車仔麵推介｜車仔麵推薦｜比起米線，車仔麵可謂更具香港本土特色，絕對稱得上經典本地平民美食，香港各區都有不少高質車仔麵小店。UFood編輯為大家精選2024年逾10間香港必食車仔麵，位置遍佈港九新界，其中就有華記車仔麵、合興車仔麵、新記車仔麵、車仔麵之家，幾乎都是車仔麵關注組熱捧的麵店，更有米芝蓮推介車仔麵，各位車仔麵迷記得Bookmark地址啦！
車仔麵是香港人三餐的快脆之選，縱使車仔麵卡路里不低，依舊憑藉豐富的麵底和配料選擇，以及經濟實惠的價錢成為港人心中無可替代的平民美食。而車仔麵之所以用「車仔」命名，是由於50年代的攤販多以流動木頭車販賣這類麵食，因此約定俗成為「車仔麵」。此外基於當時賣麵的車仔檔衛生條件欠佳，所以車仔麵又稱為「嗱喳麵」。時至今日，木頭車仔麵檔幾乎在香港絕跡，取而代之的是車仔麵店，但要在芸芸麵舖中找到出色的車仔麵，必須捐窿捐罅了。以下為大家精選2024年香港必食車仔麵推薦，位置遍佈元朗、深水埗、太子、銅鑼灣、荃灣、灣仔、觀塘、大埔、旺角、屯門、上環、西環，大部份都是車仔麵關注組熱議的車仔麵小店！
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香港車仔麵推薦2024
- 太子車仔麵／西環車仔麵：華記潮州滷水車仔麵
- 元朗車仔麵：合興車仔麵
- 銅鑼灣車仔麵／上環車仔麵／香港仔車仔麵：麵尊
- 灣仔車仔麵：車仔麵之家
- 深水埗車仔麵：文記車仔麵
- 銅鑼灣車仔麵：榮記車仔麵
- 大埔車仔麵／荃灣車仔麵／旺角車仔麵／觀塘車仔麵：三不館車仔麵
- 銅鑼灣車仔麵：新記美食
- 屯門車仔麵：唐記粉麵小食
- 荃灣車仔麵：阿荔車仔麵
車仔麵推介｜1. 華記車仔麵
位於太子的「華記潮州滷水車仔麵」高峰期日賣逾400碗車仔麵，就連影帝「發哥」都是座上賓，現時於西環也有分店。小店主打爆多芫荽蔥的滷水湯底粉麵，滷水膽沿用多年，大部分配料都由滷水熬煮，例如豬大腸、牛大腸、牛腩、牛肚、牛筋、蘿蔔，非常入味。除了車仔麵，小食太陽餅也值得一試，其以原隻鮮蝦、墨魚肉、鯪魚肉即叫即炸而成，香脆滋味。
華記潮州滷水車仔麵
| 地址 | 營業時間 | |
| 太子店 | 太子界限街34號民興大廈地舖 | 每日中午12時至晚上11時 |
| 西環店 | 西環西營盤正街40號地舖 | 每日早上11時至晚上10時 |
車仔麵推介｜2. 合興車仔麵
於元朗設有兩間堂食的「合興車仔麵」可謂麻雀雖小但五臟俱全，其供應的配料超過50款，餸多到見唔到麵，人氣選擇如牛孖筋、牛草肚、麻辣牛腩、咖喱魷魚，時常不到下午2時就售罄！但是令香港車仔麵關注組內的網民願意深入元朗，只為吃麵的理由必定是合興車仔麵的秘製辣醬，其為辣度彼高的咖喱醬，辛辣香濃又刺激，愛辣人士必試！
合興車仔麵
| 地址 | 營業時間 | |
| 元朗大橋店 | 元朗元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1號舖 | 早上10時半至晚上7時（逢星期二休息） |
| 元朗雞地店 | 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖 | 早上10時半至晚上7時（逢星期二休息） |
車仔麵推介｜3. 麵尊
發哥愛店怎可能只有發記車仔麵，還有港島區人盡皆的「麵尊」。這間港式車仔麵店的麵和餸份量足，3餸麵價錢合理，除了大路車仔麵餸例如豬腸、豬紅、魚蛋、鴨腎等，連酸齋、美味齋、炸魚皮、咖哩牛柏葉都有供應。想一次試勻多款配料就可以考慮套餐「細尊」和「大尊」，發哥吃的正是大尊！此外，麵尊的辣醬和腩汁也非常有名，大家記得要加啦～
麵尊
| 地址 | 營業時間 | |
| 銅鑼灣店 | 銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖 | 星期一至五上午11時半至晚上10時｜星期六、日及公眾假期中午12時至晚上10時 |
