超簡單低卡高蛋白減肥料理　蔬菜牛奶蒸蛋

蒸蛋料理相信不少人都喜歡食，製作簡單，而且食材配搭多樣化。以下介紹的蒸蛋食譜即使是減肥人士也適合食，以雞蛋配三色椒，相當健康，低卡路里之餘又美味。大家還可根據個人口味轉換不同的蔬菜，例如菇類、紅蘿蔔、青豆等。

步驟：

1. 三色椒洗淨後切粒備用

2. 先打發雞蛋，再把蛋漿倒入牛奶中一齊攪拌（牛奶和雞蛋的比例為2：1）

3. 把蛋液倒進杯中，放入切好的三色椒，然後放進電飯煲蒸

完成啦！

完整教學影片：

來源：菜單研究所 授權轉載。