印度菜跟法國菜看似南轅北轍，但其實結合起來充滿驚喜！位於西營盤的Fusion菜餐廳Pondi 人氣高企，餐廳以法式印度菜俘虜了不少食客的心，坐吧枱的客人更可近距離欣賞主廚炮製各道菜式。Pondi 餐廳逢星期二特設任食Momo餃子放題，同樣吸引～下次經過西營盤時不妨到訪這餐廳試試！
Pondi餐廳Menu：
隱身於西營盤小巷的Pondi 是長期滿座的人氣餐廳，主打以法式烹調手法重新演繹的印度菜，Pondi 更設有開放式廚房，方便客人在吧枱一睹Chef Mahen 的精彩廚藝。想一次過試勻多款Pondi 招牌菜式？推介6道菜（$500）或 8道菜（$680）廚師推介 Chef Tasting Menu，有齊多款的前菜、主菜和甜品，夠晒滿足。除了廚師發辦套餐外，Pondi 亦有多款單點菜式選擇，如層次豐富的Dry Aged Beef Tartare 牛肉他他千層焗薯、大熱招牌菜Stuffed Calamari 煙燻豬腩肉釀魷魚配蜆肉。
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前菜以開胃的Pani Puri 打開序幕，這款經典印度菜外型搶眼，外層薄脆，內裡盛滿豆蓉、墨西哥辣椒，再加上特製青醬，微酸辣中帶清新薄荷香。Jackfruit Kofta 有驚喜，炸大樹菠蘿球金黃脆口帶嚼勁，配濃稠椰漿，入口惹味。至於Tuna Crudo 以吞拿魚片加上芒果醬，還有香蔥和紅椒作點綴，口味清新。
Pondi 的炸物相當出色，Duck Kanda Bhaji 把油封鴨肉絲混合洋蔥絲後炸成球狀，口感香脆，配微酸辣椰子醬，好開胃。Prawn Vindaloo 製法別具巧思，蝦頭除了有滿滿甘香蝦膏外，還釀了煙肉，而蝦肉扎實彈牙，濃味香口。Pondi 亦有素食菜式，Makhani Fagottini 包滿素豬肉餡，配以炸菠菜。
主菜必試 Grilled Butter Chicken，燒牛油雞份量十足，雞肉嫩滑多汁又入味，面層灑滿香口京蔥。另一款Lamb Chaap 賣相吸引，羊架粉嫩富肉汁，洋溢印度香料的香氣，配乳酪醬、薄荷醬及青豆蓉。
最後甜品有中東甜品Almond baklava，口感似千層酥，面層加了椰子忌廉，富香料味和奶香，味道略甜。
大胃王可挑戰Pondi 逢星期二的任食Momo餃子日，大家可任點豬肉或椰菜餡Momo，餃子爆餡足料。豬肉Momo 配上蕃茄芝麻乳酪醬，鹹香十足，而椰菜Momo 是素食餃子，配清新薄荷醬汁。任食Momo套餐還有Pani Puri、Potato Chaat、Prawn Vindaloo及甜品。
Pondi
地址：西環西營盤福壽里14號地舖
營業時間：6pm - 10pm（逢星期一休息）
電話：6113 0195
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打卡熱點
Nine One HK
尖東超正印度Fusion菜🥰😋
早排見到好多人去咗印度旅行😚見佢哋拍片啲嘢食好吸引留喺香港嘅我🥹就好想食吓印度菜，所以就特登去咗尖沙咀海旁嘅一間印度🇮🇳餐廳酒吧 🥃 Monkey Shoulder with Soda 用咗Scotland嘅Monkey Shoulder mix 埋梳打水，飲落幾清新 ，口感幾易入口，好香果香😚完全唔似烈酒女仔都好啱飲。 🍷 Nine One Negroni 呢杯係Nine One 嘅signature drink 用咗幾種唔同嘅酒去調配出嚟Rum、Vermouth、Campari，有淡淡嘅椰子味🥥，飲嘅時候仲有兩片黑朱古力🍫俾我哋配嚟飲，口感充滿驚喜，甜甜地飲飲吓好快飲晒！ 🍽️ Not Curry 呢個set lunch有咖哩🍛慢煮燴羊肉🐑、印度Basmati飯啲飯粒粒分明配埋啲汁好好食😋、度涼拌沙拉、粟米片新鮮炸脆卜卜、捲心菜炒菜、略為帶有少少辣同一杯特製嘅Lemonade飲落又幾好飲，唔係最傳統最常見嘅印度＇咖喱但又係佢又帶嚟另一番嘅風味。 🍽️ Rich Palak Khichida（素食🥗） 呢一set lunch 係主要由菠菜、印度白乳酪、Basmati Rice等食材烹調出嚟。這道料理口感線豐富，搭配了各種小食和唔同嘅菜🤤佢啲小菜嘅種類都幾多有印度涼拌沙拉，黃瓜配脆脆、小黃豆餅、捲心菜炒菜、印度薄餅同脆薄，全部都係即叫即炸同煎、印度酸甜香料泡菜同埋都係有一杯Lemodade，啲小菜食落都幾豐富而且開胃！ 🥟喜馬拉雅餃（Momo) 見到佢個名幾有趣😂，我哋嗌咗嚟試吓點知食落好有驚喜，啲肉汁多到好似小籠包咁好Juicy啲餡都幾多🤤點埋個汁辣辣地好好食 🍧 Shrikhand, Berry twist 一個好似乳酪嘅甜品但就用咗酸奶、雜果、士多啤梨醬、窩夫、開心果整嘅Shrikhand，加埋Berry twist，一啲都唔膩食食吓就食晒！ 🍧 Rabdi 濃郁嘅鮮奶奶凍，加咗啲藏紅花味嘅哈蜜瓜同堅果，好好味又唔太甜！#Sanrio同你拜年#新年快樂#打卡美食
