5款簡單冬瓜湯食譜 消暑袪濕！冬瓜薏米湯／蛋花滾冬瓜湯／海帶素冬瓜湯

Selina Leung

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消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜 清熱解毒/美白養顏

冬瓜不僅清甜可口，更是功效多多的健康食材！從清熱消暑到利水去濕、美白養顏，它在不同方面都能發揮作用～ 為大家整理了6款簡易冬瓜湯食譜，無論是平日滋補，還是炎夏消暑都很適合，即刻睇下！ 冬瓜3大好處 ( 圖 3 - 6 ) ☀️1/ 冬瓜薏米湯 ( 圖 8 - 9 ) 冬瓜洗淨，連皮（或去皮，依個人喜好）切大塊 生熟薏米洗淨，提前浸泡30分鐘 豬𦟌洗淨，汆水去除血沫，備用 將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 大火煮滾後轉小火，煲約1小時 加鹽調味即可 ☀️2/ 冬瓜赤小豆湯 ( 圖 10 - 11 ) 冬瓜洗淨切大塊 赤小豆洗淨，提前浸泡1-2小時 陳皮浸軟刮囊 排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 大火煮滾後轉小火，煲約1.5小時 加鹽調味即可 ☀️3/ 蛋花冬菇冬瓜湯 ( 圖 12 - 13 ) 冬瓜去籽切件 瘦肉切片，用生抽、生粉、鹽、麻油醃製20分鐘 冬菇浸軟，保留冬菇水，冬菇切粒 鍋中加入水、冬菇水、冬菇粒，煮滾後放入瘦肉和冬瓜 煮約15-20分鐘至冬瓜變軟 將雞蛋打散成蛋液，一邊攪拌湯水一邊緩慢倒入蛋液，形成蛋花 加鹽調味即可 ☀️4/ 冬瓜豆腐湯 ( 圖 14 - 15 ) 冬瓜去皮去籽切件 豆腐切小塊 鍋中放入水和薑蓉，煮滾 加入冬瓜，煮約10-15分鐘至冬瓜變軟 加入豆腐，輕輕攪拌，避免弄碎豆腐 加入昆布粉或素菇粉、醬油、胡椒和鹽調味，再煮約5分鐘即可 ☀️5/ 薑絲冬瓜湯 ( 圖 16 - 17 ) 排骨洗淨，燙水去血水，薑切成絲，冬瓜洗淨切塊。 鍋中加入清水，放入排骨和薑絲，開大火煮沸，轉小火煮約30 分鐘。 加入冬瓜和枸杞，繼續燉煮20 分鐘。 根據口味加入鹽調味，煮約5 分鐘即可 ☀️6/ 冬瓜瑤柱排骨湯 瑤柱提前用清水浸泡至軟，保留瑤柱水備用 冬瓜洗淨切大塊 排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 將排骨、薑片和瑤柱（連同瑤柱水）放入鍋中，加入約2升水 大火煮滾後撇去浮沫，轉小火燉煮約40分鐘 加入冬瓜，繼續燉煮約20-30分鐘，直到冬瓜變軟 加鹽調味即可 想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 #健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜 #養生食譜 #冬瓜湯 #清熱湯水 #袪濕湯水 #消暑湯水

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簡易食譜 | 9款消暑養生夏日湯水推介

香港夏天又熱又濕，最啱就係飲啲清熱去濕嘅湯水！為大家介紹9款夏天湯水，幫你清肝火、去濕氣、養肝潤肺，增強抵抗力！有海底椰、合掌瓜湯、節瓜湯，仲有其他清熱解毒嘅湯水食譜，即刻睇下點煲啦！ 夏天湯水#1 竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄湯 夏天湯水#2 青紅蘿蔔海底椰湯 夏天湯水#3 紅蘿蔔蕃茄薯仔湯 夏天湯水#4 蓮藕蘋果排骨湯 夏天湯水#5 赤小豆蓮子瘦肉湯 夏天湯水#6 節瓜瑤柱排骨湯 夏天湯水#7 薏米淮山瘦肉湯 夏天湯水#8 冬瓜冬菇瘦肉湯 夏天湯水#9 合掌瓜栗子湯 想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 #健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜

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《簡易食譜》［排毒美顏］鮮淮山冬瓜薏米百合蓮子祛濕湯

《慕姸廚房》 Follow [追蹤] 有你的支持❤[追蹤]一下 更有動力用心分享~ 秋風起食臘味之餘,記得為身體補充合適的營養~趕走濕重疲勞,工作自然更有效率啦! 都市人長時間逗留於冷氣地方,濕氣自然重,一道清熱祛濕的冬瓜鮮淮山蓮子百合粟米豬骨湯,有助紓緩食慾變差､四肢無力､面油多等症狀｡ 中醫師指出,用冬瓜煲湯時千萬不要削走冬瓜皮,因為冬瓜皮也有利水消腫的作用｡而冬瓜籽有清肺化痰的作用,肺熱人士如果咳嗽痰多時,不仿連冬瓜籽一同煲湯,有清肺功效｡ 對抗外濕､內濕侵襲,容易感到水腫無精神｡中醫師指出薏米､冬瓜､老黃瓜等食材煲湯有助祛濕,但生薏米及瓜類屬性偏涼,體質寒涼､經常腹瀉或月經來的時候應小心使用,建議落生､熟薏米各半,及加幾片生薑驅寒｡ ·薏米可健脾利水､滲濕､去風濕｡ ·冬瓜含有維他命C較多,且鉀鹽含量較高,納鹽含量較低,可以解暑､利水,改善小便也有助減肥｡ ·百合有潤肺止咳､清心安神的功效｡ ·蓮子養心安神､補脾益腎,固精澀腸,健腦益智,消除疲勞｡ ·鮮淮生益氣養陰､補脾肺腎｡ 不同體質可分為濕熱及寒濕,濕熱患者較怕熱,容易口乾､口臭､小便黃､大便黏滯;寒濕則常見於胃口欠佳､四肢怕冷､大便稀爛｡ 材料: 幼鮮淮山 2根 冬瓜(連皮)約2斤 蓮子 30g 百合 10g 生薏米 30g 熟薏米 20g 粟米 2條 薑 4片 豬骨 1斤半 功效:清熱祛濕,舒緩身體四肢困重､腫脹､小便偏黃､面油多等症狀｡舒緩神疲乏力､嗜睡､食慾差､睡眠不安寧等症狀｡ 做法: 1.生､熟薏米､百合､蓮子浸洗一小時,洗乾淨備用｡ 2.豬骨出水洗乾淨備用｡ 3.鮮淮山､粟米及冬瓜洗浄切件備用｡(處理鮮淮生記得用手套,因為鮮淮生的黏液會刺激皮膚,會令手部痕養無比) 4.水滾後放入所有材料,用大火煲30分鐘,之後轉小火煲了1.5小時 5.試味完成✅ (個人認為可以不放鹽再調味) 清甜好味~ 轉天氣濕重疲勞,這款湯水就最適合你啦!薏米有助清除濕毒,解決睡眠不足導致面部浮腫的問題,適合美女們作減肥去水腫之用｡ 以上是個人口味及調味的分享~ 純粹分享(^з^)-☆ 有您的[支持]更加用心分享❤ 歡迎合作夥伴: isabelle.rolling.art@gmail.com - 歡迎合作|產品試用|活動邀請|試菜|邀稿| - #hkblogger #冬瓜薏米 #簡易食譜 #hkfoodies #hkmom #hkmommyblogger #慕姸廚房 #無添加味精 #慕姸blog #簡單純粹 #住家湯水 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)