健脾食物|健脾胃食物|健脾胃早餐|脾即脾臟,是人體最大的淋巴器官,要功能爲儲存免疫細胞、濾血以及儲血。在中醫角度,脾胃為人體的後天之本,是人體氣血生化的關鍵,更有內傷脾胃,百病由生之說。
中醫認為,若脾臟受損不但會臉色暗淡無光、便秘、筋疲力盡、影響睡眠,時間長了,還會引起器質性疾病。脾臟的運作功能受損易形成痰濕,痰濕作為病理產物留存於體內會導致多種疾病,也是肺癌、胃腸癌、胰臟癌、乳癌等常見腫瘤的重要原因之一。「脾胃虛則百病生」就是這意思了。
夏季脾胃大都處於一種虛弱的狀態,想要護好脾臟,有3壞習慣要戒!
傷脾3壞習慣:
傷脾3壞習慣|1.辛辣食物不宜多食
辛辣食物如麻辣燙、燒烤、麻辣火鍋等,這類食物通常是熱性,容易在體內鬱而化火,灼傷脾胃陰液,還會產生濕熱傷脾胃,故不宜多食。
傷脾3壞習慣|2.冰凍食物不宜多食
脾臟喜燥不喜濕,喜溫不喜涼,多喝冷飲或是過食其他冰凍食物容易損傷脾陽,進而損傷脾的運化功能。
傷脾3壞習慣|3.切勿暴飲暴食
在中醫角度,脾胃功能受損主要跟「吃」有關,長期飲食不節,超過脾運化飲食的能力,會造成痰濕內生。故大家切勿暴飲暴食,吃飯宜只吃七分飽,特別是不要過度食用肥甘厚膩的食物。
除了有壞習慣要小心外,還有13大健脾食物宜多吃。
13大健脾食物:
另外還有一款健脾早餐,它具有健脾利濕、補益心脾,養血安神的攻效,它就是桂圓粟米粥。
健脾早餐桂圓粟米粥食譜:
食材:
桂圓肉15克
粟米100-200克
煮法:
洗淨後兩者同煮,先用大火煮開,再用細火熬成粥即可。
資料來源:浸大中醫、天津市醫學科學技術資訊研究所
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