| 上環店 | 上環蘇杭街22-24號地下21號舖 | 星期一至五上午11時至下午5時半｜星期六上午11時至下午5時（星期日及公眾假期休息） |
| 香港仔店 | 香港仔南寧街ac5地下8號舖 | 星期一至五上午11時半至晚上10時｜星期六、日及公眾假期中午12時至晚上10時 |
車仔麵推介｜4. 車仔麵之家
位於灣仔的「車仔麵之家」不知不覺已經有超過30年歷史，雖然店面細細而且以立食為主，但都無阻食客的熱情，店外不時人頭湧湧。小店的咖喱魷魚製作非常考功夫和心機，魷魚會先用鹹水泡19小時，再混合的辣汁。另一人氣配料酸齋則用上秘製方法每日新鮮製成，麵筋炸過後香口並有咬口，味道不會過甜，令人一試難忘呢！
車仔麵之家
地址：灣仔晏頓街1號地下A號舖
營業時間：星期一至六早上7時至晚上6時（星期日休息）
車仔麵之家詳情：
車仔麵推介｜5. 文記車仔麵
位於深水埗的「文記車仔麵」已連續7年選獲為米芝蓮推介餐廳，即使在福榮街開足4間舖，照舊大排長龍，受歡迎程度可見一斑。小店供應逾10款麵底及超過60款配料，有選擇困難症的食客可以參考「十大必食配料排行榜」，熱賣之選有瑞士雞中翼、玻璃辣魷魚、清甜蘿蔔、蠔皇小花菇、豬大腸、柱侯牛腩等，每款價錢介乎於$10-18，嗜辣人士更要加入令人一吃上癮的特製辣椒醬！
文記車仔麵
地址：深水埗福榮街121號／123號／109號／115號地下
營業時間：每日上午11時至凌晨4時
文記車仔麵詳情：
車仔麵推介｜6. 榮記粉麵
扎根銅鑼灣近30年的「榮記粉麵」由路邊攤做到現時的街舖，經常大排長龍，不少外國遊客都會慕名光顧。小店的裝修保留了傳統茶餐廳佈置，供應的車仔麵的腩汁湯底非常濃郁，而且略帶甜味，吃完也不會覺得口渴。配料必試招牌牛腩、蘿蔔、雞翼尖、豬頸肉、墨魚頭、墨魚鬚，皆入味而且與湯底幾夾，大家經過銅鑼灣不妨一試！
榮記粉麵
| 地址 | 營業時間 | |
| 銅鑼灣糖街店 | 銅鑼灣糖街27A號地舖 | 每日上午11時半至晚上8時45分 |
| 銅鑼灣渣甸街店 | 銅鑼灣渣甸街43號地舖 | 每日上午11時半至晚上9時半 |
榮記粉麵詳情：
車仔麵推介｜7. 三不館車仔麵
大埔、荃灣、旺角、觀塘都能找到「三不館車仔麵」的身影，餐廳裝潢充滿懷舊風情，除了牆身綠磚，還可以在天花看見各類舊式招牌。小店的四川麻辣醬由出身於酒店粵菜館的行政總廚以18種香料製成，曾於HOFEX香港國際美食大賽獲得金獎，味道麻而不嗆，除了用於車仔麵調味，也用來燜豬手，配上每日鮮製的油麵，十分滿足。另有以豬筒骨、老雞、草果、大地魚粉，以及200斤番茄熬煮的無味精番茄湯底。
三不館車仔麵
| 地址 | 營業時間 | |
| 大埔店 | 大埔廣福道88號地舖 | 每日上午11時半至晚上9時半 |
| 荃灣店 | 荃灣登發街10號地舖 | 每日上午11時半至晚上10時 |
| 旺角店 | 旺角豉油街15號萬利商業大廈地下4-5號舖 | 每日中午12時至晚上9時 |
| 觀塘店 | 觀塘巧明街104號地下A4號舖 | 星期一至五上午11時半至晚上8時｜星期六、日及公眾假期上午11時半至下午5時 |
三不館車仔麵詳情：
- 大埔人氣車仔麵衝出旺角 18 種香料麻辣醬 / 200 斤番茄熬湯
- 逾10間荃灣美食推介！荃灣餐廳必食老闆娘雲南米線／平價石燒牛／流心蛋包飯／打卡Cafe
- 逾20間觀塘美食推介｜觀塘餐廳／大熱長龍店／平價美食／日台料理／宵夜甜品
- 逾20間旺角美食推介｜旺角必吃過江龍串燒／米芝蓮甜品／打卡Café／爆焰丼飯
車仔麵推介｜8. 新記車仔麵
位於銅鑼灣的「新記車仔麵」鋪面其貌不揚，賣的車仔麵卻人氣爆登，可選配料超過40款，例如辣豬紅、豬頸肉、豬大腸、蘿蔔、滷水雞翼，加上多款麵底，超級百搭！新記車仔麵的舊舖曾以香辣車仔麵命名，所以辣汁絕對是新記的精髓，不少食客都表示暗紅色一坨的辣醬辣到飛起，幸好餐廳會放在湯勺裏由食客酌情加減，愛辣人士可以一戰呢～