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The Pearl
慶生之選！尖沙咀酒店餐廳 🥳
朋友生日，我揀咗尖沙咀依間酒店餐廳同佢慶祝，餐廳全新menu有超過14款菜式揀，坐喺吧檯感覺好chill, 慶生氛圍同味道一樣掂！ 香煎帶子配蜆汁鷹嘴豆蓉、三文魚籽 $138 帶子煎得外脆內嫩juicy，蜆汁鷹嘴豆蓉鹹香惹味，加埋三文魚籽，口感層次好豐富！ 阿根廷紅蝦肉吞拿魚蓉他他配雙魚籽 $128 蝦肉爽彈、吞拿魚蓉綿密，三文魚籽加黑魚籽雙重鮮味，一啖食落肚超滿足～ 北海道海膽扁意粉配自製海膽醬 $218 私心最愛！海膽新鮮冇腥味，醬汁勻勻掛住每條意粉，超鮮甜，慶生食依個夠晒滿足感！ 日式豆腐糕寶雲酥羊肋排配千層薯批 $228 羊肋排好香脆，配埋法式千層薯批同芥末籽燒汁，鹹香得黎唔膩口～ Mocktail兩款都係 $90：Golden Dizzy菠蘿百香果味夠清新，Lily Fizzy荔枝菊花梳打解膩一流，飲完成個人都醒神，影相打卡都靚！ 店員個個年輕有型，態度又友善，落單上菜都好快手。餐廳仲有室外座位，下次要再嚟chill下！ 評分：最高為5分 治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺 @thepearl.hk The Pearl 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓 📍尖沙咀/尖東港鐵站B2出口4分鐘路程 #healingbobo#foodie#hkfoodie#foodiehk#香港#美食#香港好去處#香港打卡#香港探店#多國菜#fusion#海鮮#西餐#酒店餐廳#高質#尖沙咀#香港美食#thepearl#thepearlhk {{hket:campaign display="步步糕升"}}{{/hket:campaign}}
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西式美食
ÔDELICE (Sha Tin)
【🗼Ôdelice|🎡法式幸福晚餐】
【🗼Ôdelice|🎡法式幸福晚餐】 法國菜比人感覺優雅精緻但長時間等候,好多人都怕怕😂｡ 今次嚟到沙田Ôdelice,佢哋其他分店我都去過,俾到我新派法式氣氛,出菜快,味道份量都啱胃口,大家可以以輕快節奏品嘗法式美食! . 《Bistrôt set 晚市套餐》 . 🇫🇷Starter頭盤 /Canapés Platter法式點心拼盤 炸辣蟹肉球､煙三文魚､迷你蛋批､香草芝士撻､雅枝竹蘸醬｡ . 炸物新鮮,每款食半啖都感覺好豐盛! . ⭐️《雅枝竹Artichoke》 雅枝竹又稱朝鮮薊､法國百合,被譽為貴族蔬菜,因為比較稀有而且功效強勁,有幫助脂肪消化及改善脂肪肝等功效,係護肝神器嚟!今次餐廳將雅枝竹做成醬,口感一流,而且咁有益,一滴都唔好嘥呀! ⭐️《苦苣Endivia》 又稱法國苦白菜,外表淺黃淺綠,望落去少少似娃娃｡有菜清熱解毒消炎功效,味帶少少苦,不適宜猛火炒,多數燉或好似今次咁做冷盤沙律,點住醬食好滋味呢! 🇫🇷Starter頭盤 /French Charolais steak Tartare法國Charolais生牛肉他他 . Charolais係法國一款出名嘅牛品種,佢全身白色,肌肉多脂肪少,好適合做他他｡ . 以橄欖油､鹽､胡椒､檸檬汁等作調味,保持鮮嫩多汁感覺,配以多士､餅乾或苦苣食,好鮮甜美味｡ . 🇫🇷Soup湯 /甘筍南瓜湯 清甜幼滑,配上法式小麵包加牛油,好好嘅開胃小食｡ . 🇫🇷Main主菜 /Argentinian Angus Ribeys阿根廷安格斯肉眼牛 . 牛我揀咗3-4成熟medium rare,配以牛油汁及薯條｡阿根廷是世界上最大牛肉生產國之一,佔一半以上就係安格斯肉喇!出產多,代表咗全球都好多人鍾意食!食落又真係幾好味,點埋個牛油汁一啲都唔覺得膩,反而就更加濃厚咗牛味｡ . /Beef Bourguignon Ragoût Spaghetti紅酒燉牛面頰意粉 . 起初以為其貌不揚,一入口驚為天人啊好好味,牛面頰紅酒味已經揮發了,剩下淡淡的餘香｡牛面頰經長時間燉煮,肉質超腍,牛嘅香濃加上意粉非常之好食｡ . 佢哋嘅甜品其實都好出眾,不過今次真係食唔落了,下次再嚟食過! . 🍷Ôdelice(沙田) 📍 香港沙田新城市廣場一期6樓628號舖 🚇沙田站 . #香港#沙田美食#Ôdelice #法國餐廳#法國菜#好好食 #chill賞staycation#西餐廳#打卡美食#CAFE#Foodie
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