灣仔船街美食地圖再有驚喜！全港唯一獲意大利AVPN「雙重認證」的拿坡里薄餅專門店POCOFINO，破天荒推出兩款香港限定口味「蛋撻炸薄餅」及「榴槤炸甜薄餅」！特邀榮獲「50 Top Pizza Asia Pacific 2025」殊榮的意籍總廚親自監修，將港人摯愛與拿坡里百年小食大膽碰撞，誓必成為今期必試話題美食！
灣仔POCOFINO推蛋撻炸薄餅
灣仔船街POCOFINO正式盛大開幕，這間是全港唯一獲得意大利拿坡里薄餅協會（AVPN）官方權威「雙認證」— 即同時獲准製作正宗拿坡里薄餅及炸薄餅（Pizza Fritta）的外賣專門店，絕對是品質保證！今次更特別邀請到在宿霧的薄餅店奪得「50 Top Pizza Asia Pacific 2025」第48位的意籍總廚Chef Matteo Minante重臨香港，為大家帶來前所未有的味覺體驗。
香港人對蛋撻的熱愛毋庸置疑，但將蛋撻與拿坡里炸薄餅結合又是什麼滋味？Chef Matteo以拿坡里百年街頭美食Pizza Fritta為基底，將經過24小時慢發酵的空氣感麵糰對摺，包裹著幼滑濃郁的燉蛋內餡，下鍋炸至外層金黃酥脆。一口咬開，空氣感爆棚的薄餅皮夾雜著熱騰騰的蛋撻餡，外香脆、內嫩滑，徹底顛覆食界對兩大國民美食的既定認知。Chef Matteo興奮分享，他受港人「蛋撻配奶茶」文化啟發，猶如意大利「薄餅配咖啡」的日常，因而激發他將香港人最愛的風味融入炸薄餅中，每件只需HK$25！
POCOFINO深明港人對榴槤的狂熱，同步推出另一款「邪惡」指數極高的榴槤炸薄餅。嚴選果香濃郁且質感綿密的菲律賓頂級榴槤果肉，巧妙融化於高溫炸好的意式薄餅與拉絲芝士之中。果香、奶香與油炸麵糰的焦香在口中全面交織，鹹甜滋味交錯迴盪，配上意式咖啡更是絕配，每件同樣只需HK$25，徹底俘虜一眾榴槤愛好者的味蕾！
除了這些創新口味，POCOFINO所有薄餅都堅守拿坡里官方極致標準：嚴選意大利 00 麵粉經 24 小時慢發酵，再以 430°C猛火烘焗，或將麵糰封口油炸至金黃。不論是經典Margherita、四重芝士薄餅（HK$178）還是炸薄餅，餅皮均呈外脆內鬆、中心柔軟的黃金空氣感，每塊薄餅都嘗到最正宗的意式風味。店內也提供辣肉腸薄餅（HK$138）等選擇。
POCOFINO更將拿坡里「一手炸薄餅、一手濃縮咖啡」的Grab & Go飲食文化帶到灣仔，並特別針對香港人對濃郁奶香的偏好，獨家特製兩款咖啡：加入雲呢拿與煉奶的Pocofino Latte（HK$45），以及一次過揉合鮮奶、花奶與煉奶的Tre Latte（三奶咖啡，HK$42）。深烘焙咖啡豆的苦甘與濃郁奶香交融，醇厚咖啡底韻襯托綿密奶感，層次順滑圓潤，入口餘韻悠長，配搭熱騰騰炸薄餅再歎一口特濃咖啡及意式雪糕，瞬間解鎖港式 X 意式街頭美食的最高境界！
POCOFINO
地址：灣仔船街8號地舖
營業時間：7am - 9:30pm
來源：POCOFINO
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灣仔
超養生(身)！！
日本返嚟要搵返啲中式嘢食吓! 第二次食呢間,湯底好足料夠哂補, 用杞子､龍眼､紅棗同雞煲出嚟 唔鍾意養生湯仲有蕃茄同麻辣湯底揀 因為淮山竹笙海參我都好鍾意食 最後揀咗農場雞同淮山(米線)呢個組合 不過淮山我鍾意生少少爽口d 今次淋咗少少🤏 不過如果去開附近自己搵食 都會揀返呢間! 可以證實佢唔係味精湯 因為一啲都唔覺得好口渴 性價比非常好👍🏻 灣仔附近返工人福利! #港島美食#香港美食#灣仔餐廳#灣仔美食
