不少人都會趁新年期間準備了多款年糕應節，例如是傳統椰汁年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等，但年糕易膩，就算新年過後亦有很多人吃不完，從而出現了不同創新年糕吃法。這次小編亦嘗試將2款不同年糕變成「窩夫年糕」，想不到又挺好吃！而且將年糕加蘿蔔糕竟有鹹水角的味道？！
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準備時間
5分鐘內 -
份量
1-2人
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年糕: 幾片
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蘿蔔糕: 幾片
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油: 少許
年糕窩夫做法
1. 將年糕和蘿蔔糕切片
2. 預熱窩夫機，並在窩夫機上塗上少許油
3. 將年糕或蘿蔔糕放上窩夫機，並壓至窩夫形狀
其他年糕創意吃法
年糕創意吃法│ 1. 桂花年糕糖水
簡單2步，20分鐘內即可完成，入廚新手都能煮到。桂花年糕糖水具有多種食療功效，比如桂花能袪寒化痰、美白養顏、舒緩緊張情緒，而用來煲糖水的蔗片糖亦能健脾養血，滋潤一下。
做法
3-4人份量材料：年糕400克、水3-4碗、片糖2塊、桂花2湯匙
步驟：
1. 水煮沸後一次全下片糖、桂花、年糕。
2. 中火煮大概10分鐘即成（想年糕中心熟得更透，可以熄火後蓋上鍋蓋，利用餘溫焗熟年糕）。
年糕創意吃法│2. 酥皮年糕
農曆新年怎少得賀年小食？這款酥皮年糕食譜只需3款材料，簡單4步即可完成，絕對是新手友好的懶人食譜！酥皮年糕外酥脆內軟糯，大人小朋友都會喜歡，金黃色的外表也非常適合當作全盒小食呢，過年一於試試這個年糕食法~
做法
1-2人份量材料：年糕6小塊、3塊酥皮、蛋1隻
步驟：
1. 切成方型的酥皮上下夾住年糕。
2. 用叉子壓實四邊封口。
3,. 黏住兩隻對角後在表面掃上蛋液。
4. 放進空氣炸鍋以160度炸8分鐘，再以180度炸4分鐘，即成。
年糕創意吃法│3. 年糕熱香餅
熱香餅一直以來都是香港人早餐的熱門選擇，不妨搞搞新意思，試試年糕熱香餅食譜。年糕熱香餅做法簡單，口感亦較一般熱香餅軟熟，而且自帶年糕的甜味，農曆新年都可以跟著這個創意年糕食法，消滅年糕！
做法
1-2人份量材料：年糕50克、牛奶100毫升、蛋1隻、乳酪80克、鬆餅粉110克
步驟：
1. 將年糕和牛奶放入微波爐以500W加熱2分鐘。
2. 搗碎變得軟身的年糕。
3. 加入乳酪、蛋充份攪拌。
4. 加入鬆餅粉拌勻至沒有顆粒。
5. 加熱平底鑊，倒入麵糊煎3分鐘、翻面再煎2分鐘即成
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食譜
自制年糕湯丸
這次新年買來的年糕太甜了！甜到不想吃，但擺着丟掉又比較浪費，靈機一觸之下，不如自制年糕湯丸吧，混着湯丸吃應該不甜吧！？😄 於是立即買了糯米粉，用冷開水慢慢地，分批次的，把一整包糯米粉搓成麵糰，再分成一粒粒小粉團。把年糕切一小粒，大概手指甲的大小（我買的是大概20cm x10cm的那種長方形的年糕，只用了4份1就切成一碗飯大小的年糕粒了，一包600克的糯米粉可以剛好用完）。 把小粉團先搓成圓，再稍微按偏，用手指輕輕按一個凹，然後把年糕粒塞進去，均勻地埋口，再輕輕搓成湯丸形。樣子很圓很漂亮👍😊 我那4歲的女兒也有幫手做，她說很好玩，也能搓成7/8粒可愛的湯丸，最後耐性不夠就轉戰其它玩具了！😂她能做到這，媽媽我已經很欣慰了！🤭🥰 果然年糕湯丸盡管搓得再不好，也不會漏餡，很容易熟，水滾後放進去5到6分鐘左右，湯丸浮起來就成事了！而且每一粒都很完整，看得我身心舒暢，很有成就感！😆 湯丸吃起來，淡淡的香甜味，喜歡！咬了一口，可以看到裡面的年糕還很完整，像啫喱，漂亮！我們一家都喜歡吃，健康又美味，孩子們是搶着吃的呢！😋 大家如果家中也有此情況，不防試一下？ 不知蘿蔔糕湯丸或 馬蹄糕湯丸是甚麼味道的呢？🤭😛
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港式美食
賀年糕點試食😋 鴻福堂蘿蔔糕椰糖年糕
#鴻福堂賀年糕點 今年第一次食鴻福堂既金腿瑤柱蘿蔔糕同椰糖年糕 多謝u lifestyle 抽中俾我試食 講左蘿蔔糕先 未煎之前 一切就知佢係比較｢挺｣身既蘿蔔糕 易切啲 佢入面唔係會見到蘿蔔絲/條 果款 煎果陣 真係好易煎 佢夠結實 唔易散 方便反面 食落好咸香味,應該係火腿? 煎到金黃色咁 香口之餘夠晒惹味,瑤柱香味都有｡唔洗額外醮醬油等調味料都夠味! 應該蒸都唔差,佢夠挺身嘛｡ 不過相對而言,佢蘿蔔既存在感就低啲啦｡但整體來說係好食既｡ 椰糖年糕 煎前都係比較｢挺｣同結實既 唔加蛋煎的話,個年糕既椰糖味會濃和甜(不算太甜),有煙韌感但不黏牙｡ 個人喜歡加蛋煎｡蛋香增加風味,成件事變得香口左｡蛋味仲會沖淡左椰糖既甜味,令味道冇咁濃郁,冇咁易膩｡ 好吃😋 #人人生日快樂#甜甜蜜蜜過新年
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節日限定
新年食年糕 gogogogo
氣炸鍋年糕VS加蛋煎,都係鍾意加蛋多啲,無咁甜又有蛋香,氣炸會有啲脆皮feel｡ {{hket:campaign display="馬年新氣象"}}{{/hket:campaign}}
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