香港在地麵包品牌實力衝出國際！人氣港式麵包店「森林麵包」早前登陸日本神戶，與當地名店 Boulangerie mille-gé 攜手將香港地道大排檔小菜融入日式手作麵包中，大受日本食客歡迎，於神戶大丸百貨專櫃更創下下午 3 時前全數售罄的紀錄！為了回應廣大香港麵包控的熱烈期盼，森林麵包宣佈將神戶港式料理系列原汁原味帶回本地，於指定香港門市限時發售兩星期，即睇下文瞭解詳情！
森林麵包 x Boulangerie mille-gé
這場跨越地域的日本神戶聯乘合作，源於森林麵包去年獲邀參與「台北麵包祭」。當時香港團隊與日本神戶人氣麵包店 Boulangerie mille-gé 的職人在同一個工作室製作麵包。雖然雙方語言不通，卻被彼此對烘焙的熱誠打動，為今次神戶的跨國合作埋下種子。
神戶森林麵包麵包款式
創辦人兼麵包師傅 Jerry Man（文師傅）聯乘神戶當地麵包店 Boulangerie mille-gé 將香港經典小菜的精神注入麵包中，更特意嚴選香港在地特產醬料及靈魂食材製作，款式包括黯然銷魂菠蘿包、魚香茄子包、麻婆豆腐包與沙嗲牛肉包、麥芽糖餅蝴蝶酥，即按下圖瞭解麵包款式與價錢：
神戶名店反攻香港
雙方的合作並未止步，Boulangerie mille-gé 的日本團隊計劃於 2026 年 10 月中旬親身飛抵香港，與森林麵包聯手研發全新港日聯乘產品；森林麵包亦預計於 11 月代表香港出戰關西麵包祭，繼續把香港麵包工藝推向世界舞台！
森林麵包「神戶港式料理系列」門市發售資訊
森林麵包將會將神戶人氣港式料理系列帶回香港：
發售日期：2026 年 8 月 15 日 至 8 月 29 日
指定發售分店資訊：
樂華總店：九龍牛頭角振華道 70 號樂華北邨商場 111 號舖（營業時間：8:00 – 21:00）
太古城分店：香港鰂魚涌太古城中心 1 期 125 號舖（營業時間：7:30 – 20:30）
科學園分店：新界白石角香港科學園 2 期 10W 大樓地下 S046C 號舖（營業時間：星期一至五 8:00 – 20:00；假日 11:00 – 20:00）
文：馬泳芝
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木子烘焙
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鑽石山有間麵包店成為肥妹回購店之一 柔和淺綠色設計搭配明亮燈光,營造溫馨氛圍 手工製麵包經過12小時低溫發酵,令麵包濕潤柔軟 而且麵包造型精緻又可愛,亦有多款創意麵包 —-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—- ✾ 吉士爆漿三角菠蘿包 平時都是圓滾滾菠蘿包,三角菠蘿包你見過沒? 菠蘿皮很酥脆奶香,麵包鬆軟包著幼滑吉士醬 ✾ 火腿太陽蛋包 鹹香火腿和流心太陽蛋最佳拍擋 麵包表面焗至微微焦香,包體依然柔軟 ✾ 淡雪莓の乳酪軟包 真的很像草莓,灑滿糖粉 內餡濃滑乳酪,入口酸酸甜甜酸奶味 ✾ 抹茶烏龜公仔包 烏龜造型真的很可愛,抹茶龜殼帶茶味甘香 包餡滿滿濃稠朱古力醬,以焗爐加熱流心效果一絕 ✾ 大甲芋泥麻糬包 表層灑滿紫薯粉,大甲芋泥綿密帶芋香 搭配軟糯煙韌麻糬,真的愛了愛了 ✾ 火炙芝士熱狗竹炭包 滿滿芝士差不多遮蓋熱狗腸 芝士焗得香口再搭配蕃茄醬 黑漆漆竹炭包入口較為有嚼勁 #麵包#麵包控#麵包店#木子烘焙
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The Forest Bakery Plus
🇭🇰香港人最愛✨港式菠蘿包🥖創意爆燈✨
平時食傳統菠蘿包就食得多,可以將香港人最愛嘅菠蘿包變成多款創意爆燈嘅菠蘿包主題甜品,就真係｢The Forest Bakery+｣先做得到😍款款都好吸引,啱哂我哩個麵包控🤭 必試超邪惡嘅即燒焦糖布甸菠蘿包,菠蘿包入面夾住布甸,外層燒上脆卜卜嘅焦糖,口感層次豐富!😍叉燒流心蛋菠蘿包真係好有香港味道!蜜汁叉燒配流心蛋,鹹甜交織,好有飽肚感!四款唔同口味嘅脆皮菠蘿包泡芙同樣出色,有開心果､黑芝麻､士多啤梨同雲呢拿味,仔仔就最鍾意士多啤梨味🥰菠蘿包曲奇都非常有特色,啱晒攞嚟做手信❣️ 呢一籠唔係燒賣點心呀~係魚肉燒賣千層酥❗️酥皮超脆再加上明太子醬嘅微微鹹香配合魚肉燒賣嘅鮮味,成個味道夾得來又唔會膩!賣相可愛又打卡!👍🏻 蘭王千層撻､開心果流心麻糬撻､芝麻流心麻糬撻都好吸引,一咬就｢卡滋卡滋｣嘅口感,Q彈麻糬加流心,香濃又滿足😋 芋泥麻糬包同埋軟心朱古力麻糬包都非常鬆軟好吃!又唔會太甜🥰 無論早餐🍳或者下午茶☕️嘆返杯港式樽裝咖啡或者樽裝奶茶確實係靈魂絕配!香醇順滑又方便攜帶☺️ 仲有超可愛嘅菠蘿油毛絨公仔同埋精緻嘅港式麵包鎖匙扣,我都帶返隻返去比仔仔先!真係可愛爆燈!掛喺袋度帶出街實勁吸睛!😍 The Forest Bakery+每一款食物都好有靈魂同創意,香港難得有咁玩味又咁用心嘅麵包店,麵包控真係唔好錯過‼️
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