食物安全｜食安中心｜尖沙咀｜大腸菌群｜食物環境衞生署食物安全中心在八月二十一日公布尖沙咀圓方一間食肆Exotica Gelatea冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限，該食肆已按中心指示停售及棄置相關食品。
近日，食安中心跟進一宗相關食物事件時，從尖沙咀圓方一間食肆Exotica Gelatea抽取相關樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克一百七十個，總含菌量為每克九萬六千個，超出法例上限。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群或多於五萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
即睇涉事事件資料：
目前食安已知會涉事食肆上述違規事項，食安更表示：「該食肆已按中心指示停售及棄置相關食品。亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食肆進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。」
食安中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
資料及圖片來源：食安中心、Exotica Gelatea
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