牛油果是近年大熱的健康食物，不少科學研究也陸續指出吃牛油果可以改善健康。最近美國就有研究指出，多吃牛油果可以有效改善心臟健康，減低患上心血管疾病，特別是冠心病的風險。一齊看看該研究，以及小編推介的牛油果食譜啦～
研究在2022年3月30日於《Journal of the American Heart Association》中發表，研究人員蒐集了68786名女性及41701名男性的資料，研究他們的飲食習慣和心臟健康。
結果發現，多吃牛油果的人士比起少吃牛油果的人士，患上心血管疾病的風險低16%，而患上冠心病的風險低21%。研究人員表示以牛油果取替高脂肪的食物（例如：牛油、花生油、芝士、加工肉等）可以降低患上心血管疾病的風險。
以下就有5個簡易牛油果食譜，一齊看看怎樣可以用牛油果製成美味的料理啦～
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牛油果食譜 5. 金黃牛油果條
資料來源：Journal of the American Heart Association
