揀生果貼士｜近排天氣陰晴不定，連日連日大雨除了出門麻煩，原來去街市買生果都隱藏極大陷阱！有經營生果店多年的老闆就在社交平台發布影片，提醒大家落雨後買生果要特別小心，有4款水果超容易出現「水傷」，甚至表面看來「靚靚仔仔」，切開卻發現已經變質，即刻睇睇有邊幾款生果雨後要避開！
4種雨後超易壞生果
生果檔「真青翠鮮果店」老闆最近在Facebook分享短片，指出連日大雨過後，有4款水果極容易因為過度吸水而變質。她提醒大家，如果不想買到「爛生果」白白浪費金錢，這段期間就要加倍留意以下4種地雷水果：
雨後極易變壞水果｜1. 西瓜
瓜類水果在雨後非常容易出現「水傷」。阿毛老闆指出，西瓜的水傷通常從外表完全看不出來，但一切開就會發現果肉內部有一點點像被水漬浸染的痕跡。這情況雖然不代表完全腐壞，但買回家後必須「快狠準」盡快食完，絕對不能久放。
雨後極易變壞水果｜2. 菠蘿
落雨天菠蘿會展現出驚人的「吸水力」。吸滿水份的菠蘿，內部果肉會迅速變得「非常熟」。老闆建議，雨後買菠蘿一旦切開，當天就必須馬上食完，否則在室溫下多放1至2日，菠蘿就會直接發酵、變酸壞掉。
雨後極易變壞水果｜3. 木瓜
在眾多水果中，木瓜可說是「極度怕水」的代表！只要木瓜表皮不小心沾到雨水或濕氣過重，好快就會開始冒出白色的霉菌。最慘的是，往往在木瓜還未完全熟透、變軟之前，就已經先發霉「宣告陣亡」了。
雨後極易變壞水果｜4. 哈密瓜
同屬瓜類的哈密瓜一樣非常怕水。落雨天過後，哈密瓜很容易從「蒂頭」或「底部」開始一點一點地潰爛。老闆打趣形容這種爛法最狡猾：「你今天買回去看似沒事，放兩天後就出事爛掉了！」
雨後極易變壞水果｜隱藏好處
雖然雨天買生果「中伏」風險較高，但老闆亦透露了一個街市裡的「隱藏版好處」——雨後的水果通常會大減價！如果想趁機平掃生果大飽口福，其實也是個入貨好時機，但大前提是買回家後一定要盡快食完，千萬不要存有慢慢存放的心態。同時如果想避開這些爛水果，老闆建議落雨後若非急需，可等2至3天後再買會比較保險。
註：以上資料只供參考，有任何疑問建議諮詢專業人士。
資料來源：Facebook@真青翠鮮果店
延伸閲讀：芒果切出黑絲以為生蟲變壞？食安中心揭芒果安全真相 符合3點即安全！
夏天一到，當造的芒果香甜多汁，絕對是不少人的最愛！但每次吃芒果時，你是否總有顧慮：「芒果這麼甜，吃完血糖一定很高吧？」然而，近期的科學研究卻打破了這個迷思！原來只要適量進食，芒果不僅不會成為代謝負擔，反而有助於調節血糖、血脂，甚至抗發炎。關鍵就在於芒果內藏有一種神奇成分！
芒果切開有黑絲還可以吃嗎？
芒果是夏季受歡迎的水果，但偶爾切開芒果時，會在果皮到果肉之間發現棕色或黑色的線條。許多人擔心這是水果變壞、受寄生蟲侵害或生長不健康的跡象。
對此，食安中心解釋，芒果出現深色線條其實是一種名為「樹脂道變色」的自然現象。這些線條並非蟲害，而是芒果自身的一種保護機制，用作對抗病原體入侵，同時亦有助調節芒果的成熟過程。
3點分辨黑絲芒果是否安全可吃
如果見到芒果切開有黑絲，心裡依然有顧慮，食安中心建議可以透過以下3點來判斷：
- 來源可靠： 消費者應選擇來自可靠商戶及來源的水果，確保其品質和安全性；購買時注意選擇香氣濃郁、果皮成熟的芒果。
- 新鮮度： 受「樹脂道變色」影響的芒果，只要果肉依然新鮮且沒有腐爛變壞，絕對可以安全食用。
- 妥善儲存： 將芒果放在陰涼通風處，避免陽光直射，以保持水果的新鮮和衛生，確保食用安全。