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SHADI Burger
土瓜灣小店 ｜巨型肉捲餅 、漢堡包 ｜清真小店
我哋去咗一間土瓜灣嘅中東清真小店 ， 因為呢度有經典的🌯中東風味莎威瑪卷(Shawarma)（$95）, 今次我哋點咗烤羊肉口味，主要材料用軟熟嘅中東包包住烤肉、蕃茄、生菜、酸瓜、洋蔥、意大利番茜， 一嚟到見到勁大份， 如果唔係大食嘅你，可能一條兩份食都已經飽曬， 因為入面嘅餡料真係非常之多， 一咬落去大家記得要小心爆汁爆餡料，羊肉香濃無羶味，配合埋新鮮蔬菜同特製醬汁，層次非常豐富。 🍔另外佢呢度嘅漢堡（$65）都非常之出色用安格斯牛， 保持到肉汁， 邊蔬菜都係好新鮮， 配上滿滿醬汁， 大大個勁滿足 🍟薯條（$25）都係新鮮現炸出嚟配埋芝士更加邪惡。 SHADI 📍譚公道108-114號雲天大樓地下A號舖 #清真認證 #小店推介 #漢堡包 #莎威瑪卷
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Vincenzo Capuano
🏆世界冠軍PIZZA🔥亞洲區第二分店
美食分類:#花木子美食同區美食:#花木子灣仔 一直想試呢間Pizza店,意大利連鎖薄餅店🍴榮獲 🍕2025年｢全球50 Top Artisan Pizza｣13位 🍕2022年｢現代薄餅｣世界冠軍🏆 延續品牌對正宗拿坡里Pizza堅持🍕店舖以36小時發酵麵糰及高溫烤焗技術見稱❗️ 加上開放式廚房及｢金剪刀｣切餅體驗✂️用餐氣氛充滿意大利風味🇮🇹近期灣仔極具話題性薄餅店🍕 🥗CAVOLO MELONE 羽衣甘藍蜜瓜沙律 $178 羽衣甘藍口感帶微苦🥬配上清甜哈蜜瓜形成鮮明對比🍈醬汁帶辛辣香🌶️ feta cheese鹹香🧀令整體味道變得有層次🥜烤腰果､杏仁片令沙律更香脆❗️ 🍕MARGHERITA CON BUFALA $198 水牛芝士瑪格麗特薄餅 招牌之一🍕簡單款式最能體現Pizza功架❗️ 手壓San Marzano番茄醬天然但較酸🍅 羅勒清香完美融合水牛芝士奶香🧀入口柔滑 講吓餅底🍕pizza邊緣焦燶效果明顯,有焦香🔥麵團有咬口,但餅底超薄且太濕,食唔到煙韌､脆既口感,反而係濕+酸🍅🙈 🍕NAPOLI 拿坡里薄餅 $238 唔可以話濃/重口味,但鍾意食外國鹹魚🐟嘅朋友應該鍾意🙊 鯷魚鹹味爆發,與鹽水浸過Taggiasca橄欖🫒加埋鹹味超特出,但冇香味‼️超鹹 🌟香港重有3間餐廳上榜,分別係排名23: BACI Trattoria Bar ､排名32: Little Napoli & 排名44: Vesu Pizza Bar 下次有機會試下其他🍕但對比Fiata,無論味道､性價比都比Vincenzo Capuano 高🤫 Vincenzo Capuano 地址:灣仔利東街地下G04-05號舖及1樓F01A號舖 #世界冠軍薄餅#灣仔美食#拿坡里薄餅#hkrestaurant#香港餐廳#打卡餐廳#香港美食#西餐廳#中餐廳#打卡#dessert
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