秋葵雖然口感滑潺潺，但是它含有多種營養，對身體非常有益。今次教整的冰鎮秋葵，非常適合炎炎夏日食，加上所調製醬汁，味道酸酸甜甜，帶有魚露的香味，大大增加夏天的食慾啊！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
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秋葵: 一小袋（約15條）
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魚露 : 1½湯匙
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青檸汁: 1湯匙
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蒜蓉: 2瓣
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指天椒: 1支
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糖: 2茶匙
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水: 1湯匙
步驟：
1. 秋葵洗淨切蒂
2. 水滾後，放入秋葵燙約1-2分鐘
3. 撈起後浸冰水數分鐘，撈起
4. 將所有調味料拌勻成醬汁，即成！
