烏冬食譜｜夏日炎炎沒胃口，食碗清爽冷麵一流，日式冷麵配胡麻醬汁未免太過單調，今次帶來10分鐘懶人冷烏冬料理—擔擔麵風味豆乳麻醬冷烏冬食譜！濃厚麻醬和冷豆漿配上煙韌烏冬，吃起來好清爽，加惹味辣豆瓣醬更開胃，喜歡辣味的朋友不妨試試這個懶人食譜啦~
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
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烏冬: 2包
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免治豬肉: 200克
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豆漿: 500ml
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豆瓣醬: 1湯匙
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豉油: 1湯匙
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蒜蓉: 1湯匙
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麻醬: 1湯匙
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青瓜絲（可不加）: 適量
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京蔥絲（可不加）: 適量
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擔擔麵風味豆乳麻醬冷烏冬做法：
1. 烏冬煮熟過冷河，京蔥切絲，青瓜切片備用。
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2. 炒香免治豬肉、蒜蓉、豆瓣醬。
3. 碗內放入麻醬、豆瓣醬、豉油和豆漿，加入烏冬、豬肉碎、青瓜、蔥絲即成。
完成啦！冷烏冬版的擔擔麵好適合夏天，喝口胡麻冷豆漿湯底，配上煙韌烏冬和惹味辣豆瓣醬，消暑清爽又開胃，加上豆漿的中和不算好辣，晚餐不妨試整這道10分鐘懶人料理啦！
