香港人口老化，俗稱「老人癡呆」的認知障礙症（腦退化症）越趨普遍。患者會慢慢喪失記憶力及理智，而且一旦發病便無法復原，絕對是不少家庭的噩夢！不過台灣神經內科醫生帶來好消息，原來打工仔每日用來提神的咖啡與茶，竟然是預防腦退化的神物！研究證實每日只需飲 1 杯茶，即可降 11% 認知衰退風險。不過醫生警告，有 2 類港人常飲的茶葉原來保護效果極弱！UFood 立即為你拆解醫生推介的最佳攝取量及飲用禁忌。
醫生：咖啡、茶可以預防失智
台灣神經內科主治醫師分享，自 1990 年代起就有多項關於咖啡與茶對認知功能影響的研究。根據 2020 年的一篇系統回顧顯示，在已經有認知障礙的個體中（例如：輕度認知障礙 MCI 或已診斷的失智症患者）。咖啡因仍具備一定程度的改善作用。例如，血漿咖啡因濃度較高的 MCI 患者，其進展為失智症的風險會顯著降低。短期的綠茶攝取（例如：持續 3 個月）與改善輕度認知障礙患者的認知功能亦有相關性。
綠茶的攝取與減少認知衰退的風險
每天攝取 2-3 杯綠茶，對認知功能的改善效果尤為明顯。另外紅茶和烏龍茶保護效果較弱，多數研究未能顯示顯著的正向影響。。至於混合茶（如紅綠茶混喝）保護效果介於綠茶與紅茶之間。每天 2-4 杯的適量攝取可能是最理想的範圍。每日飲用 1 杯茶即可使認知功能障礙風險降低 11%。
咖啡的攝取與減少認知衰退的風險
至於咖啡，今年發表於< Nutrition Reviews>的期刊也做了系統分析研究，報告中共納入22篇前瞻性研究和11篇病例對照研究，涉及389,505名參與者：
每天攝取 100-400 毫克的中等劑量咖啡因最具保護作用，對降低失智症風險和減緩認知衰退有顯著效果。低於 100 毫克/天 或高於 400 毫克/天 的劑量，通常未顯示出明顯的保護作用。每日飲用 2.5 杯咖啡，可將阿茲海默症風險降至最低。雖然喝咖啡和茶有好處，但是腸胃不舒服有胃潰瘍的患者要注意自己身體情況。
| 項目 | 預防階段 (一般人) | 改善階段 (MCI/失智患者) |
| 綠茶 | 每天 2-3 杯最明顯 | 短期攝取 (3個月) 可改善認知 |
| 咖啡 | 每日 2.5 杯風險最低 | 高血漿咖啡因濃度可延緩病情惡化 |
資料來源：台灣神經內科主治醫生謝珮甄