新記美食
營業時間：每日中午12時半至晚上11時
車仔麵推介｜9. 唐記粉麵小食
隱藏於後巷之間的「唐記粉麵小食」是不少屯門街坊的兒時回憶，曾被網友稱為全港最好味的車仔麵。小店的3餸車仔麵只售$30，可謂逆市價錢，經典配料有豬紅、蘿蔔、牛柏葉、魷魚等，其中雞翼尖絕對是必食推介，量多而且入味，懂吃之人亦會叫老闆加入腩汁，湯頭會更甜更順口呢！
唐記粉麵小食
地址：屯門鄉事會路94-110康利中心25A
營業時間：每日早上7時半至晚上10時
唐記粉麵小食詳情：
車仔麵推介｜10. 阿荔車仔麵
位於荃灣的後起之秀「阿荔車仔麵」主打新派車仔麵，湯底以豬骨及雞髀肉每天新鮮熬製，除了能搭配常見的牛腩汁、沙嗲汁，亦可加入南乳汁、滷水汁、咖喱汁或魔鬼辣汁，製成風味獨特的湯頭，另有重慶麻辣湯及馬來喇沙湯底。40多款車仔麵餸之中必試日本溏心蛋、炸腐皮豬肉卷、鮮蝦雲吞等新穎配料，也有燜得軟淋入味的南乳豬手、秘製牛腩及柱侯牛筋等傳統配料。
阿荔車仔麵
營業時間：每日中午12時至晚上9時半
阿荔車仔麵詳情：
圖片來源：IG@chubbykiukiu、IG@fooodology、IG@kelvinwater、IG@my_love_4food、IG@foodie_annielam、IG@foodandtravelhk、IG@petitfeilee、IG@foodie_chocoo、IG@dalibarbie、@車仔麵之家、IG@ahyinn、IG@ling_530_linlin、IG@oscaroc、FB@麵尊、FB@華記潮洲滷水車仔麵、FB@三不館車仔麵大埔
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打卡熱點
華記潮洲滷水車仔麵
太子必食車仔麵🤤
🌸牛雜河🌟🌟🌟🌟🌟 大大杯,份量十足,每一款牛雜均有三件,全部都好入味而且好新鮮,河粉也好滑捋捋,軟硬適中,飲埋清甜清湯,非常滿足｡ 🌸豬雜米加腩汁🌟🌟🌟🌟🌟 新鮮豬雜,每款均有三件,全部都好入味,豬脷非常嫩滑,豬心大大片,米粉選了爽粉,配埋腩汁加湯非常好味｡ 🌸涼拌生腸🌟🌟🌟🌟🌟 大大碟,生腸脆口的,非常易咬,有少少辣,拌埋芫荽､蔥､及脆卜卜花生,口感非常豐富｡ 🌸新鮮魷魚鬚🌟🌟🌟🌟🌟 大大碟新鮮大大條魷魚鬚,用辣椒醬拌埋芫荽､蔥､脆卜卜花生,味蕾非常豐富｡ 🌸王老吉(罐) 🌸津路烏龍茶(樽) ======詳情====== 華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈) (太子) 太子界限街34號民興大廈地舖 ================ #yummy#香港美食指南#香港美食 #hkfoodie#hkfood#hkeat #吃貨#吃貨日常#RnT吃貨#相機食先#太子美食#太子好去處#香港美食探店#香港探店#我是吃貨#打卡熱點#打卡美食#著數報料#牛雜#豬雜#涼拌生腸#新鮮魷魚鬚#華記潮州滷水車仔麵#UCreator#我想食buffet#我想同您試飲蘋果玉桂蜂蜜酒#我係咖啡達人#ucreatorhk
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天后$36兩餸車仔麵
我午飯時間吃過兩次,每次的車仔麵份量非常多,不論是自選$36兩餸車仔麵還是吃它$55大雜麵,也會吃到肚脹脹｡ 有時候看見拼檯的男士也吃不光,我是否吃的份量還比男人多? 🥢:鐘記粉麵店 📮:香港電氣道65號地下 #UCreatorHK#BESTFOODwithUCreator#香港美食#香港隱世美食#香港地道美食
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打卡熱點
我好鍾意食車仔麵 #Chill賞遊世界
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