港人一向喜愛在飯後吃糖水,看起來滋補又健康。不過小小一碗糖水亦暗藏致肥危機。有營養師列出20款中式糖水的卡路里,發現佔1/3糖水款式的熱量直逼一碗飯,當中包括港人最愛及最常食的腐竹雞蛋糖水、芝麻糊、薑湯湯圓等,認真可怕!所以要記得留意下文的熱量排行榜及食糖水的小技巧啦!
20款中式糖水卡路里排行榜
第20位至第10位:
第9位至第1位:
中式糖水卡路里排行榜*以一碗計算
第20位:木瓜燉雪耳 150 Kcal
第19位:豆腐花 180 Kcal
第18位:薑汁撞奶 190 Kcal
第17位:蕃薯糖水 198 Kcal
第16位:紅豆沙 208 Kcal
第15位:綠豆沙 213 Kcal
第14位:楊枝甘露 220 Kcal
第13位:桂花酒釀丸子 230 Kcal
第12位:桑寄生蛋茶 240 Kcal
第11位:八寶粥 245 Kcal
第10位:腰果露 250 Kcal
第9位:椰汁紫米露 260 Kcal
第8位:香芋西米露 270 Kcal
第7位:腐竹雞蛋糖水 290 Kcal
第6位:芝麻糊 295 Kcal
第5位:薑汁湯圓 320 Kcal
第4位:杏仁茶 320 Kcal
第3位:椰汁喳咋 350 Kcal
第2位:合桃糊 400 Kcal
第1位:椰皇燩蛋白 430 Kcal
中式糖水7進食小貼士
不過營養師也明白中式糖水確實美味,難免偶爾會進食。於是提出7大進食小貼士,幫助大家控制糖分和熱量的攝取,避免跌入致肥陷阱。
進食小貼士1
正餐進食足夠纖維和蛋白質,提升飽腹感,從而減少過量甜品的攝取。足夠纖維攝取也可以幫助降低升糖指數,減少甜品的糖分影響血糖的程度。
進食小貼士 2
吃糖水前正餐盡量減少其他澱粉質,如:白飯、粉面、麵包等。減少一天整體澱粉質和糖分攝取,為糖水預留熟量攝取的空間。
進食小貼士3
減少椰肉攝取,椰青水製成的椰皇燉蛋白熱量本來並不高,但連同椰肉一起吃,熱量就會增加300大卡。因為椰肉屬於高飽和脂肪的食物。
進食小貼士4
雖然糖水加上水果感覺好像會比較健康,但其實不少熱帶水果如:芒果、荔枝、菠蘿等都屬於高糖份。加上中式糖水已經加入額外的糖分調味。若想控制糖分攝取,就要減少選擇高糖份水果。
進食小貼士5
減少加入椰汁、椰漿、忌廉奶及花奶,因以上奶製品的熱量極高。
進食小貼士6
建議可以與家人朋友分享一份甜品,減少精製糖分攝取,奉行「少食多滋味」的原則。
進食小貼士7
進食豆腐花時,可要求把黃糖、糖漿分開送上,從而減少糖分所帶來的熱量。
資料來源:安曼營養營養師 Ariel