銅鑼灣最近新開了一間日本料理「禾日Inebi」，餐廳主打以不同日本米為主題創作日式料理及甜品，當中包括各款壽司馬天尼、釜飯、丼飯及壽司卷物等。開業期間餐廳更推出$8「極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼」優惠(原價$248)，以及多款半價美食優惠，喜歡吃日本料理的朋友不要錯過啦！
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餐廳主打以不同日本米創作成多款特色料理，更會根據季節和時令，定期轉換不同日本米。推介禾日雙丼($288)，可一次過品嚐兩款日本鑒定「特 A 級」米。客人可自選一款魚沼越光米「迷你松葉蟹味噌海膽丼 / 迷你和牛海膽丼」，以及一款七星米「迷你三文魚親子丼 / 迷你香蔥吞拿魚腩丼 / 迷你滿盛三文魚籽丼」。兩款丼飯均鋪滿豐盛的時令刺身，每日空運到港，雙重滋味！
特色推介北海道松葉蟹海膽壽司馬天尼($228)，盛滿日本三大名蟹之一的松葉蟹及北海道海膽，鮮甜蟹肉配以甘香濃郁且甜度高的海膽，加上七星米，賣相吸引，打卡一流！
拖羅愛好者則不能錯過激滿盛吞拿魚卷($278)，選用肥美的豐洲中拖羅及赤身，啖啖滿足。
適合多人分享的禾日金丼($888)，嚴選每日由日本空運抵港的七至十款時令刺身，鋪滿北海道七星米壽司飯面，以木桶盛載，份量十足！
鵝肝控必試香燒鵝肝和牛釜飯($368)，以魚沼越光米作釜飯，飽滿而有嚼勁的香米，吸收自家調配的蔬菜高湯及醬油。主菜為炙燒鵝肝及日本和牛，鵝肝香濃而不油膩，入口即溶、質感幼滑；日本和牛脂肪均勻，炙燒後油份滴入米粒之間，令釜飯更添肉香。
醬燒和牛越光燒飯團($148) ，用上口感有嚼勁的魚沼越光米。飯團即叫即燒，外脆內軟；和牛放於飯團上炙燒，油脂及特製醬汁流於米飯之間，一口咬下同時感受牛香及飯香；而海膽控則不能錯過海膽越光燒飯團，面層放上大大舊海膽，非常吸引！
甜品方面，餐廳提供兩款米甜品，必試首創禾日禾米雪糕．脆米芭菲($98)，用上自家以日本米研製之「禾日禾米雪糕」，口感幼滑，充滿米香，配上白玉、紅豆、蕨餅和脆米，層次豐富。
禾日清酒雪糕．泡芙($78)，便以日本清酒自家研製的「禾日清酒雪糕」，沾上脆米並夾在自家製作的泡芙中，泡芙面層香脆鬆化，上枱時更會在客人面前噴上清酒，食落帶陣陣酒香。
餐廳為慶祝開業，將於12月15日至2024年1月1日（12月23至26及31日除外），晚上六時起，推出多個新張優惠。「極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼」(原價$248)，以大拖羅、中拖羅及赤身三款吞拿魚部位創作而成，配以口感清爽的北海道七星米，鮮甜甘香，開業優惠只需$8！每日限量10杯(晚上6時起)，先到先得，售完即止。
此外，餐廳亦推出多款半價美食，包括禾日黃金三色卷(半價優惠$164，原價$328)、 瀑布三文魚親子丼(半價優惠$119，原價$238)、鮮呑拿魚3點刺身拼盤(半價優惠$194，原價$388)、海膽越光燒飯團(半價優惠$59，原價$118)、海鰻天婦羅(半價優惠$64，原價$128)、北海道豚肉日本季節野菜風味小鍋(半價優惠$119，原價$238)，以及雜錦刺身京水菜沙律(半價優惠$84，原價$168)。只需即場加入 Hungry Minds 會員，即可每兩位客人享用一款半價美食。優惠受條款及細則約束。
禾日 Inebi
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場 B2層 B202號店
電話：2865 1112
營業時間：中午12時至晚上10時
