥瘦適中, 脂肪位置都被烤得香脆, 沾了甜椒醬、紫蘇葉及辣椒來吃, 好好味~  翠綠的西蘭花苗也讓菜式也為菜式加分.  由於我們一枱人, 所以就能點不同主菜來分享, 例如燴牛面頰肉, 含豐富膠原蛋白及結實的肌纖維, 因為吃起來是軟嫩帶黏糯, 非常滋味. 伴碟薯泥十分香滑, 又伴了牛肉汁, 很完整.  雖然要加HK$220, 但這份烤原隻波士頓龍蝦很推介! 添了西京味噌, 鮮味十足, 龍蝦身彈牙, 蝦鉗軟滑, 超讚. 另一款要加錢的是M7和牛後腰肉 (加HK$120), 五成熟, 肉味香濃, 四邊煎得香口而中心肉質嫩滑. 就連法式薯批都幾有睇頭, 混了蠶豆、羊肚菌、焦糖洋蔥及牛肉汁, 所以味道幾複雜. 個人也很推介松葉蟹義麵, 先說麵質彈牙, 拌了巴馬臣芝士、鹽漬檸檬及龍蝦汁, 整體幾開胃, 可以自己一人吃光也不是問題. 朋友很喜歡這道法國黃油雞, 烤得金黃, 好惹味~ 伴碟是幼滑的煙肉香蔥薯泥、少見的黑皮雞樅菌、炸羽衣甘藍, 整個配搭非常得宜. 甜品拼盤就是按人數的, 這是三人份量. 6款甜品分別是綠茶tiramisu、香蕉朱古力蛋糕、macaron、芝士蛋糕等. 再來一杯咖啡, 真的很滿足啊~ 周末Brunch - 成人每位HK$598+10%(包一杯咖啡或茶); 小童(4至10歲)每位HK$250+10%(輕量版主菜、無限暢飲汽水及果汁) 也可考慮加錢享150分鐘無限暢飲, 例如每位加HK$60就可享雜果賓治、汽水、果汁、青檸梳打、咖啡或茶、礦泉水. 想喝酒精, 不妨每位加HK$290 享氣泡酒、Chardonnay 白酒、Pinot Noir 紅酒. Watermark 地址: 中環7號碼頭 L 號鋪     歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass  IG: JannisTang #weekend brunch #中環中午餐 #海景中午餐 #harbor view brunch (此文章由U Blog 同步發佈至社群)