長沙灣街市｜雪卡毒｜食物中毒｜衞生署衞生防護中心在六月二十一日公佈，正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案，涉及四名女人，年齡介乎17至77歲。初步調查顯示，涉事的魚於六月十九日購自長沙灣保安道街市內的魚檔。
衞生防護中心指，四名年齡介乎17至77歲的女子，她們分別於六月十九日（涉及三人）及二十日（涉及一人）在家中吃魚，約四至15小時後出現四肢乏力、麻痺和腹瀉等「雪卡毒」中毒病徵。其中三人已求醫，兩人分別入住瑪嘉烈醫院及博愛醫院接受治療。全部病人情況穩定。
雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。
雪卡毒魚類中毒第一個症狀可在30分鐘內迅速出現，但通常在進食可引致中毒的魚類後24至48小時才出現。患者最初會出現腸胃或神經系統不適。嘔吐、腹瀉、噁心及腹痛等腸胃不適一般只會持續數天，而口部及四肢刺痛、皮膚發癢、溫度認知有變、疲倦、肌肉及關節疼痛等神經系統不適會隨後出現，並持續較長時間，有時會長達數年。情況嚴重者可能出現低血壓、心搏過緩、呼吸困難及停頓，但死亡個案則少見。
由於雪卡毒素非常耐熱，不能透過烹煮及加工過程消除，故可影響進食含雪卡毒素魚類的人的神經和肌肉功能。衞生防護中心指，大部分雪卡毒素中毒人士都會痊癒，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。
預防雪卡毒素中毒6招：
