無肉不歡者有福了！最近西營盤迎來了高級現代阿根廷扒房 Don Pedro，現場除了能品嚐到由專屬切肉大師坐鎮、極致講究工藝的手工冷盤，更能大口撕咬產地直送的頂級黑安格斯牛扒，絕對是食肉獸和紅白酒愛好者最新的尋寶地，即看內文瞭解詳情！
高級安格斯牛肉
Don Pedro 的餐牌由首席切肉大師 Seth McKenzie 親自把關，而餐廳的核心主角莫過於來自當地廣闊肥沃彭巴草原的阿伯丁安格斯牛（Aberdeen Angus）。由於採用天然放養方式，牛隻的肉質特別香軟多汁，富含極細密的雪花紋理，牛味極其濃郁。
必點之選為分量十足的 12 安士肉眼牛扒，油脂經高溫炙烤後香氣四溢，牛肉愛好者不妨一試！
自家製黑豚肉磚
除了頂級牛扒，店內每日新鮮製作的手工 Charcuterie 亦是亮點。當中「豬肉凍（Pork Terrine）」特別挑選了香港本地黑豚肉，大膽加入酸甜杏脯肉及開心果碎，口感厚實且層次豐富。另一款「煙燻豬腩片（Ventreche）」則鋪滿黑椒與獨特的茴香花粉，鹹香十足。
Don Pedro 紅酒
美食必須配備美酒，Don Pedro 的酒單致敬阿根廷的釀酒文化，除了阿根廷的經典馬爾貝克（Malbec），亦有多款能展現當地多元地貌與獨特產區風情的標誌性的葡萄酒，無論是想輕鬆與朋友小酌一杯，還是深究品質，都能在這裡找到心水首選。
Don Pedro裝潢
裝潢方面，Don Pedro 將揉合了意大利、法國與西班牙文化的歐陸風情街區搬到了西營盤。設計團隊採用了「肉房結合酒吧」的獨特美學，空間以簡約的白色瓷磚、粗獷的清水混凝土牆為基調，呼應着這裏前身為屠肉工作坊的歷史。太陽下山後，店裡會點起蠟燭，充滿魅力之餘亦有浪漫，適合情侶慶祝約會。
Don Pedro
地址：香港西營盤第二街一號地下E及F舖
營運時間：星期二至星期日 17:00 - 23:00
主餐區容量：可接待 35 人
吧台座位：可接待 8 - 10 人
露天戶外雅座：可接待 4 - 6 人
文：馬泳芝
