咖啡是不少香港人每天的「必須品」，如何沖出一杯香濃醇厚又醒神的咖啡，這問題可說是每位咖啡愛好者每次沖泡咖啡時所想的學問了。近日美國有研究指，在咖啡豆研磨前只要加上一物，就可令咖啡更香更純醇，還可更易去打理！
近日美國CNN報道，在咖啡豆研磨前加入一物，便能把咖啡變得美味！
同場加映：
失智症的香港稱號為認知障礙症，又叫腦退化症，亦即是以往俗稱的俗稱老人癡呆症。，患者會慢慢地喪失思考能力、判斷力、記憶力、空間感、理智等全面性的心智能力，而且病人一旦失智即無法復原，故預防就是當中的關鍵了。
有許多研究表明，綠茶的攝取與減少認知衰退的風險有關：
至於咖啡，今年發表於< Nutrition Reviews>的期刊也做了系統分析研究，報告中共納入22篇前瞻性研究和11篇病例對照研究，涉及389,505名參與者：
雖然喝咖啡和茶有好處，但是腸胃不舒服有胃潰瘍的患者要注意自己身體情況。
不少上班族又或者返學生早上都會來一杯咖啡，幫大腦「開機」，過往不少研究發現飲咖啡不只能提神，還可降低死亡率，近日台灣一個醫學節目邀請台灣資深護士分享了一個獨特的喝法，只要在沖咖啡參照一種喝法，有助護心護肝，降血糖及降膽固醇的效果。
不同咖啡種類對身體的益處
近日，資深護士譚敦慈在節目《醫點不誇張》中，分享了許多關於咖啡的知識，顛覆了許多人對咖啡的迷思。她指出，雖然三合一咖啡最為方便，但其中通常含有奶精和糖分，反而會增加心臟血管疾病的風險。譚護士也分享了不同咖啡種類對健康的影響。例如，飲用研磨咖啡可以降低 27% 的死亡率和 10% 的心血管疾病死亡風險。
醫學期刊《歐洲預防心臟病學》研究
另外，在醫學期刊《歐洲預防心臟病學》(European Journal of Preventive Cardiology)都曾刊登一項研究指出飲用不同類別的咖啡種類可降低心血管疾病和死亡率。當時，研究人員於2006至2010年間招募近45萬名40至69歲的參與者，並在2006至2021年對他們進行長期隨訪，研究結果顯示即磨咖啡、速溶咖啡及無咖啡因咖啡分別使死亡率降低27%、11%及14%。
護士譚敦慈更在節目上分享了她的一種喝法，不僅能降低心血管疾病的風險，還能降血糖和膽固醇！想知道是那一種喝法？點擊下方圖片，了解更多！
一種喝法降低心血管死亡率
咖啡雖然有好多好處，但有些事項都需要注意。
咖啡因對人體的影響
咖啡因可以刺激中樞神經系統，有助提神。但若攝取過量，會令人身體不適，按下圖了解咖啡因對身體的影響！
另外，麻醉科醫生李靜芬醫生表示長期喝含有咖啡因的飲品容易令鈣流失，使骨質密度低，年紀大時便容易患有骨質疏鬆。
加上咖啡因有利尿的作用，容易令身體的水分經尿液排出，可能引致身體缺水。
咖啡因攝取上限
兒童、孕婦、正餵哺母乳的婦女及對咖啡因有較大反應的人士應特別留意咖啡因的攝取量。按下圖了解！
常見飲品咖啡因含量排行榜
過去消委會測試了不同餐廳或預設包裝的咖啡、奶茶、茶、可樂飲品、能量飲品的咖啡因含量。以下是各飲品的平均咖啡因含量，按下圖了解！
