最新美國研究：一日食1個牛油果可以改善皮膚彈性／抗老化！　推介3個牛油果食譜

牛油果是近年非常流行的超級食物，不少健身KOL也會吃牛油果。原來牛油果除了減肥外，還可以幫助美肌抗老化！最近美國加州有研究指出，每日吃1個牛油果就可以增加皮膚彈性和維持皮膚緊緻，一齊看看小編推薦的牛油果食譜啦～

研究於2022年1月在《Journal of Cosmetic Dermatology》發佈，研究由美國加州大學洛杉磯分校的科學家進行，找來39位年齡介乎27-73歲的女性作實驗志願者，並將她們分成兩組，一組每天吃1個牛油果‘另一組則不吃牛油果，維持原有飲食習慣，為期8星期。

結果發現有吃牛油果的一組在8星期後，皮膚的彈性和緊緻度有顯著提升。研究人員表示牛油果含有非常豐富的不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素和酚類化合物。不少臨床研究也指出多從飲食攝取類胡蘿蔔素可以改善皮膚老化的情況。

以下有3個簡單的牛油果食譜，一齊看看可以怎樣用牛油果製作美味的料理啦～

牛油果食譜 1. 牛油香煎三文魚食譜伴牛油果沙律

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牛油果食譜 3. 墨西哥牛油果醬

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資料來源：Journal of Cosmetic Dermatology