講到香港本地的米線及粉麵大熱門勝地，除了譚仔及三哥，街坊遍佈港九的南記粉麵也是不少港人常光顧的食店。但你知道在這一碗米線中你攝取多少卡路里嗎？小編訪問了澳洲註冊營養師Vivian Chu，跟大家分享南記粉麵的卡路里排行，當中分析了不同湯底、麵食及配料，外表看似健康的河粉，卡路里更是米線的 3.3 倍！立即細看資料詳情吧！
南記卡路里｜湯底
這次Vivian營養師就分享了5款恆常湯底熱量以供參考。當中麻酸辣湯及酸辣湯的熱量竟是清湯的1.5倍！
（南記湯底卡路里由低至高排行，以1碗計算）
麻酸辣湯: 443千卡
麻辣湯: 436千卡
番茄湯: 236千卡
清湯: 207千卡
南記卡路里｜麵食
雖然南記最著名的理所當然是米線，但其實它也推出了許多不同主食去配搭，如健康之選的米粉、以及不少人都喜歡的河粉等。但你知道河粉的熱量是米線的3.3倍嗎？
（南記麵食卡路里由低至高排行，以100克計算）
河粉: 521千卡
米線: 158千卡
粗麵/幼麵: 158千卡
米粉: 108千卡
南記卡路里｜配料
南記配料就如香港車仔麵般多樣，在芸芸選擇之中小編最喜歡的就是招牌魚肉春卷了，到底它是否健康之選呢？更發現看似多油又是肥豬肉的辣炸醬竟亦不是熱量冠軍！
（南記配料卡路里由低至高排行，以1份計算）
| 熱量排名 | 配料名稱（葷食與豆製品） | 卡路里（千卡/kcal） | 編輯精闢點評 / 防伏提示 |
| 🥇 Top 1 | 豬扒 | 280 | 全場熱量冠軍！ 經油炸且帶肥肉，極度邪惡。 |
| 🥈 Top 2 | 魚肉春卷 | 160 | 致肥大盲點！ 雖然是魚肉，但因為外皮經過油炸，瘋狂吸油，熱量一舉超越豬大腸！ |
| 🥉 Top 3 | 大腸 | 155 | 平時被視為最肥的豬大腸，熱量居然比春卷還要低！ |
| No. 4 | 魚皮餃 | 130 | 餃皮有加入油分，熱量不容小覷。 |
| No. 5 | 腐皮 | 120 | 豆製品極易吸滿湯底的辣油，減肥大敵。 |
| No. 6 | 牛腩 | 115 | 濃油赤醬，帶有部分牛脂。 |
| No. 7 | 肥牛 | 114 | 雪花肥牛帶有大量飽和脂肪。 |
| No. 8 | 菜肉餃 | 110 | 比魚皮餃略低，但內餡仍帶有豬肉油脂。 |
| No. 9 | 墨魚丸 | 54 | 相比之下屬於輕量級的低卡選擇。 |
| No. 10 | 牛丸 | 50 | 彈牙有肉汁，但卡路里相對安全。 |
| No. 11 | 牛筋 | 47 | 富含膠原蛋白，熱量頗低。 |
| No. 12 | 魚片 | 40 | 非油炸，健康之選。 |
| 🏆 最清爽 | 白魚蛋 | 20 | 全場葷食最低卡！ 減肥必叫。 |
配菜（葷食與豆製品）
豬扒: 280千卡
魚肉春卷: 160千卡
大腸: 155千卡
魚皮餃: 130千卡
腐皮: 120千卡
牛腩: 115千卡
肥牛: 114千卡
菜肉餃: 110千卡
墨魚丸: 54千卡
牛丸: 50千卡
牛筋: 47千卡
魚片: 40千卡
白魚蛋: 20千卡
配菜（蔬菜）
紫菜: 17千卡
西生菜: 7千卡
最後，Vivian營養師概括了6個點餐小貼士，指出湯底、麵食及配料的最佳選擇，以及進食時的一些注意事項，減少大家用餐時攝取過多的熱量及卡路里。
資料來源：澳洲註冊營養師Vivian Chu
南記粉麵的湯底中，麻酸辣湯的卡路里最高，每碗約443千卡，其次是麻辣湯，每碗約436千卡。
南記粉麵的配料中，豬扒的卡路里最高，每份約280千卡，其次是魚肉春卷，每份約160千卡。
