秋天就到吃蟹的季節，銅鑼灣自助餐「Mr. Steak Buffet à la minute」及沙田酒店自助餐The Palate推出全新主題「秋意蟹味濃自助餐」，一系列任食蟹美食包括俄羅斯長腳蟹、避風塘青花椒軟殼蟹及香煎鴨肝蟹黃醬小碗蓋飯等。即留意下文介紹：
自助晚餐由下午5時開始供應，必食俄羅斯長腳蟹：肉質特別飽滿、鮮甜多汁；蟹黃蟹肉野菌忌廉意大利麵極致香濃，每一口都吃到蟹黃醬及鮮蟹肉；比較清新的配搭則有蟹粉扒季節時蔬和鱈場蟹海鮮芝麻醬冷豆腐；銅鑼灣世貿店更獨家提早推出香煎鴨肝蟹黃小碗蓋飯。
而下午7時半的黃金時段更為豐富，結合港式經典避風塘青花椒軟殼蟹，香辣過癮！ 鳳尾蝦蟹肉瑤柱蒸蛋特別選用日本蘭王蛋及湖北蛋蒸製，口感滑嫩，鮮味無窮；紅燒花膠鮑魚鴨掌花菇一品鍋集結矜貴食材，蘊含濃郁膠質，滋補潤燥；香煎鴨肝蟹黃醬小碗蓋飯油香滿溢，亦是回本之選~更推出現點現做人氣牛角酥窩夫（Cruffle），甜食控不能錯過！
自助晚餐的常設美食同樣經典，除了多款手作 Canapés一口前菜和開胃冷盤，環球海鮮如冰鎮龍蝦、鮮甜俄羅斯長腳蟹、即開生蠔及時令刺身都是每次大排長龍；食肉獸最愛的即場烹調和牛美食，包含火炙和牛壽司、日本和牛鐵板燒、和牛慢烤鹽麴燒，一次過品嚐到不同和牛煮法；另外亦有壽喜燒白樺豚肉，肉質細嫩，脂肪香甜。
Mr. Steak Buffet à la minute
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
訂座電話：2881 5757
The Palate
地址：沙田正街18號新城市廣場一期108號舖
訂座電話：2633 1288
人氣餐廳排名
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香港攻略
柏麗廳 - 沙田帝都酒店
任食帝王蟹
栢麗廳 buffet 好受歡迎, 如果不訂位walk in 未必有位,皆因食物種類多,🥳由冰鎮海鮮開始,有大家喜愛的帝王蟹腳,第一時間就要mark住🥳又粗啖啖肉👍🏻還有生蠔🦪味鮮甜清爽,保持住海水嘅鮮味,其餘焦點放在原只龍蝦🦞勁鮮甜食落好乾淨｡ 熱食區,都已經有成十幾款,當中排隊最多人吃有鮑魚､海參､花膠同菇類煮成一大盤,試了醬汁濃郁,有新年氣氛,難怪那麼受歡迎👏 當然還有佐賀和牛亮點😍分了鉄板和牛､慢烤鹽麴燒､火炙和牛壽司🍣全部油花分布靚,肉質香滑,入口即化,當中仲有鴨肝多士真系值回票價😍 飲品區有多款果汁同特飲,紅白酒任飲咖啡奶茶果汁等顏色鮮艷,冰涼解渴,啱曬食完重口味之後清一清味蕾👍🏻 壽司區用木船盛載,視覺效果好靚,握壽司同卷物和刺身新鮮,飯粒黏度啱啱好,入口唔散｡ 沙律區和甜品區有大量小蛋糕､泡芙､慕絲杯仔和自選雪糕精緻吸引,日本大南瓜沙律相當美味,而朱古力心太軟可以寫上心儀字句😌流心效果一流,甜度適中👍🏻 難怪晚晚滿座,所以記得提前訂位🙏 @theplate 柏麗廳 (沙田) 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 電話☎️26331288
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旅遊攻略
海鮮冷盤 這間的冰鎮海鮮非常新鮮且款式多樣，包括長腳蟹、蝦、青口、龍蝦及麵包蟹等應有盡有。美中不足的是現場並未供應生蠔，這點讓人感到有些遺憾。 熱食區 熟食種類極其豐富，且大部分都具備相當的水準，尤其是那幾款即切肉類，口感鮮嫩且肉汁豐盈。其中最值得推薦的是脆皮乳豬、蒸白鱔、龍蝦喇沙及滋補燉湯；燒味類亦表現出色，建議預留胃口品嚐。 甜品櫃 這是女生最期待的環節，可惜甜品的種類並不算多，選擇不夠豐富，蛋糕的款式也顯得較為單一。 #自助餐回本攻略
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香港攻略
Mr. Steak Buffet à la minute
美食多到爆
😀真係美食多到爆,冷盤有甜蝦､蟹鉗/長腳蟹､青口､翡翠螺同多款沙律;👍👍 🫶🏻湯類有西式龍蝦湯同中式燉烏雞龍眼排骨湯｡熱盆必推鮑魚､花膠炆鴨腳､天婦羅即炸等,豬腳薑職員見無就會即 refill｡最值得食係日本佐賀牛:和牛鐵板薄燒､慢烤鹽麴燒牛､和牛壽司同即煎鵝肝多士(慢烤鹽麴燒牛同鵝肝多士超值)｡甜品十幾二十款,我哋7:30食到10:00,時間好充裕｡ 📍Mr. Steak Buffet à la minute 銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓 9港鐵銅鑼灣站D4出口,步行約4分鐘 #自助餐#自助餐回本攻略#美食{{hket:campaign display="自助餐回本攻略"}}{{/hket:campaign}}
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