良好的飲食習慣很重要，今次有7位心臟科醫生講解自己不會吃的食物，當中有油炸食物、動物肝臟、紅肉等，少吃這類食物有助護心，降低患上各種心血管疾病的風險，一起看看這個名單！
7位心臟名醫絕對不食清單
心臟科醫生7項不吃的食物｜1. 動物肝臟
史丹福大學心臟病專家Dr. Eleanor Levin表示從來都不吃肝臟，動物的肝臟脂肪含量極高，加上動物肝臟的功能是分解毒素，當中會積累不少毒素，她表示做了心臟科醫生後就不再吃動物肝臟了。
心臟科醫生7項不吃的食物｜2. 紅肉
史丹福大學心臟病專家Dr. Eleanor Levin表示紅肉的飽和脂肪和反式脂肪含量十分高，有損心臟健康，飽和脂肪還會引發骨質疏鬆。」布萊根婦女福克納醫院心臟病科主任Dr. Leonard Lilly說，會避免吃高脂肪的紅肉，如有大理石花的牛扒，因為它的飽和脂肪含量非常高，臨床研究顯示攝取飽和脂肪可增加心血管疾病、癌症和糖尿病風險。
心臟科醫生7項不吃的食物｜3. 香腸
心臟科醫生Dr. Elizabeth Klodas表示，她不會吃香腸，因為香腸的鈉含量很高，增加高血壓風險，而且含有大量飽和脂肪，增加血中膽固醇水平。另外，醫生提到加工肉類，如香腸、火腿、煙肉等都被世衞列為致癌物。
心臟科醫生7項不吃的食物｜4. 煙肉
約翰霍普金斯大學的心臟科醫生Dr. Francoise Marvel說，煙肉是高度加工的紅肉，飽和脂肪含量相當高，多攝取會提高體內壞膽固醇的水平，增加心臟病和中風風險。煙肉的製作過程中用了大量鹽、糖和硝酸鹽，攝取過多的鹽份可增加血壓，以及令心臟要花更大的力氣來泵血至全身。另外當中添加了各種化學物，如硝酸鹽，可增加患癌風險，醫生建議可改吃牛油果。
心臟科醫生7項不吃的食物｜5. 人造牛油
紐約大學朗格健康中心心臟科醫生Dr. Harmony Reynold分享，有一研究顯示每日攝取1湯匙人造牛油（Margarine），死亡率會增加6%。但若攝取橄欖油，死亡風險可降低4%。因此他會告訴病人在煮食時盡可能使用橄欖油。
心臟科醫生7項不吃的食物｜6. 冬甩
心臟專家Dr. Jayne Morgan表示，冬甩經過油炸會產生反式脂肪，容易提高膽固醇和血糖水平，大大增加患上二型糖尿病、心臟病和中風風險。另外，在食物標籤中，反式脂肪有另一名稱，為氫化油，醫生提提要多留意。
心臟科醫生7項不吃的食物｜7. 炸雞
心臟科專家Dr. Sanjay Maniar表示，炸物含反式脂肪和飽和脂肪，可令血管脂肪堆積，造成動脈粥狀硬化。平時可以用其他方法烹煮，如焗和燒，保留食物的味道，也可以減少攝取卡路里。
資料來源：huffpost
預防心臟血管阻塞！按下圖看5大「護心」食物：
心肌梗塞6大飲食禁忌要小心！
對於曾發生心肌梗塞的患者，改變日常生活習慣絕對是不可或缺的，包括從事規律運動、戒菸、按時服藥等。除此之外，做好日常飲食控制也是相當重要的一門功課，以下提供6個心肌梗塞患者必知的飲食禁忌：
