麻糬食譜|芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬食譜 簡單4步氣炸鍋料理/外脆內煙韌超濃粟米芝士味

發佈: 06-04-2023 13:44
文: 蘇潁琦

麻糬食譜|粟米濃湯都可以變成麻糬?這次來做氣炸粟米濃湯烤麻糬食譜,裏面更有芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬做法像咸版年糕,食落外脆內煙韌,粟米和芝士味超香濃,味道更好似芝士麻糬波波,QQ軟糯。烤麻糬比麻糬波波做法簡單好多,只需要4步混合所有材料放入氣炸鍋就做到,烘焙新手都可以輕鬆完成,各位煙韌控不妨在家裏試試做啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 罐頭粟米湯: 1罐(305克)
  • 粟米: 1碗
  • 牛奶: 300ml
  • 糯米粉: 350克
  • 蛋: 2隻
  • 泡打粉: 5克
  • 糖: 30克
  • 牛油: 25克

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麻糬食譜|芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬食譜 簡單4步氣炸鍋料理/外脆內煙韌超濃粟米芝士味

麻糬食譜|芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬食譜 簡單4步氣炸鍋料理/外脆內煙韌超濃粟米芝士味

粟米濃湯烤麻糬做法:

準備工具:8寸 x 8寸烤模

1. 用牛奶開粟米罐頭湯,按包裝指示微波加熱到融化,放涼至室溫。

2. 加入雞蛋、牛油溶液、糖,篩入糯米粉、泡打粉攪拌。

3. 落粟米,倒入已經放好牛油紙的烤盤,中間放芝士。

4. 放入預熱氣炸鍋用180烤1小時,如果面頭太燶可以用錫紙包著。烤好拿出來攤涼,切件即成。

麻糬食譜|芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬食譜 簡單4步氣炸鍋料理/外脆內煙韌超濃粟米芝士味

完成啦!想不到粟米濃湯都可以做到烤麻糬,面頭烤得非常香脆,裏面煙韌度軟糯,咬到芝士和粒粒粟米,質感比起芝士麻糬波波厚實,大家不妨在家試試做啦~

麻糬食譜|芝士軟心!粟米濃湯烤麻糬食譜 簡單4步氣炸鍋料理/外脆內煙韌超濃粟米芝士味

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